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奶油麵包捲有 70 個一起做
Phoebe Ko
早上9點半從0開始 沒放蛋 三點十九分全部包入奶酥最後發酵 做運動ㄧ小時 四點二十五分進烤箱 如果刷上蛋液應該會更漂亮 烤出來雖然奶酥都爆漿了 但麵包非常鬆軟
沒放蛋放了多牛奶第二次發酵太久導致表面有點乾乾可能是放太多牛奶麵糰太潤的關係捲的時候不好捲而且最後一次發酵後麵包捲表面會破裂發酵起來沒有上次的漂亮可能失手鹽放有點多抑制酵母的發酵 沒刷蛋液賣相不是很好
好吃謝謝分享^^
算是成功吧^^牛油減了10g,糖減了5g會更健康吧^^
🎉🎉🎉
YaYa竟然第一次就成功~~
奶油麵包捲～🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞 第二次做 比第一次好看很多 小子很捧場 一口氣吃了快兩個😘
捲的有點醜 最後一次噴水發酵 不知道是不是 水噴的有點多 麵包表面出現氣泡 怕沒熟又多烤了五分鐘
好吃好吃不會太甜！
好吃，夾點東西一起吃更棒
奶油麵包
第一次做麵包耶~可愛又好吃^^
