玫瑰雪飲
描述
以前上班忙碌時，偶而會很大方的買燕窩給自己和女兒小小慰勞一下，現在是專職的家庭主婦，對於小小一瓶價格卻不便宜的燕窩，實在無法豪邁的買下去!
前幾天女兒吃到朋友送的燕窩，吃的很開心，於是把罐子保存下來，也利用便宜營養價值卻很高的白木耳來製作實惠的甜品，一樣能給自己美顏一下喔!
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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放入鍋中，加入冰糖或黑糖與適量的水滾煮並攪拌(水和冰糖的份量皆因人而異，喜歡濃稠感就少放，反之，就多水稀釋)
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滾至冰糖完全溶化後，即能熱熱享用，也能放涼後冷藏。
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放涼再盛入瓶中
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還可以加上數片乾燥玫瑰片，增加香氣，製造不同的風味喔~
小撇步
白木耳可以用調理機絞碎或者剁成碎狀，前者料理後有綿密的口感，後者則較有咀嚼感。
木耳可以滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心。患有慢性支氣管炎、肺心病、高血壓、便秘、皮膚乾燥者以及病後、產後虛弱、營養不良、皮膚乾燥者都很適合用白木耳調理。
白木耳有抗血小板凝集的作用，故出血症的病患不宜食用。乾燥白木耳不宜用熱水泡發。
