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紅燒五花肉（或豬腳）是我們家團圓飯桌上絕對不會少的菜色，好吃下飯，但就是多了點油膩。為了過年吃的能更健康蘿小姐將這道年菜料理變身，而秘密武器就是鳳梨，一來鳳梨酵素有軟化肉質縮短烹煮時間的功用，二來五花肉帶著鳳梨的酸甜清香成功的去油解膩，再用韓國人吃五花肉的概念，搭配爽口清脆的生菜一起享用，就算大口吃肉也不會有罪惡感。
將五花肉片煸至兩面金黃
將鳳梨塊及調味料加入鍋中拌炒均勻
製作淋醬：爆香洋蔥丁後，加入鳳梨丁及紅椒丁拌炒，接著取燉肉湯汁10大匙、泰式酸甜醬2大匙炒勻收汁及完成（沒有泰式酸甜醬就省略，但需要另外勾芡）。
小撇步
詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44540116
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蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理
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