蜜汁排骨 ❤ 「鮮食家好食材」
描述
用川燙去血水的方式處理排骨，再小火慢煎上色，少了一般過油的步驟，讓一般家庭就可以簡單做出好吃的蜜汁排骨，輕鬆上菜，好吃到會吮指回味喔~~❤
步驟
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之前愛料理辦的留言抽獎活動，小曹抽到『鮮食家』的排骨丁，就當這次蜜汁排骨的主角吧~~
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將排骨洗淨，冷水時放入鍋中開火煮滾2分鐘沖冷水，去除血水及雜質後瀝乾備用。薑磨成泥。
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鍋中放少許油，中小火慢煎排骨呈金黃上色。
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煎排骨時，將醬汁調勻備用。
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再將醬汁與薑泥倒入鍋中與排骨拌勻，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。
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煮好在撒上白芝麻就輕鬆上菜囉~~
小撇步
1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T
2.喜歡多點肉的，可以選擇買豬小排料理，也很不錯。小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤
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