♥忘憂草手作年菜♥櫻花蝦油飯
描述
簡單變化出又是另一道年菜~
提前製作方便隨時加熱食用宴客~
份量
6
人份
步驟
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糯米洗淨後加入2杯水泡約2小時(中間攪拌一下)吸水均勻(現吃可多加0.4杯水)
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香菇泡軟切絲備用,豬肉切絲加入少許蠔油醃製
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將泡好的糯米放入電子鍋按煮飯模式,煮成糯米飯備用
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倒入糯米飯輕輕拌勻即可 (醬色均勻)
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熱油鍋放入一匙油稍熱後放入櫻花蝦以小火炒至變色(約一分鐘即可)
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油飯盛盤灑上櫻花蝦即可~
小撇步
1~油蔥酥做法https://www.one-u-ytr.tk/recipes/96666
2~紅蔥油作法https://www.one-u-ytr.tk/recipes/96665
糯米~水比例約1比0,6(正常)Q~
600克米加360cc水
隨自己喜愛增減,
3~飯煮好太軟時請不要加香菇水,反之太硬請多加香菇水~
