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蘭開夏燉羊肉

Name: 蘭開夏燉羊肉 by 家樂福廚房
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 帶骨羊肉 1 盒; 家樂福嚴選馬鈴薯 3 顆; [調味料] 鹽 1 湯匙; 洋蔥 3 顆; [調味料] 黑胡椒 0.5 湯匙; 家樂福嚴選紅蘿蔔 2 根; [調味料] 小磨坊蒜粉 1 湯匙; RDF禾法頌普羅旺斯蕃茄泥 0.5 罐; [調味料] 迷迭香等香料 適量; 鑄鐵鍋 1 個

描述

英式燉羊肉加入豐富的馬鈴薯與紅蘿蔔，香氣甜味四溢，燉的軟爛的羊肉，入口即化！

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322 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

調味料

鹽

1 湯匙
黑胡椒

0.5 湯匙
小磨坊蒜粉

1 湯匙
迷迭香等香料

適量

步驟

3顆「家樂福嚴選馬鈴薯」去皮切成厚片、2顆洋蔥去皮切厚片、2根「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切厚片備用。
鑄鐵鍋底下鋪一層洋蔥。
續放入「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片。
再放上羊肉，接著平均淋入「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」和調味料(迷迭香適量、鹽、黑胡椒、小磨坊蒜粉)。
再續放入洋蔥、「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片，加入3杯水，煮開後小火悶煮1.5小時至肉軟。
開蓋，入烤箱烤至表層馬鈴薯呈現金黃即可（亦可全程用烤箱以170度烤，最後十分鐘才開蓋將馬鈴薯烤成金黃）。

小撇步

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2015/02/06 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,978 粉絲

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