28 食譜 224 粉絲

天貝五行炒飯

Name: 天貝五行炒飯 by 鵝之心-天貝食堂
Total time: 10 min
Ingredients: 雞蛋(可不加 1-2顆; 白飯 2碗; [調味料]鹽、醬油、胡椒 適量; [食材](白)洋蔥 1/3顆; [食材](綠)四季豆 3-4條; [食材](黑)木耳(濕) 1中片; [食材](紅)紅蘿菠 適量; [食材](黃)天貝 60g

描述

天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日，可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美譽

五行
金木水火土，各以
白綠黑紅黃五色代表

35 說讚

時間

10 分鐘

食材

雞蛋(可不加

1-2顆
白飯

2碗

調味料

鹽、醬油、胡椒

適量

食材

(白)洋蔥

1/3顆
(綠)四季豆

3-4條
(黑)木耳(濕)

1中片
(紅)紅蘿菠

適量
(黃)天貝

60g

步驟

將食材全部切成丁狀蛋加入少許鹽，炒成散蛋取出備用
取鍋加入2大匙油下食材，炒至鬆軟金黃加入飯和調味料、散蛋。
拌炒至白飯粒粒分明即可上桌

小撇步

1.炒飯最佳好朋友，就是用隔夜飯來炒
2.若是沒有隔夜飯，可先將米洗淨後泡水10-15分後。米呈現乳白色且容易捏碎。把水倒到剛好淹過白米一點點，在把[醬料]一起加進去煮。這樣可以避免醬料炒不平均的問題唷
3.萬一，發現米心沒熟就在加入少許的水將飯攪拌後再煮一次唷(若是電鍋加半杯水即可)
4.五行的蔬菜都可以自行替換唷

5,149 瀏覽

2015/02/05 發表

鵝之心-天貝食堂 28 食譜 224 粉絲

天貝介紹: 天貝tempeh和納豆同為發酵黃豆製品,但是具有更佳的抗氧化能力,富含豐富的營養成分,擁有「上天恩賜的寶貝」之美譽。品牌理念: 堅持使用天然非基改食材，絕不使用化學添加物，採用手工發酵來製作每份天貝，每份天貝都要帶著天然、健康、無毒的信念變成您家中餐桌上的佳餚。我們更要用這樣的堅持與信念；傳遞健康，創造幸福 Youtube搜尋鵝!天貝廚房就可以看到更多料理影片教學哦

繼續閱讀