台式漢堡肉

[新年特集/港式]吉祥南乳羅漢齋

記得在馬來西亞過年的時候 正月初一吃素是華人傳統習俗，南乳羅漢齋也是一道年初一必吃的菜。 南乳原本就有鹹味和獨特的香氣，所以不需另外加鹽巴，味道就已經非常足夠了！接下來幾天想不到要煮什麽的朋友...

五福吉祥迎遊龍

年節到了，家家戶戶都會端出自家的拿手菜，但大眾對年菜的印象都脫離不了「油、肥、鹹」，易造成身體的負擔，因此這道菜顛覆了傳統，以均衡飲食、低熱量，製作年菜，並加入精緻的擺盤，提升整道菜的品質。

斗錢 <台式pizza>

此菜是除夕晚上必備的一道佳餚，正確名稱不詳，但老一輩的人認為吃了，新的一年會有好運及更多的錢財~~~

【東坡玉田百福綿】素食年菜

東坡若概念發想，百頁豆腐夾香菇和素火腿，用川燙過的水蓮綁好，小火雙面滷煮熟，就完成這道宴客菜囉！ 想收到更多食譜做法，歡迎到《淨心環保蔬食秀》粉絲專頁按"讚"加入 https://www.fac...

香煎鮭魚佐莎莎醬

萬事皆吉「三杯雞」♥

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45680097 「三杯料理」的三杯是『醬油』、『麻油』與『米酒』， 「幸福人生」對我的定義則是 『家庭』...

蒜苗鹹豬肉

過年人家送的鹹豬肉，用蒜苗炒香，下飯又美味。

鮑魚雞蛋粥

年節人家送的味附鮑魚，用來煮鮑魚粥，清一下過年大魚大肉，真是暖胃，又美味阿！

可愛狗紅豆包子(旺旺)

來個應景的包子，可愛狗紅豆包子！ 自己做了蜜紅豆，除了拿來做年糕，我也拿來做包子。不過蜜紅豆要做成包子餡料，還得再加少許奶油炒過，讓水份收乾、紅豆餡更滑潤。 狗年即將到來，我做了非常應景的造型包...

一品花雕雞鍋【1鍋2吃】

今年春節，2個女生圍爐就吃這一道吧！將醃過的翅小腿仔細煎烤至表面焦香，拌以醬油、豆瓣醬和花雕酒煮至入味，搭配白飯剛剛好。剩下的鍋底則加入高湯、蔬菜和喜歡的火鍋料，一鍋二吃，在這濕冷的季節裡，來上...

海陸番茄筆管麵

初二回娘家，還有些筆管麵，冰箱也還有些青菜及蝦子，午餐就來做個簡單海陸番茄筆管麵。

QQ麻吉蛋餅【紅豆年糕蔥蛋餅】

過年的年糕有時候都會放到發霉，因為懶的去買皮或調麵糊，今天吃早餐突然想到把她夾在蛋餅裡，鹹甜的滋味QQ的口感，很好吃喔！

清蒸鱸魚

年菜裡一定要有魚，才會年年有餘，剛好看見聖凱師在教清蒸石斑，今年用鱸魚也來清蒸一下。 【參考資訊】錵鑶聖凱師 年年有餘-清蒸石斑 https://www.youtube.com/watch?v...

蔓越莓雪花糕

過年吃飽飯後，總要來個甜點，吃甜甜過好年，老公曾做過的雪花糕看來不難，今年做點小變化的蔓越莓雪花糕。

五味味付貝

今年過年剛好友人送了二包味付貝，過年年菜就拿來做老公做過的五味醬汁，配味付貝全家人都喜愛。

\\除夕團圓-香菇魷魚油飯//

結婚後第一年的過年，小媳婦生怯地煮了鍋油飯做年菜，反應不錯，今年過年婆婆直接吩咐了再煮一次吧，就這樣成了我的招牌年菜~ - Follow小榯廚房粉絲頁↓ https://www.facebo...

年年慶有餘(清蒸魚)

蒸魚最怕把大好的魚給蒸得太老或是外表太老裡面卻不熟。 很多人用水滾開始蒸魚，我習慣用冷鍋冷水中小火上蓋蒸，看到鍋外冒煙表示鍋內水已滾，開始計時繼續蒸。這樣蒸出來的魚肉鮮嫩，養份不流失。 我家年菜...