麻油料理

【零失敗※宵夜食譜】 香蔥麻油拌泡麵

英國這天刮起了大風，想到以前颱風天在家裡總愛吃炒泡麵之類，今天就來一碗零難度又好吃的麻油蔥花拌泡麵！

食材：蔥花、麻油、橄欖油、鹽、蠔油、泡麵、芝麻

5分鐘上菜─七味唐辛子涼拌豆干丁

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 天氣熱，使用豆干來製作涼拌菜不但快速又方便...

食材：方形小豆干、小磨坊-七味唐辛子、鹽巴、蒜頭、紅辣椒、香菜、嫩薑、老李仔麻油

麻油麵線煎

簡單早餐，伴隨著麻油香與米酒香，搭配薑末與蛋~早餐吃飽飽，精神才會好。

食材：麵線、雞蛋、薑末、麻油、米酒

大滷麵

今天中午突然很想吃湯麵，就用梅花肉、木耳、紅蘿蔔、蘑菇和一把刀削麵做成大滷麵，勾芡後湯頭喝起來清爽不濃稠、還有肉汁的香味，裡面有各...

食材：梅花肉、乾香菇、蘑菇、木耳、紅蘿蔔、薑、雞蛋、豬骨高湯、青蔥、醬油、麻油、鹽、米酒、八角、太白粉

小卷什錦湯麵—新手0️⃣失敗

新鮮海味游在海裡甜在嘴裡，滿滿蔬菜30分鐘輕鬆上桌！

食材：小卷、豬肉絲、醬油、乾香菇泡水、醋(壽司醋)、薑絲、新鮮香菇、麻油、米酒、鹽巴、紅蘿蔔、太白粉、味素、大白菜、烏醋、玉米、蛋、蔥花、大番茄、洋蔥、蒜末

三杯雞

食材：去骨雞腿肉、薑片、蠔油、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、九層塔、麻油、冰糖

楓糖三杯雞

🍁🐓自從發現楓糖的美味後，就時不時將它與冰糖互換或共同使用。這次用楓糖取代冰糖，重現台式熱炒經典 - 三杯雞！滿滿的回憶、有夠好吃...

食材：去骨雞腿肉、黑麻油、醬油、米酒、楓糖、薑、大蒜、紅辣椒、九層搭

清冰箱料理-三杯油豆腐米血糕

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 清冰箱其實很簡單使用同一類型的素材組合，像...

食材：米血糕、中華鹽滷油豆腐、薑、砂糖、麻油、醬油、九層塔、紅辣椒

三杯豆腐杏鮑菇｜熱炒店指定｜台味十足

每次去熱炒店都會指定要點三杯料理，最近突然有點想吃了，自己做三杯料理其實也很容易喔！只要準備好食材，熱炒一下就能完成。 豆腐是優質...

食材：豆腐、杏鮑菇、麻油、九層塔、米酒、食用油、蔭油(醬油)、薑片、糖

五分鐘上菜─速拌香豆干

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 豆干很好料理，簡單汆燙後拌入辛香料就能上菜...

食材：大豆干、瑞春醬油膏、老李仔麻油、蒜頭、嫩薑、青蔥、香菜、豆瓣醬

蒜泥白肉

帶皮的三層肉不知道該怎麼處理 最後拿來做蒜泥白肉～清爽好吃～ 不喜歡肥肉的人也敢吃的一道～😃

食材：帶皮五花肉、薑、醬油、蒜、蒜（磨成泥）、蔥、米酒、水、糖、麻油

十分鐘上菜-麻油素腰花

秋意濃，正是溫補的好時候，善用麻油爆薑來提味， 乾煎杏鮑菇最對味，使用不同的切法，就能讓麻油的香氣吸附在杏鮑菇的纖維裡，格紋狀的切...

食材：杏鮑菇、麻油、薑、枸杞、醬油膏

洋蔥甘筍燴豬扒

酸酸甜甜，小朋友喜歡的味道

食材：梅頭豬扒、甘筍、糖、洋蔥、生抽、茄汁、胡椒粉、黃糖、麻油、蛋、水

（簡易版）青醬蛤蜊蒟蒻麵

減肥的好幫手 - 蒟蒻麵～還是可以調青醬的！自做自最喜歡的調味，健康不膩又好吃

食材：蒟蒻麵、九層塔、蛤蜊、蒜頭、麻油、米酒、鹽、水、一般的油

古早味麻油蛋♥麻油酒蛋♥消夜點心

只要十分鐘，就可以吃道暖呼呼的古早味料理 麻油屬於燥熱食物，可補身體虛寒 女生朋友吃了冬天手腳比較不冰冷@@ http://p...

食材：全蛋、老薑、麻油、米酒、鹽

簡單 健康辣子雞🐔

食材：醬油、胡椒、早餐麥片、雞胸肉、老抽、乾辣椒、麻油、米酒、花椒、夾鏈袋

麻油雞飯~~飄酒香版 ٩(๑^o^๑)۶

麻油雞湯是許多人的最愛，我就是囉🙋‍♀️，更何況是麻油雞飯怎麼抵擋的了啦， 我利用米酒頭來做這道飄著濃郁酒香的麻油雞飯，香到真的逼...

食材：無骨雞腿肉、杏鮑菇、黑麻油、白米、米酒頭(34度)、開水、醬油、塩