骨

香腸雞肉炊飯。電鍋料理

事先將雞肉與調理味醃至入味，白米吸滿香腸的油脂和雞肉的鮮味，再將紅蔥頭、蝦米及蒜末爆香，全部丟入電鍋就能快速完成。這道炊飯快速又簡...

食材：香腸、去骨雞腿排、蠔油、蝦米、醬油、蒜頭、細砂糖、紅蔥頭、麻油、白米、白胡椒粉、青蔥、水

台式三杯雞 ( 影片 )

今天分享一道餐桌雞肉料理《台式三杯雞》，在一本舊的料理書上看到的做法，原本只加了醬油膏的口味，我個人覺得偏甜，所以將一部分醬油膏改...

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、薑母、九層塔、辣椒、醬油膏、醬油、米酒、糖、胡椒、黑麻油

頂級鮮味鮑魚獅子頭【李錦記舊庄特級蠔油】

李錦記用料理「蠔」遊世界系列(台灣篇) 這道料理特別之處在於醃製過程中加入了 ＃舊庄特級蠔油＃XO醬 ＃蠔皇極品鮑魚 的醬汁，提升...

食材：豬絞肉、荸薺、舊庄特級蠔油、青江菜、蠔皇極品鮑魚、頭道醇鮮醬油、嫩薑、XO醬、大白菜、豬骨風味火鍋上湯、雞蛋、鹽巴、香菜、白胡椒、開水

【老菜脯仙草雞湯】經典仙草雞湯這樣做

仙草燉雞湯，加入有台灣黑人蔘之稱的20年老菜脯，燉出的湯頭非常鮮美又甘醇

食材：高家老菜脯、紅骨仙草燉包、雞肉、薑、紅棗、枸杞、米酒、水

香菇滑雞

乾香菇及紹興酒帶來的香味讓這道料理更加下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿排切丁、乾香菇、蒜頭切末、醬油、米酒、鹽巴、紹興酒、白胡椒粉、糖

香蔥芝麻雞

影音食譜：https://youtu.be/OcjcR-ZodXE 做法不複雜，也不用大費周章準備水材，輕鬆煎烤出美味下飯菜菜 ...

食材：去骨雞腿排、蔥花、蒜末、辣椒末、熟白芝麻、醃料、米酒、胡椒粉、鹽、調味料、梅林辣醬油、糖

蒜頭鮮菇雞腿湯

食材：蒜頭、白靈菇、鴻禧菇、去骨雞腿、水、鹽、雞骨（隨意）

【苦茶油蒜頭雞湯】補足日常所需的元氣

食材：苦茶油、帶骨雞腿、老薑片、蒜仁、鹽巴、水、紹興或米酒、白胡椒粉、蔥花、枸杞

簡易版糖醋雞腿

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、糖、醬油、醋、番茄醬、太白粉

香辣跳跳雞

「搗香篩辣滿盤紅，此味盡在不言中」，看似惡魔辣菜，其實不辣只有香。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：去骨雞腿、醬油、米酒、麵粉、大蒜粉、太白粉、白芝麻、油、蒜片、干辣椒、花椒、糖、鹽、胡椒、蔥

簡單烤雞腿排 / 感恩節

感恩節聚餐怎樣做應景又簡單烤雞呢？ 有過節的fu 又不用把自己搞得很疲累，可以這樣玩~ ✅用無骨雞腿排優雅方便吃 ✅雞腿加蜂蜜醃皮...

食材：去骨雞腿排、馬鈴薯、冷凍蔓越莓、紅蘿蔔、開水、蒙特婁雞肉香草香料、醬油或素蠔油、冷凍藍莓、蜂蜜、鹽、黑胡椒粒

懶人叉燒豚骨拉麵(調理包)

像........煮泡麵一樣快!! >< 懶人都變達人了.....嘿嘿嘿

食材：冷凍豚骨湯包、冷凍拉麵、冷凍叉燒肉

鹽酥雞丁脆山藥(不添加油)

去骨雞腿肉的皮面煎香,自然把油逼出來,讓雞腿肉更爽口,雞油很香一點都不浪費,不另外加油,繼續煎香山藥片,再加入蒜末蔥花等炒到入味,...

食材：金豐盛去骨雞腿排、山藥、蔥花、大蒜末、胡椒鹽

蒜頭香菇雞湯🎶

冷颼颼的冬夜， 烹煮一鍋熱騰騰的雞湯； 蒜頭與香菇的濃郁香氣撲鼻， 滑嫩爽口的雞腿肉⋯ 暖心又暖胃。

食材：去骨雞腿肉6片、蒜頭、乾鈕扣菇、蔥、海鹽

客家炒粄條

今天用美濃的面帕粄做炒粄條，希望粉絲們喜歡這道六堆美食。 🍜相關食譜：「客家肉燥(粄條、湯圓)」、「客家湯粄條」、「客家炒麵」、...

食材：美濃粄條、豬骨高湯(參看食譜)、客家肉燥(參看食譜)、胡蘿蔔、洋蔥、韭菜、蔥、芹菜、豆芽菜、醬油、烏醋、鹽、白胡椒粉、(油蔥酥)

乾煎雞腿排

皮脆肉嫩腿排 ~健身後蛋白質補給~

食材：costco去骨雞腿排、鹽巴

辣炒酪梨雞肉

酪梨的營養成分極高，飽含豐富的維生素、單元不飽和脂肪酸及膳食纖維等好處，可預防心血管疾病、糖尿病等讓現代人最常見的慢性疾病。就因如...

食材：去骨雞腿肉切塊、酪梨切塊、蒜頭切末、玉米筍、鹽巴、黑胡椒粉、老干媽風味雞油辣椒醬、醬油