香草精

Jiggly 會搖晃的起司蛋糕

超ㄉㄨㄞ的cheesecake😜鬆鬆軟軟充滿雞蛋香氣，融合中西風味、很純粹的蛋糕

食材：牛奶、cream cheese、奶油、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、砂糖、塔塔粉、香草精(可省略)

紅豆抹茶蛋糕吐司

想要吐司麵包口感又想要蛋糕綿密細緻口感！ 吐司蛋糕一次滿足❤️ 雖然作法麻煩點，但是感覺讓吐司變得豪華了！

食材：高筋麵粉、奶油、紅豆泥、鮮奶、紅豆粒、蛋黃、糖、橄欖油、抹茶粉、低筋麵粉、鹽巴、酵母粉、香草精、蛋白、砂糖

草莓乳酪塔

甜點界高顏值莫過於是草莓塔了，少女心噴發，酸甜好滋味。

食材：杏仁塔皮、蛋液、奶油乳酪、草莓、砂糖、鮮奶、雞蛋、蛋黃、草莓丁、玉米粉、香草精（可省略）

戚風蛋糕的基本配方 （百分比）

濕潤口感，香、可口

食材：蛋100%3顆、糖30%、蛋黃（32%）、粉30%、低筋麵粉、蛋白3顆（57%）、油20%、煮菜的油、糖、水20%、鮮奶、醋（可省）、玉米粉（可全用低筋麵粉）、鹽（可省）、香草精（可省）

法式吐司麵包盒

將土司掏空，皮就當作小碗，剛好可以盛裝烤得金黃甜蜜的法國吐司，一點都不浪費啊～

食材：吐司、雞蛋、牛奶、糖、奶油、香草籽/精

無奶無蛋無麵粉燕麥水果塔

很多電視, 營養師, 衛教都會教導要多吃蔬菜水果, 然而對皮膚過敏的我們來說, 過多的水果對身體是一種負擔, 所以我秉持著中醫水果...

食材：香蕉、桂格燕麥、蜂蜜、自製香草精、水果丁、蘋果汁、寒天粉

雞蛋糕

香甜好吃

食材：低粉、常溫蛋、二砂糖、融化的無鹽奶油、牛奶、香草粉（精）、泡打粉

Vegan五種香料薑薑好旦糕

這是在美國居住期間曾經吃過的味道，一直很想做給家人嚐嚐。 憑著味覺記憶，整理出食譜，添了幾項覺得很適合的材料，像是媽媽自製的黑糖...

食材：小蘇打粉、鹽、五香粉、無糖豆奶、中筋麵粉、有機蔗糖、手工黑糖薑片，切碎、蘋果泥（保留果粒）、橙子皮、蘋果醋（或白醋）、無糖豆奶（或其他植物奶）、香草精（可不加）、蘋果醋（白醋或濃縮檸檬汁）、冷壓初榨葵花油、薑黃粉，裝飾用

閃電泡芙

傳說——這款甜點因為太過美味，讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完，就如同閃電般迅猛，因此得名閃電泡芙。

食材：無塩奶油、水、鮮奶油、中筋麵粉、細砂糖、白巧克力、塩、香草精、苦甜巧克力、全蛋液、新鮮草莓、薄荷葉

戀愛的滋味：酸甜草莓乳酪派

這是一道滋味滿分，回憶無窮，戀愛心情的手殘也能一次到位的甜點！ 只是有起司乳酪加上一些東西調味，放到派皮上，再放上自己愛的水果，最...

食材：酥皮、起司乳酪、香草精、糖、草莓、糖粉

無麩質餅乾-椰子曲奇餅

之前很關注無麩質的飲食，也在台北吃了一些無麩質餐廳，覺得很喜歡，但是這類的餐廳價位偏高，所以想自己做，這次使用椰子麵粉做餅乾，很香...

食材：A.椰子麵粉、B.椰子油、E.巧克力豆、C.蜂蜜、F.香草精、D.鹽

日式乳酪蛋糕

小七店長請我吃了一小條原味乳酪上面有巧克力的條紋糖果包裝的乳酪蛋糕 Cheese味道濃郁但是不會膩 餅乾底酥脆不甜 最近天氣冷,又...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、Cream Cheese、黑巧克力磚、細白砂糖、雞蛋、酸奶、香草精

帝國餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、香草精、水、低筋麵粉

冬幕節蛋奶酒 - 巧克力口味

奶香濃郁、甜甜的香料節慶美酒，溫溫的喝、放涼喝，或是加上咖啡都可以，可以煮一大鍋在冬幕節與親友共享。

食材：雞蛋、細砂糖、鹽、鮮奶、鮮奶油、巧克力酒（17%）、肉桂粉、薑粉、香草精、黑咖啡、黑巧克力

Oreo 餅乾冰淇淋

「轉一轉、舔一舔再泡一泡」Oreo只能這樣吃嗎？ 當然不是！翻轉Oreo變身餅乾冰淇淋～cool！

食材：Oreo餅乾、無鹽奶油、鮮奶油、煉乳、香草精

芒果千層蛋糕

使用當季盛產新鮮芒果做成的夢幻千層蛋糕～～甜而不膩！芒果香而爽口！一道簡單免烤箱但需要多點耐心的甜點！好吃唷～

食材：低筋麵粉、雞蛋、新鮮芒果、細砂糖、鮮奶油、無鹽奶油、檸檬、香草精、鮮奶、糖粉、鹽

香草舒芙蕾鬆餅

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食材：蛋黃、蜂蜜、食用油、牛奶、低筋麵粉、蛋白、砂糖、香草精