香草精

美式全巧克力軟餅乾

口感溫和濃厚，香氣十足，充滿純巧克力的濃郁感，略苦而甜蜜，如果你是巧克力愛好者，千萬別錯過這個食譜。

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、黑糖、雞蛋 (室溫)、黑巧克力、半甜巧克力豆或牛奶巧克力豆、濃縮咖啡、(或即溶咖啡粉)、香草精、核桃(切碎)

杯子蛋糕（簡單就好）

不需要什麼技巧，簡單，好吃，好玩，健康最重要

食材：小杯子蛋糕、蛋黃、無鹽奶油、細糖、香草精、lemon juice、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、鮮奶

🍋檸檬蛋糕🍋（全蛋打發）

這款檸檬蛋糕使用了高比例的麵粉及奶油，口感較為紮實，與柔軟輕盈的戚風蛋糕大為不同，厚實的蛋糕體及口感與磅蛋糕較為類似，添加了現榨的...

食材：無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮削、糖粉、室溫全蛋、細砂糖、蘭姆酒or香草精（可省略）、低筋麵粉、鹽

乳酪蛋糕

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、全蛋、檸檬汁、動物性鮮奶油、香草精、優格

戚風蛋糕

6吋模

食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、細砂糖、低筋麵粉（過篩）、檸檬汁、香草精、玉米粉（過篩）

卡士達醬❤️

食材：牛奶、細砂糖、香草精、蛋黃、玉米粉（先過篩）、無鹽奶油、低筋麵粉（先過篩）

低糖不甜膩卡士達醬

簡單好做的卡士達醬

食材：低筋麵粉、玉米粉、牛奶、糖、無鹽奶油、香草精、蛋

布朗尼米穀粉版

在七月份嚐嚐美國經典點心布朗尼,實在是應景啊!選用台灣產米穀粉為食材,除了與本土概念聯結外,也符合無麩質概念。

食材：玄米油、細砂糖、雞蛋、香草精、可可粉、米穀粉、鹽、泡打粉、核桃

黑糖香蕉核桃瑪芬

超級簡單喇喇ㄟ就可以烤了， 濕潤鬆軟香氣十足！ 只需要一個大盆、一隻打蛋器、一根湯匙

食材：香蕉、椰子油、低筋麵粉、蛋、中筋麵粉、核桃、三溫糖、無鋁泡打粉、黑糖、香草精、鹽

鬆餅簡單做

鬆餅簡單做 當早餐或點心都好吃

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、蛋糕粉、糖、乾淨的鍋子（圓形底部的）、香草精（可加可不加）、手提打蛋機、攪拌匙、打蛋器

巧克力全麥瑪芬

可可粉加上巧克力豆，雙倍的香濃巧克力味道！

食材：粗粒全麥麵粉、中筋麵粉、無甜味純可可粉、白砂糖、小蘇打粉、肉桂粉、鹽、半甜純巧克力豆、雞蛋、希臘式原味優格、鮮奶、沙拉油、純香草精

《低醣生酮無奶》椰子麵粉布朗尼~麵包機

此配方也可使用麵包機製作, 無乳製品, 低過敏的椰子麵粉是杏仁粉的替代品,含有植物性蛋白質61%纖維質, 相當適合減重以及符合素食...

食材：可可粉、MCT油/玄米油、雞蛋、甜菊粉、海鹽/玫瑰鹽、香草精、椰子麵粉

巧克力熔岩蛋糕

食材：黑巧克力70%、無鹽奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、可可粉、香草精、糖粉

【萬聖節】南瓜餅乾

不用買餅乾模，一樣能做出南瓜造型餅乾，壓一壓黏一黏就可以了。

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、蛋液、香草精（可省略）、低筋麵粉、南瓜粉、竹炭粉、無糖可可粉

奶油乳酪奶酥餅乾

用奶油乳酪做的點心,不管是用花嘴做擠花餅乾 還是餅乾機做餅乾都是很棒的小西點餅乾 香酥可口,奶香濃濃,讓人停不下來 配上咖啡...

食材：A發酵奶油、A奶油乳酪、A糖粉、B蛋黃、C香草精、C鹽、D低筋麵粉、D玉米粉

中秋瑪德蓮蛋糕

瑪德蓮蛋糕是在法國羅亞爾河地區流行的貝殼海綿蛋糕, 也是我最愛的小蛋糕! 把紫色包心菜加進麵糊中,和含有鹼性的蘇打粉起化學作用, ...

食材：中筋麵粉、白糖、無鹽奶油、蛋、紫色包心菜、蜂蜜、泡打粉、香草精、柳橙皮削、鹹蛋黃

用打火機烤布蕾

綿密的口感♥️

食材：牛奶、砂糖、香草精、鮮奶油、全蛋、裝飾用砂糖、塔膜