香草精

美式早餐煎餅+微波爐脆培根

在外面的早午餐店點煎餅，總會希望煎餅或楓糖漿的份量能再多一些；自己在家做，想吃多少就做多少囉！美式煎餅的材料都很好取得，只要用不沾...

食材：牛奶、蛋、中筋麵粉、融化奶油、泡打粉、培根、香草精、小蘇打粉、楓糖漿、糖、油（奶油或植物油都可以）、鹽

檸檬塔🍋～酸酸甜甜戀愛好滋味💗

香甜塔皮配上酸酸甜甜檸檬餡😋

食材：無鹽奶油、糖、檸檬汁、低筋麵粉、全蛋、香草精、吉利丁

杏仁瓦片酥

Tuiles 利用做糕點剩下的蛋白來做簡單又好吃的法式茶點

食材：蛋白、糖、香草精、杏仁片

紐約經典重乳酪蛋糕

食材：消化餅乾、無鹽奶油、Cream Cheese、細白砂糖、雞蛋全蛋、蛋黃、酸奶油、低筋麵粉、香草精

李子塔

使用紅肉李製成的甜塔。法式甜塔皮的酥鬆口感，與多汁的果肉及紅豔的果醬十分對味。 以直徑16cm的中空圓形圈模製作，亦可使用直徑相同...

食材：紅肉李、無鹽奶油、糖粉、無鹽奶油(打至乳霜狀)、蛋黃、砂糖、覆盆子果醬(過篩)、香草精、全蛋、細椰子絲、低筋麵粉、杏仁粉、防潮糖粉、蘭姆酒、肉桂粉

美式巧克豆餅乾

巧克力豆餅乾在美國無人不知、無人不曉，美國人甚至流行吃生的餅乾麵團呢！現在市面上販售的餅乾都太過甜膩，自己動手做不僅可以享受其中的...

食材：無鹽奶油、砂糖／冰糖（質地需如砂糖）、紅糖、雞蛋、低筋麵粉、小蘇打粉、鹽、巧克力豆、香草精

檸檬香草起士蛋糕

香草檸檬起士蛋糕 淡淡檸檬與堅果香味，非常的清爽。是個無麩質也無奶製品的蛋糕 又是一個個沒有起士的起士蛋糕，但是有豆腐喔!(我發誓...

食材：椰棗乾、椰子油、涼拌豆腐、綜合堅果、腰果（泡冷水4小時後瀝乾）、檸檬、蜂蜜、香草精

迪士尼樂園的肉桂捲，奶油乳酪糖霜

這次參考的食譜非常美式，是迪士尼樂園大街上那間烘培坊的肉桂捲食譜，我(盡量)遵照食譜分量，但是糖的用量讓我看了手抖，還是忍不住稍微...

食材：溫開水、乾酵母、黑糖、細砂糖、無鹽奶油、奶油乳酪、中筋麵粉、肉桂粉、雞蛋、美式香草布丁粉(卡士達粉)、肉荳蔻粉、糖粉、奶油、牛奶、切碎的核桃、蘋果、香草精、鹽

提拉米蘇蛋糕 (附影片)

🧡❤️情人節送禮首選❤️🧡 提拉米蘇：「帶我走」，沈浸在濃郁香醇的可可咖啡香，滑順細緻的馬斯卡彭慕斯，還有酸甜草莓，每一口都是滿...

食材：18公分方形模(見小撇步)、6吋慕斯圈(或分離圓模)、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、無糖可可粉、細砂糖、香草精或咖啡酒、新鮮草莓、中型雞蛋、吉利丁片、低筋麵粉、馬斯卡彭起司、動物性鮮奶油、細砂糖(打發鮮奶油用)

杯子蛋糕

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、融化奶油、雞蛋、全脂牛奶、香草精

紫戀格格楓糖可麗餅[懶人夏季料理]

此食譜參考阿基師偷吃步[脆皮可麗餅]再加以改良製成，可以直接包入夏季水果食用是非常好的選擇 火龍果紅肉，現在是產季，肉較甜、又含可...

食材：火龍果(紫)、中筋麵粉、蛋白液、楓糖、牛奶、香草精、無鹽奶油、鹽

10 分鐘急凍無糖冰淇淋

俗話說得好：冰凍三尺非一日之寒，Miss米自己做冰淇淋10分鐘就來。 每次都說孤單寂寞覺得冷，今天就冷到底，來個 10 分鐘就完成...

食材：牛奶、鮮奶油、香草精、冰塊、鹽、封口袋、楓糖漿或蜂蜜

Mango Tart 芒果塔

這道甜點既簡單又漂亮！ 夏季就是瘋芒果的季節啊！

食材：6吋塔模、低筋麵粉、無鹽奶油（切小丁）、奶油起司、糖粉、優格、蛋、細砂糖、香草精、愛文芒果

巧克力布朗尼 椰子油版

容器-6吋 鐵鍋 酥脆的外皮加上杏仁粉的堅果香 自己做少糖、好油 吃甜點也能無負擔😃

食材：好時無糖巧克力粉、杏仁粉（可用低粉取代）、糖粉、蛋、巧克力豆、香草精、泡打粉、椰子油（可用奶油取代）

伯爵紅奶茶杯子蛋糕

香濃鬆軟的伯爵紅茶香蛋糕，下午茶再配一杯咖啡也是一個不錯的選擇喔！

食材：牛奶、伯爵紅茶包、蛋白、砂糖、蛋黃、黃油、低筋麵粉、糖霜、泡打粉、伯爵紅奶茶、植物油、香草精（可省）、紅茶葉、黑巧克力卷花（可省）、香草精、鹽

葡萄香草布丁烤土司

布丁土司 輕鬆自己動手做 不管是早餐or下午茶 都可以美味上桌 第一次就上手 (´∀｀)♡

食材：土司、雞蛋、葡萄乾、砂糖、香草精、鮮奶

焦糖蒸布丁

以保久乳取代鮮奶油+牛奶的布丁，味道濃郁香醇，完全沒有單喝保久乳的味道，不喜歡保久乳卻又想健康喝牛奶的朋友，不妨可以試試~ 另用水...

食材：砂糖、水、保久乳/鮮奶、熱水、全蛋(大)、蘭姆酒/香草精