風味料理

菠蘿麵包風味吐司

麵包店裡的定番商品菠蘿麵包在家裡用吐司也可以做出一樣的風味，真是令人驚奇！它的特色在於麵包表面上類似餅乾的酥脆口感和適當甜度的砂糖...

食材：吐司、奶油、砂糖、麵粉

糖醋里肌（氣炸鍋版）

酸酸甜甜的滋味， 是白飯殺手😆 這次用氣炸鍋炸肉， 減少用油量， 環保又低脂👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ ...

食材：里肌（腰內）肉、水果彩椒、黑豆桑極品薄塩黑金醬油、洋蔥、糖、番茄醬、小磨坊蒜風味油、鹽、白醋、香油、小磨坊鮮磨白胡椒、黑豆桑天然蘋果淳、米酒、全蛋汁、麵（樹薯）粉

香草鮭魚塔

以蒜風味油將鮭魚煎的酥香，撥碎的魚肉搭配洋蔥和檸檬的香氣，口感豐富，佐法國麵包一同入口，口感層次分明，健康美味又快速，是早餐或下午...

食材：鮭魚塊、洋蔥、法國麵包、檸檬、奶油起司、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊百搭香草、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽

雜菜湯

食材：大白菜、小白菜、鈕扣乾香菇、雞湯（前晚吃剩的）、龜甲萬醬油、香菇素蠔油、烏醋、烹大師（柴魚風味）

大人風味咖哩

用市售的咖哩塊就可以簡單做出的大人風味咖哩，美味的秘訣在於高湯和隱味

食材：洋蔥、小番茄、草莓果醬、薑末、黑巧克力、牛肋條、奶油、咖哩塊、二砂、水

茄烤豬肉捲

豬肉捲沾附百搭香草調製的醬汁煎烤，香草遇熱後會釋放香辛料本身之香氣，溫度將蔥風味油的香氣緊緊鎖在豬肉捲上，綜合香辛料強烈的風味，搭...

食材：青蔥、梅花肉片、小磨坊蔥風味油、小番茄、小磨坊玫瑰鹽、竹叉、小磨坊百搭香草、辣椒醬、梅子醋、糖

墨西哥風味焗烤龍蝦

《@cooking愛料理享樂誌》7月號>> http://bit.ly/atcooking2nd

食材：龍蝦、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、青椒丁、大蒜末、黑胡椒粉、孜然粉、黑豆、蕃茄Souce、巧克力、墨西哥辣醬、Tabasco醬、黑糖膏、水、起司、青蔥

伯爵茶風味提拉米蘇(無蛋版)

禽流感來襲，必須用到生蛋的提拉米蘇暫時要說掰掰嗎？自己DIY好吃安心的提拉米蘇，不必加蛋，另外加入伯爵茶增加風味，讓提拉米蘇吃起來...

食材：熱黑咖啡、伯爵紅茶包、市售手指餅乾、動物性鮮奶油、馬斯卡朋起司、二級砂糖、無糖可可粉

打拋洋蔥雞肉片

天氣一變熱， 就很想來道重口味的菜色， 打拋料理就很適合😋 把豬肉用較健康的雞肉代替， 將雞肉用蛋白醃製， 口感變嫩， 搭配香甜的...

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、九層塔（1包）、蛋白、小磨坊打拋風味醬、糖、沙拉油、香油、胡椒粉、小蕃茄、水、黑糖

日式醬X風味干貝

簡易、美味日式沾醬，清爽不膩口！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw...

食材：日本生食干貝、蘿蔓葉、依卡利中濃調味醬、去皮洋蔥、味滋康金芝麻醬、檸檬、燒肉一番醬、日式醬、蔥

蔥油淋雞

現在廚房設備用品相當進步，就算是沒有/不適合用瓦斯爐的小套房也可以使用電鍋、微波爐或是烤箱來做料理。 這次介紹這道蔥油淋雞，完全...

食材：去骨雞腿、蔥、薑、小磨坊蔥風味油、米酒、花椒、黑胡椒粉、八角、鹽

正宗紐約風味Cheese Pizza

非常正統紐約式的Pizza，餡料看起很單純，但入口後的味道，非常香濃，而且口感兼具酥脆鬆軟 《@cooking愛料理享樂誌》7月號...

食材：水、乾酵母、紅蘿蔔、細砂糖、芹菜、義大利乾香料、高筋麵粉、洋蔥、黑胡椒粒、中筋麵粉、蕃茄、月桂葉、海鹽、大蒜、馬之瑞拉起司、evoo橄欖油、蕃茄糊、瑪森起司、玉米粉、培根丁

亞洲風味肉丸子漢堡

肉丸經過燉煮後變得鹹香下飯，但是麻醬中使用芝麻和花生醬，濃濃的堅果香味和微微的甜味平衡了鹹味，讓整個漢堡不會過於spiky，再加上...

食材：肉丸子(參考小撇步)、英式馬芬、蒜頭、孜然粉、胡麻醬、香菜籽、蒜泥、洋蔥、花椒粉、花生醬、蒜苗、月桂葉、醬油、美乃滋、八角、蜂蜜、辣油、丁香、高湯或水、米酒、紅糖

開陽四季豆

四季豆的清甜和開陽的鹹香， 非常的相得益彰， 四季豆先用清燙， 再用短時間熱炒， 就可以保有四季豆的清脆， 並吃到開陽的鮮味～ 歡...

食材：四季豆、開陽（金鉤蝦）、辣椒、鹽巴、胡椒粉、糖、小磨坊蔥風味油、大蒜、米酒、水

上湯白花菜

燙菜別再用清水啦。利用高湯煮白花椰菜，將菜的營養溶入湯汁中，既可當菜也可當湯，清爽又健康。 花椰菜的花朵，可以吸住高湯，吃起來多汁...

食材：白花椰菜、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、火腿片、植物油、鹽

【沙茶塔香鮮蝦】-方便快速快炒店風味❤️

海鮮總是貴桑桑，這次去市場還是狠心買了一斤蝦來解解嘴饞😋 自創調味沒想到竟然跟外面快炒店味道一模一樣，美味極了！只要將所有調味先混...

食材：鮮蝦、米酒、蔥珠、沙茶醬、蒜末、豆瓣醬、辣椒、砂糖、九層塔、烏醋(黑醋)、醬油

【好菇道營養料理】胡麻醬淋鮮菇鬆餅早餐

用新鮮的好菇道-舞菇來製作鮮菇鬆餅早餐，淋上桂冠-日式醇香焙煎胡麻醬，製作一份有特色的早餐變得超級容易，那胡麻醬的香搭配舞菇的脆口...

食材：好菇道-舞菇、桂冠-日式醇香焙煎胡麻醬、高麗菜、青葱、小磨坊-蒜風味油、中筋麵粉、水、小磨坊-玫瑰鹽、小磨坊-黑胡椒粒、雞蛋