面粉

起司蛋堡

食材：中筋麵粉、太白粉、水、蛋、蔥、起司、鮮味炒手

若竹抹茶棉花蛋糕 水浴烘烤

蛋糕體吃起來的甜度剛剛好 搭配著抹茶苦苦的味道 真是好吃極了😋 這次我是用造型模烤 配方也可以用8吋圓模來做

食材：無鹽奶油、動物性鮮奶油、蛋白、抹茶粉、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉

無油無糖藍莓貝果

我們家真的很愛貝果🥯 喜歡那種香氣及嚼勁，這次加了克己老師推薦的法國粉及全麥粉，真的味道有別於以往所用的品牌 我做貝果的方式幾乎都...

食材：高筋麵粉、法國粉、全麥麵粉、鹽、酵母、優格乳清、新鮮藍莓

🏁 F1蓬蓬鬆餅 🥞

吃膩了一般的鬆餅，但又不想做麻煩的舒芙蕾。 試試這款質地介於中間的蓬蓬鬆餅～

食材：雞蛋、低筋麵粉、牛奶、砂糖、鹽、香草精、奶油、楓糖漿

炸蘋果圈

蘋果是四季中常見的水果之一，不只熱量低，纖維高，還能抗氧化，提升免疫力，吃蘋果真的是好處多多。 來自美國華盛頓盛產的富士蘋果，果肉...

食材：高筋麵粉、泡打粉、水、白美娜濃縮牛乳或鮮奶、新鮮雞蛋、橙酒、細砂糖、華盛頓富士蘋果

炸魚&油豆腐燉菜｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/Snt8qLwdDFc

食材：白身魚、鹽、油豆腐、胡椒、鴻禧菇、麵包粉、高湯、低筋麵粉、醬油、雞蛋、味霖

法國蕎麥煎餅捲Tourtou

大家都知道日本用蕎麥做麵很有名，殊不知法國中部利穆贊（Limousin）地區的鄉親也懂吃，但他們不做麵，而是煎成類似可麗餅的Tou...

食材：酵母粉、糖、蕎麥粉、全麥麵粉、豬梅花肉塊、水、大蒜、巴西里、鹽、胡椒

【影片】抹茶紅豆麵包(中種法手揉免機器)

之前分享過直接法的抹茶紅豆包，現在分享另一種做法：中種法。 中種法是將一部份的麵粉、液體跟酵母預先混合成糰，室溫發酵兩小時後再與其...

食材：高筋麵粉、水、中種麵糰、速發酵母、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、抹茶粉

基礎簡易餅乾🍪

烤餅乾的初階版，學會了之後就可以自行增減甜度或是加上調味粉，隨心所欲的變化。

食材：無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、蛋黃、鹽

粉漿蛋餅

粉漿蛋餅，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ好吃

食材：中筋麵粉、水、培根、九層塔、紅蘿蔔、鹽巴

牛排麻醬蛋餅

蛋餅外皮煎得微酥，切開時熱騰騰的芝麻香、牛排的肉香和融化的乳酪香撲鼻而來，濃厚的風味在口中層層綻開。 產品訊息 https://...

食材：中筋麵粉、太白粉、水、沙拉油、糖、鹽、牛排、乳酪絲、雞蛋、品高-芝麻醬、品高-黑胡椒鹽

蜂蜜肉桂脆蘋果披薩（或薄抓餅）

使用華盛頓宇宙脆蘋果做成的特製甜披薩（義大利人不要追殺我） . 分別切成半月形蘋果片、蘋果丁來當作鹹披薩的火腿跟起司塊，並且將藍莓...

食材：華盛頓宇宙脆蘋果、蜂蜜、麵粉（低筋、中筋都可）、藍莓、水、無鹽奶油、食用油、糖（砂糖或黑糖都可以）、鹽巴、雞蛋

拌一拌「巧克力鬆餅」滿滿可可香！！

充滿可可香的「巧克力鬆餅」 只需要拌一拌就能輕鬆做喔！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.com/...

食材：沙拉油、低筋麵粉、巧克力塊、可可粉、泡打粉、雞蛋、牛奶

手工芝麻蛋捲

奶香濃郁的手工蛋捲，很適合搭配一杯咖啡

食材：蛋、融化奶油、糖、低筋麵粉、煉乳、鹽

3D肉桂蘋果酥 聖誕限定

將蘋果形貌用不同形式展現出來！ 華盛頓宇宙脆蘋果香甜爽脆又多汁，真的很適合烤來吃～

食材：華盛頓宇宙脆蘋果、糖（砂糖或黑糖都可以）、麵粉（低筋或中筋都可以）、無鹽奶油、水、檸檬汁、鹽巴、食用油

《低醣無麵粉高纖》燕麥豬排蛋餅

此食譜我是使用大燕麥片，儘量使用非即溶的大燕麥片，我是買雜糧行用來煮飯的燕麥片，它大約要煮5~7分鐘，為了讓蛋餅皮細緻跟吸水，可以...

食材：燕麥片、洋車前子穀粉、常溫水、鹽巴/胡椒鹽、雞蛋、蔥

紅豆饅頭

全素紅豆饅頭，使用顆粒分明的蜜紅豆為餡料。麵糰本身無油無糖，您可以發揮創意，自由變化餡料與造型，做出各式口味的饅頭或包子。 關於...

食材：蜜紅豆、高筋麵粉、酵母、水