青蔥

番茄鮭魚湯

鑄鐵鍋小火熬的番茄湯底，茄紅素滿滿 加上高麗菜、鴻禧菇、鮭魚 香甜美味又健康😁 家中兩隻小人兒都超捧場☺️

食材：番茄、鮭魚、鹽巴、高麗菜、粗黑胡椒粒、鴻禧菇、青蔥

豬肉泡菜豆腐鍋

我難得到傳統市場去，發現了一家專門賣韓國泡菜的店面，抱著嘗試的心情買了泡菜，沒想到這個泡菜鍋實在太令我驚艷了！

食材：韓式泡菜（含汁）、白菜或者高麗菜、青蔥（花）、蒜頭、洋蔥（中）、香菇、雪白菇、松板豬肉片、芝麻油、紅蘿蔔切片、白蘿蔔切片、嫩豆腐、水或高湯

鹹豬肉風味雞

市售的鹹豬肉粉或是胡椒蝦香料粉，也可以拿來入菜調味，會有意想不到的風味喔！跟大家分享“鹹豬肉風味雞”，加了鹹豬肉粉的雞肉多了香料香...

食材：雞肉、馬鈴薯、鹹豬肉粉、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、米酒、青蔥、冰糖、薑、水、蒜頭

奶油味增馬鈴薯雞湯

奶油+味增出現一種香甜溫暖的味道 微涼的天氣，哈一碗，很暖心

食材：小雞腿、馬鈴薯、奶油、味增、青蔥、白胡椒粉、砂糖、鹽巴

韓式涼拌豆芽-孫師父版

食材：豆芽菜、胡蘿蔔絲、青蔥、蒜末、芝麻籽、醬油、鹽、糖、韓國辣椒粉、韓國芝麻油(香油)

黑醬燒排骨

結合南洋風味的紅燒排骨，在悶熱的天氣裏製造一些些的食慾。 食材多變化，不吃豬牛也可以使用蝦蟹代替。

食材：排骨、紅蘿蔔、生抽、蒜瓣、黑甜醬油、青蔥、米酒、水、白胡椒粉、鹽

滷東坡肉

滷肉來拌飯真的太開胃啦！ 美味的東坡肉，入口即化的口感，讓人食指大動！ 跟著👩‍🍳mi廚一起動手做，可以讓拌飯好物也變得色香味具全...

食材：青蔥、小鵪鶉蛋、老薑、米酒、胡椒粉、黑胡椒粒、薄鹽醬油、豬梅花肉、辣椒、蒜頭、滷包

蔥燒油豆腐 / 銅板料理

疫情期間認真自煮管理，有些豆製品是能放冷凍儲存「油豆腐」便是其一。

食材：三角油豆腐、青蔥、老薑片、蒜頭、辣椒(不吃辣可省略)、醬油、米酒、油

鮮筍蝦仁雜炊

夏日的綠竹筍鮮甜爽脆，煮雜炊清爽好吃！

食材：白飯、蝦仁、肉絲、花枝丸、雞蛋、熟綠竹筍、鮮香菇、青蔥、蒜末、薑末、白胡椒粉

菜脯蛋 / 家常菜

料理背後有故事 這道菜是有事故🤣🤣 故事描述～ 買了20顆蛋，搭電梯想不要按延長耽誤別人…蛋盒撞了一下電梯門….裂了6顆。

食材：雞蛋、蘿蔔乾(菜脯)、青蔥、油

咖哩羊肉炒麵

●聚餐的開胃家常料理 優質羊肉這邊購買！ https://shopee.tw/halal.23282255?page=0&...

食材：羊肉絲、油麵、紅蔥酥、辣椒、紅蘿蔔、香菇、洋蔥、青蔥、咖哩粉、鹽、糖、米酒、胡椒粉、高麗菜、水

滷味自由（滷汁分享）

想吃什麼滷味快用這個萬用滷汁自己動手做吧！ 這道料理手法不困難但需要花費較久時間及耐心製作。

食材：任何想滷的食材、滷汁與料的比例、花椒、丁香、桂皮、小茴香、甘草、八角、豆蔻、草果、月桂葉、醬油蠔油、砂糖冰糖、薑片、朝天椒、青蔥、蒜頭、昆布柴魚高湯加水、米酒紹興酒

蔥鹽檸檬雞丁

鹹酸開胃的檸檬蔥鹽醬加上滿滿的肉肉吃起來超過癮，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、白芝麻、檸檬切塊、鹽巴、玉米筍切段、白胡椒粉、青蔥切末、食用油、蒜頭切末、糖、檸檬汁、米酒、麻油

蔭豉肉

鹹香下飯的蔭豉肉，起鍋前加入米酒、九層塔提香，誘人的香味使人食慾大增 里肌肉先抓醃再過油，拌炒時肉質就會滑嫩入味，最妙的是隔餐再吃...

食材：小里肌肉、紅辣椒、全蛋液、豆豉、醬油、香油、青蔥段、五香粉、米酒、九層塔葉、醬油膏、地瓜粉、糖、烏醋

生菜肉乾蝦鬆

中秋團圓烤肉，就是需要來點生菜解油膩! 生菜爽脆蝦仁鮮甜，再搭配上新東陽蜜汁豬肉乾的鹹甜好滋味，增添整道菜色的豐富與層次。蝦鬆一人...

食材：萵苣/蘿蔓、蝦仁、鹽、新東陽蜜汁豬肉乾、米酒、洋蔥、太白粉、白胡椒粉、玉米粒、蘋果、蒜頭、青蔥

🇰🇷韓式泡菜炒烏龍

韓式料理 簡單輕鬆上桌

食材：洋蔥、青蔥、醬油、韓式泡菜、清酒、新鮮香菇、水、烏龍麵、味醂、豬肉片、柴魚花、鹽、烹大師、韓國芝麻油

爆炒高麗菜肥牛

我家常常在好事多買牛排，最常買的就是一整塊肋眼或紐約牛排回來自己切片。切片前會先把多餘的肥肉剔除拿來炸牛油。最靠近牛排周圍部位還是...

食材：油、帶肥肉牛肉切一口大小、洋蔥，切絲、辣椒，切斜片、蒜末、青蔥，切段，蔥白蔥綠分開、高麗菜切一口大小、醬油、糖、辣豆瓣醬、新和春辣胡椒鹽(白胡椒粉亦可)