雞

【老菜脯剝皮辣椒雞湯】夏至節氣燉湯

剝皮辣椒在製程上因油炸 會造成維生素C大量流失 但同時也會促使脂溶性維生素的釋出 讓我們更能夠輕易獲得維生素A和E 讓自己更漂亮、...

食材：高家老菜脯、雞腿、真果食剝皮辣椒、冬瓜、香菇、雙囍牌老薑乾片、水

香菇蒸雞

雞肉軟嫩不油膩，很適合夏天。

食材：土雞腿肉、乾香菇、薄鹽醬油、糖、米酒、太白粉

麻油雞

天冷就想吃。

食材：半雞、老薑、麻油、米酒、玉米筍、貢丸、鹽

清湯牛腩

需要耐心的一道料理 但配飯配麵都會很滿足

食材：牛腩、白蘿蔔、白胡椒粒、月桂葉、八角、雞高湯(無鹽/少鹽）、水、薑、蒜、冰糖

電子鍋蘿蔔香菇雞湯

簡單營養又好喝

食材：翅小腿、紅蘿蔔切塊、白蘿蔔切塊、香菇切小條、木耳撕小塊、薑片、蔥切段、蒜頭、水、酒適量、鹽

五花肉炒豆乾片黃豆芽

食材：燒肉、豆乾、蠔油、黃豆芽、雞粉

胡麻燻雞拌黃瓜

輕鬆快速，把吃不完ㄉ煙燻雞肉變身另一道餐點👍

食材：煙燻雞肉、小黃瓜、胡麻醬

小黃瓜炒雞 / 家常菜

小農種的有機小黃瓜很脆甜，搭配討喜的無骨雞腿排蒜炒，好吃又下飯。

食材：無骨雞腿排、有機小黃瓜、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、米酒、五香粉、辣椒（去籽）、素蠔油或醬油、油

黑金香菇雞湯【老菜脯雞湯】

家中有人確診，小姑帶來了水果、新鮮雞肉及高家老菜脯來，揪甘心ㄟ～

食材：雞肉、高家老菜脯、鹽、水、薑片、香菇、苟杞、紅棗(大顆)、米酒

豆漿薯仔濃湯

食材：薯蓉、豆漿、雞湯、巴馬臣芝士、黑胡椒、鹽、青蔥

簡易鹹水雞

跟風每年夏日都要紅一波的X聯油雞，再挑幾樣自己喜歡的蔬食就是簡易鹹水雞啦！消暑又減醣。

食材：市售油雞、玉米筍、秋葵、鮮香菇、豆干、米血、胡椒鹽、蔥花

大黃瓜雞湯

加入大黃瓜煮出來的雞湯清爽不油膩，還帶有蔬菜的鮮甜，一起來試試這道黃瓜雞湯吧。 最近開始紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交...

食材：市售去骨土雞腿塊、大黃瓜、無油雞高湯、鹽巴、米酒

菜豆炒金針菇

食材：菜豆、金針菇、雞粉、紅蘿蔔絲、鹽

滷味拼盤+溏心蛋（豆乾、海帶、雞翅）🤤

夏日必備消夜點心，一道入味的滷味豆乾搭配黃澄澄半熟糖心蛋的醬汁，可口又美味，放置冰箱冷藏，直接取用，灑點蔥花🤤 搭配氣泡🫧飲料，開...

食材：杏鮑菇、海帶、香菜、豆乾、蔥花、冰糖、甜不辣、白芝麻、二砂糖、麵腸、柴魚醬油、雞粉、雞翅、香菇素蠔油、棒棒腿、冷飲用水、青蔥、白芝麻油、老薑、蒜末、蒜頭、小茴香粉（可自由添加）、滷包

氣炸蒜香豆乳雞

氣炸鍋復刻經典豆乳雞，搭配金黃蒜油酥脆又香爆，豆腐乳與香辛料風味深深滲入雞腿塊，一口咬下鮮嫩多汁美味一絕！

食材：去骨雞腿排、樹薯粉、辣味豆腐乳、小磨坊金黃蒜油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊五香粉、醬油、米酒

簡單版-杏鮑菇三杯雞/鷹嘴豆三杯雞

我們家超愛吃 #三杯雞，尤其它的湯汁我會多加一點，飯上淋一點三杯雞湯汁，真的真的超下飯！Cinya教大家這道很簡單做的家常三杯雞（...

食材：雞腿(切塊)、杏鮑菇(切塊)/或豆干/或米血、(醬油+素蠔油)、熟鷹嘴豆、米酒、薑片、麻油、整顆蒜頭、糖、辣椒、水、九層塔 (/或蔥段)

香煎干貝蘆筍

食材：干貝、蘆筍、雞粉、紅蘿蔔片