雞湯

澳式暖身雞湯

最近冬➡️春 早晚溫差大，有點受寒 所以煮了雞湯來暖暖身子 濃郁的雞湯 加上麻油味 有🏠的味道 也可以放到電鍋煮喔！步驟一樣～

食材：雞腿肉、薑、大蒜、香麻油、料理米酒(手上只有水米酒）、乾香菇、水+香菇水、鹽巴、蔥

【阿公好料】清香甜牛蒡雞湯

牛蒡切斜刀薄片，煮熟後保有形狀，同時可輕咬就化掉。整個湯底充滿一股清香和爽口的甜味，牛蒡的淡淡人參味、青蒜和香菇的香氣、玉米和紅蘿...

食材：雞腿、玉米、米酒、牛蒡、鹽、紅蘿蔔、乾香菇、青蒜(或青蔥)、中薑

香菇雞湯麵 Chicken N.Soup

簡單又好吃的食譜! 影片步驟在這裡：https://youtu.be/--Iopd_Lhe4

食材：香菇、雞腿肉Chicken leg、蒜頭 Garlic、芹菜Celery、水Water、雞粉 ChickenStock、鹽 Salt

道地古早味鹹粥~竹筍籤香菇肉粥🥣

香菇肉粥的做法多變，之前也有分享過高麗菜版做法，現在正逢竹筍旺季，一定要來做上一份道地的阿嬤古早味👉竹筍籤香菇肉粥，竹筍的清甜及脆...

食材：大乾香菇、紅蔥頭、醬油、肉絲、米酒、塩、大竹筍、味噌、雞湯塊、西洋芹、白胡椒粉、豬大骨、油、豬油、白米飯(熟)、一般食用油、紅蔥頭酥(現成那種)、香油

♡韓式馬鈴薯雞湯♡

雞腿先用清水流掉雜質、馬鈴薯去皮切大塊（泡水易氧化）另煮鍋熱水燙雞肉把血水煮出、馬鈴薯塊、蒜末、洋蔥片、蔥白段、熬出雞湯，最後年糕...

食材：雞腿、馬鈴薯、洋蔥、韓國年糕、蒜末、白胡椒、鹽、蔥

黑蒜頭蛤蠣香菇雞湯（大同電鍋）

剛好全聯在特價黑蒜頭 最近天冷冷就做了這道 黑蒜頭的香味加上蛤蠣的鮮甜，配上放山雞的嚼勁，不喜歡喝湯的老公都難得大讚喝的乾乾淨淨❤️

食材：放山雞、黑蒜頭、蒜頭、洋蔥、乾香菇、蛤蠣

香菇雞湯

天冷補身的好湯品

食材：乾香菇、雞腿肉、鹽巴、水量(含香菇水)

金華火腿燉白菜雞湯【古早味】

距上次的金華火腿燉青木瓜雞湯快半年了！漸涼的天氣裡，當然要幫兩隻小惡魔👿跟「三寶」身體的老公，增強抵抗力！ 今天就來燉個「金華火腿...

食材：切塊雞肉、雞腳、米酒、金華火腿、海鹽、結球白菜、薑片

【薩索雞】養生鮮菇雞湯

薩索雞有別於一般常見的土雞和肉雞, 肉質肥美, 油脂豐厚, 鮮嫩多汁。最近氣溫驟降, 連高雄都可以感覺到冬天終於來了, 這時候為家...

食材：薩布雷 - 薩索雞 (切塊)、養生中藥包、米酒、鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇、新鮮香菇、洋蔥、清水

洋蔥啤酒蒜頭雞湯

一人在外租屋，只有最簡單的快煮電鍋也可以煮的雞湯(個人不愛啤酒，所以會用調酒或水果啤酒代替，這次是用果微醺)

食材：小雞腿、蒜頭、洋蔥、台啤果微醺-荔枝、鹽、胡椒粉

山藥燉雞湯

營養溫補的山藥燉雞湯是道簡單的家常湯品，山藥健脾胃、補氣，口感鬆軟綿密，洋蔥跟枸杞清甜，與蒜頭一起燉湯，平常就能增強抵抗力，流感盛...

食材：山藥、洋蔥、雞腿肉、蒜頭、枸杞、米酒、鹽巴

淮山杞子花膠雞湯

淮山補脾胃益肺腎; 杞子補肝腎,益精氣,養肝明目；花膠滋陰補腎; 龍眼肉開胃益脾,安神養血,補虛益智。

食材：雞、花膠、淮山、杞子、去核紅棗、圓肉

簡易鹹湯圓

運用肉燥罐頭、菜脯、雞湯塊，迅速做出美味的鹹湯圓

食材：糯米粉、水、豬絞肉、醬油、菜脯、胡椒、乾香菇、糖、雞湯塊、洋蔥、原味肉醬(肉燥)罐頭、青菜

杏鮑菇雞湯、小魚乾炒山蘇-美味低溫料理

如何在30分鐘搞定全家人的一餐， 不只3菜1湯，連飯也一起煮好囉！ 影音食譜：https://youtu.be/MWtFHYhwA...

食材：小雞腿、杏鮑菇、白米、胡蘿蔔、水、山蘇、鹽、小魚乾、豬胛心肉片、櫻花蝦、青蔥、地瓜葉、辣椒、蒜頭、豬梅花肉絲、橄欖油、醬油

洋蔥香菇雞湯

洋蔥的鮮甜+乾香菇的香氣搭配新鮮香菇的口感 除了美味之外 更是一道抵抗力滿分的湯品唷👍👍

食材：新鮮雞肉、替代食材雞翅+雞小腿、洋蔥、泡開的乾香菇、新鮮香菇、薑片、蒜頭、鹽巴

洋蔥蕃茄香菇湯

食材：洋蔥、蕃茄、雞湯塊或雞粉、香菇

簡易麻油雞湯

天氣漸涼，立冬將至，不敢吃藥膳食補的朋友們可以試試這鍋簡易版的麻油雞，一樣能溫暖脾胃進補喔！

食材：雞、老薑、米酒、鹽、麻油