锅煮料理

蜜汁排骨＆一鍋到底

簡易的一道家常菜，不油炸，健康又美味。

食材：豬肋排、冰糖、米酒、蒜泥、薑片、醬油、蒜頭（拍碎）、烏醋、水

栗子燒鮮菇

食材：鮮香菇、栗子肉、主鍋、油、十字刀頭/炒菜刀頭、醬油、蠔油、冰糖、水

自製肉鬆

食材：豬里肌肉、水、主鍋、薑、十字刀頭、蔥、醬油、油、糖

彩椒炒杏鮑菇

食材：杏鮑菇、甜椒、主鍋、蒜頭、十字刀頭、油、鹽、糖、米酒、素蠔油

鍋包肉

食材：里肌肉片、太白粉（土豆澱粉）、水、白醋、太白粉水、蔥絲、糖、薑絲、番茄醬、紅蘿蔔絲

韓式海鮮豆腐煲 (一鍋到底)

食材：海鮮、泡菜、麻油、雞蛋、韓式辣椒粉、嫩豆腐、魚露、青蔥、醬油、蒜泥

快速一周備餐-四款簡易可冷凍拌飯/飯糰

很多人問小田太太快速備餐的秘訣? 我的回答就是冷凍庫主食類備好備滿，像最近常下雨實在懶得去買菜，我就會像影片這樣準備一周主食，...

食材：雪姬の星白飯、豬五花火鍋肉片、洋蔥、芝麻粒、醬油、味醂、米酒、鹽巴、熟四季豆

紅酒燉肉【一鍋到底・便當盒版】

用電鍋一鍋到底燉煮，沒有讓酒精大量蒸發，燉煮後酒味會比較濃，喜歡濃濃酒香的千萬要試試看，使用電鍋一鍋到底！（不喜歡濃郁酒香，建議紅...

食材：梅花豬肉塊、洋蔥丁、月桂葉、洋菇、義大利香料、紅酒、鹽巴、蒜末

［懶人食譜］十分鐘出鍋 酸湯餃子來囉！

下班回家很累卻又不想點外賣怎麼辦？ 晚上追劇到一半突然肚子好餓怎麼辦？ 想喝點熱湯卻又不知道該煮啥怎麼辦？ 喜歡下廚卻又不想要花太...

食材：餃子、蒜、辣椒粉、芝麻、醬油、蠔油、香油、陳醋

京醬肉絲 (一鍋到底)

館子菜京醬肉絲，其實步驟不難，省去油封的步驟更健康，拌飯、拌麵或包進捲餅都很好吃！(圖片為包萵苣也很清爽！）

食材：肉絲(里肌or梅花)、小黃瓜、鹽或醬油、太白粉、甜麵醬、水、醬油、米酒、砂糖、香油

年菜分享｜清燉白菜獅子頭蛤蜊雪見鍋

這道料理是我過去常做的一道湯品，獅子頭光是用看的就感覺是一道大菜，但其實在將複雜的菜色簡單化後，即使是大菜，也能夠用最快速方便簡單...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、鹽巴、洋蔥、白胡椒粉、結球白菜、蔥、香油、蛤蜊、糖、火鍋料、板豆腐、醬油（薄鹽醬油2＋白蔭油3）、雞蛋、米酒、白蘿蔔、味醂、水

味噌豆漿鍋

之前在電視上看詹姆士煮「豆乳鍋」，滿滿豆製品的湯底調料很特別，＂豆腐乳、味噌、豆瓣醬、豆漿＂調合，剛好冰箱備有味噌、豆瓣醬，再添個...

食材：味增、豆瓣醬、無糖豆漿、高麗菜、菠菜、米玉筍、鴻喜菇、板豆腐、鱸魚片、醬油、味醂、植物油、白芝麻、香油

嫩豆腐鍋

食材：五花肉片、蔥、蒜頭、洋蔥、櫛瓜、泡菜、韓式辣醬、糖、醬油、水、豆腐、雞蛋

日式關東煮（一鍋兩吃）

冷冷的天，很適合來碗關東煮暖暖身， SOUSV pot 舒肥萬用鍋 容量很大，可以一次放入很多喜歡的食材，想吃什麼一次都吃的到！剩...

食材：昆布、柴魚、醬油、水、味醂、白蘿蔔、清酒或米酒、花枝丸、白米、玉米、芹菜、竹輪、玉米粒、魚板、香菇、米血、豬肉絲、杏鮑菇、米酒、油豆腐、白胡椒粉、蒟蒻捲、香油 (可省略)、水煮蛋

麻辣鴨血鍋

食材：鴨血、金針菇、豆瓣醬、貢丸、辣椒醬、米血、辣椒🌶️、豆乾、高湯塊、豆包、八角、絞肉、薑片、蒜末、米酒

簡單一鍋滷味~滷肉燥豆干冬瓜~美味超下飯

食材：絞肉、豆干、冬瓜、滷味包

鐵鍋雞肉燉飯

記憶中小時候，古早媽媽味道超讚的

食材：米、雞肉、薑、麻油、芥花油、低鹽醬油、紅籮蔔絲、料理米酒、鹽巴（重口味）可、糖