醬油味

玉子燒

Masa老師食譜整理

食材：蛋、牛奶、味啉、糖、鰹魚醬油、鰹魚粉

日本大蔥雞肉捲

食材易取得 適合做家常菜 可自行變換蔬菜

食材：雞腿肉去骨、日本大蔥（全聯購）、鹽（醃雞腿）、白胡椒（醃雞腿）、米酒（醃雞腿）、醬油、糖或味琳、洋蔥、雞湯、鋁箔紙

日式壽喜燒

食材：高麗菜（片）、絲瓜（片）、醬油、洋蔥（絲）、味霖、洋蔥（末）、菇、水、烤肉醬、豆腐、糖、豬肉片、七味粉、蔥（段）、粉絲

涼拌洋蔥

食材：紫洋蔥、蔥、昆布醬油、鮪魚、味霖、糯米醋、鰹魚粉、糖、香麻油、七味粉

一定要試試，美味的醬燒排骨

鹹甜鹹甜真的很下飯唷！

食材：排骨、醬油、味霖、過濾水、白芝麻

日式涼拌洋蔥

第一次試做涼拌洋蔥，所以只用少量洋蔥做試驗。 還真的滿好吃的，分享給大家喔😋 作法很簡單，即使完全不會做菜的人，也很容易做出好吃...

食材：洋蔥、柴魚片、白芝麻、香油、醬油、水（調整鹹度用）、糖、白醋（或果醋）、味全高鮮味精

玉米蔥燒蒸肉

牛頭牌金色蔬菜玉米粒 1.選用美國原裝進口非基因改造優質玉米粒，皮薄軟嫩，鮮甜多汁。 2.真空封罐，保有玉米原味與鮮甜，開罐可即食...

食材：絞肉、牛頭牌金色蔬菜玉米粒、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、雞蛋、蔥、薄鹽醬油

氣炸土魠魚丼飯

食材：冷凍土魠魚塊、高麗菜、胡蘿蔔絲、蔥花、柴魚醬油、水、味淋、雞蛋、山椒粉或七味唐辛子粉

日式茄子丼飯（蛋奶素）

很喜歡日式料理那種吃起來甜甜的味道，但在外面吃的日式料理總是喜歡加柴魚片熬湯汁，所以飛橘決定自己動手做做看！果不其然，沒有葷料也能...

食材：煮熟米飯（鋪底）、洋蔥、醬油、茄子、水、蛋、糖、蔥花（非必要）、味霖

酸辣打拋豬

又酸又辣的下飯料理，且因有加檸檬，所以清爽不油膩

食材：豬絞肉、辣椒、蒜頭、四季豆、小番茄、九層塔、味霖、醬油、鰹魚粉、檸檬汁

柚子胡椒雞胸肉排

柚子香味， 搭配胡椒的辛辣， 還有水嫩的雞胸肉， 健康又好吃的減肥料理！ 奢侈一點再加上起士， 更是妙不可言。

食材：雞胸肉、柚子胡椒、白味噌、清醬油、檸檬汁、味霖、米酒

零失敗溏心蛋

在廚房站了好幾個晚上 終於試出自己最喜歡的溏心蛋熟度 一次12個可以吃好多天 是炎炎夏日的最佳蛋白質來源🥚

食材：雞蛋、鹽、水、醬油、味淋

涼拌芝麻醬雞絲小黃瓜（快速/簡易）

混合芝麻醬和花生醬的香味搭配輕爽小黃瓜簡單快速，夏日輕爽好選擇。

食材：雞胸肉、雞肉醬汁、沾麵醬（醬油+味琳也可）、酒、調味醬汁、芝麻醬、花生醬、醬油、糖、醋、開水

涼拌大頭菜

這個季節 很適合吃大頭菜 盛產的時刻來臨 選對季節的菜來做吧 便宜又好吃 涼拌大頭菜!!!!

食材：大頭菜、辣椒、蒜頭、香菜、鹽、醬油、糖、白醋、味琳

香辣魚翅瓜

魚翅瓜蠻有意思.夠熟果肉變成絲絲.屬於南瓜,但澱粉極少常做涼拌菜. 配醋好搭.鮮香足夠清爽適合炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：魚翅瓜、蒜碎、八角、花椒粒、辣椒粉、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、醬油、昆布柴魚高湯

豬五花壽喜燒

參考小林的食譜https://chrysie.pixnet.net/blog/post/118160196， 作法很簡單，可以快速...

食材：豬五花火鍋肉片、高麗菜、醬油、洋蔥、味霖、蔥、米酒(或清酒)、水(或昆布高湯)

味增炒豬肉

名古屋赤味增的濃郁搭上台灣豬肉片與脆口的蔬菜，吃2碗飯都沒問題

食材：高麗菜、澳洲小洋蔥或綠豆芽、名古屋味增、珠蔥、酒、薑泥、醬油、蒜泥、豆瓣醬、熟烏龍麵、糖、鹽與黑胡椒、味琳