醃

《開口吃遍USA》乾醃燒烤豬肋排

堪薩斯城式的烤肉會先在表面裹上乾香料，按摩一下後再燒烤，上桌後才添加醬汁。認識堪薩斯城式烤肉的最好方式，就是親自嚐一嚐。

食材：肋排（每片3-4根肋骨）、大蒜粉、乾紅辣椒碎片、辣椒粉、芥末粉、鹽、黑糖

腰內肉炸豬排（台糖安心豚）

冰箱還有里肌肉那就炸豬排吧！！ 台糖安心豚腰內肉，口感真的扎實！

食材：腰內肉、蛋黃、醬油（醃製用）、鹽巴、味精、酥炸粉

【跟阿嬤學做菜】醃鹹豬肉

阿嬤的私房好料。自己實驗研究配方，意外成為私房好料!

食材：五花肉、蒜頭、鹽、黑胡椒粗粒、五香調味粉

韩式素泡菜（五辛素）

食材：大白菜、红萝卜、泡菜用辣椒粉/面、白萝卜、糯米粉、韭菜、热水、青葱、蒜末、苹果、姜、水梨、洋葱、腌制盐、雪碧、糖、盐

🍅🦐茄汁鮮蝦🦐🍅

20分鐘輕鬆上菜，可作為家常菜或宴客佳餚喔！

食材：冷凍白蝦(12~13隻)、鹽巴(醃漬白蝦用)、醬油、米酒(醃漬白蝦用)、味霖、蒜末、番茄醬、薑絲、水、蔥花

泰式椒麻雞

食材：去骨雞腿、高麗菜、花椒粉、地瓜粉、醬油、米酒（醃料）、魚露、醬油（醃料）、糖、檸檬汁、開水、香菜、辣椒、蒜末

西西里緹魚蕃茄意大利麵

這是一道很道地且很簡單的料理，假日不想出門時可以當簡易午餐吃，緹魚在家樂福的外國食品專區都可以買的到，若真買不到也可以用泰式魚露代...

食材：意大利直麵、蒜頭、小蕃茄、蘿勒或九層塔、初榨橄欖油、醃漬緹魚、黑胡椒、鹽

懷念古早味的醃白玉蘿蔔乾

上一次去美濃採蘿蔔剩下一堆白玉蘿蔔還沒吃完，我就決定要來醃蘿蔔，尤其我兒子吃過安親班鄰居阿嬤醃的蘿蔔乾一直念念不忘，這也是我第一次...

食材：白玉蘿蔔、鹽

涼拌梅子苦瓜

天氣炎熱的夏天，就是要吃涼拌菜啊！在瓜類的產季，就來個瓜類的涼拌吧！

食材：苦瓜、醃梅、蜂蜜、梅汁

醃脆瓜－速成版

有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138...

食材：小黃瓜、醬汁、醬油、水、米酒、烏醋、二砂糖

(蒜味)涼拌小黃瓜

夏天來道冰涼爽口的涼拌小黃瓜吧!

食材：小黃瓜、大蒜、糖 (醃黃瓜用)、淡醬油、白醋、檸檬汁 (也可不加)、豆豉辣椒、鹽/大蒜鹽、楓糖、麻油/香油

高蛋白「薑黃雞洗絲瓜浴」300卡

小編深深覺得人的潛能是被激發出來的 上傳的每道食譜 都是希望創造美味的料理 讓自己在減脂期，一樣開心運動，開心用餐 前天冰箱議醃...

食材：醃製雞胸肉、絲瓜、蒜末、蔥末、椰子油

纖維零卡。低鈉無糖。可樂雞

1.可口可樂240ml，糖尿病者請用白瓶纖維零卡；健康者可用紅瓶傳統可樂，記得一定要放室溫 2.小雞腿或雞翅 900g(四人份） ...

食材：1.醃醬組、可省略，辣椒切末或乾辣椒粉、可省略，心臟病者不加:鹽、可省略，糖尿病者不加:黃糖、工研味琳40ml、黑胡椒粗粒1/4茶匙、蒜末、醬油20ml、2.可口可樂組（二則一）、白瓶纖維零卡可樂小鐵罐、紅瓶傳統可樂小鐵罐、3.其他必備、小棒腿或雞翅、太白粉少量、薑片40公克、蒜拍扁20公克、4.依口味填加組（二則一）、九層塔、檸檬1/4-1/2擠汁

銷魂蜜汁叉燒肉 [影片示範]

每次吃叉燒老是吃不過癮，其實蜜汁叉燒也不難做，只要有點耐心就好。做好的叉燒不但可以再做成黯然銷魂叉燒飯，想做叉燒拉麵、叉燒包也可以...

食材：豬胛心、紹興酒、醃製醬汁、醬油、蜂蜜、蠔油、油、大蒜切末、五香粉、紅麴米

高蛋白「沒創意薑黃雞胸很多汁」270卡

這是一道很簡單的料理 整塊的雞胸肉會噴汁的狀態 但是！有時候煎完切開會發現裡面還是生的😱 就把肉放進微波爐加熱，把裡面微波熟 ...

食材：醃製雞胸肉、好市多冷凍蔬菜、椰子油

韓國紫菜捲

每週二、五晚上六點於粉絲團直播 喜歡抽獎的朋友 千萬別錯過喔~^^ https://www.facebook.com/tina38...

食材：韓國紫菜、菠菜、熱飯、雞蛋、韓國麻油、醬油、醃蘿蔔(黃)、鹽、砂糖、小黃瓜、米酒、大成安心雞 棒棒腿

高蛋白「厚片豬排生菜胡蘿蔔吐司」300卡

小編連吃了好幾個禮拜的雞胸肉吐司 終於膩惹.....哈🤣 然後又開始研發新菜色 其實只是把雞胸肉換成豬排而已 一樣簡單料理 美...

食材：醃製豬排、全聯胡蘿蔔吐司、小黃瓜、紫色洋蔥、番茄