醃

醃糖蒜

上个月偶然在超市看到开始在賣新蒜，新鲜的蒜味，马上让我想到要腌制“糖蒜”，衝動就得立刻行動！直到上個星期終於算是醃好了，開罐嘗新，...

食材：新蒜、糖、醋、鹽

紹興醉雞

冰涼而緊實彈牙的肉質，隙縫中流出濃濃的酒香，春節絕對必備的年菜料理。

食材：去骨雞腿肉、紹興酒（生雞醃料）、Uma.mi 蒸鮮鍋、鹽、OXO 好好握餐夾、枸杞、當歸、開水、糖、紹興酒（熟雞醃料）、雞高湯

醃漬蛤蜊

炎炎夏日適合涼涼的吃

食材：蛤蜊、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、糖

簡單醃開胃菜(黃蘿蔔)

這是一道很開胃下飯的料理

食材：白蘿蔔、鹽、水、糖、蕃紅花、白醋

高蛋白「雞胸遇上肉醬義大利麵」500卡

最近發現小7一款肉醬義大利麵 敲好吃😋 拿來配雞胸肉整個就是速配到不行 酸酸甜甜重口味的番茄肉醬 平衡了嫩煎雞胸的單調口感 此...

食材：帕瑪森肉醬義大利麵（7-11）、醃製去皮雞胸肉、黑胡椒粉、米酒、油

辣味醃雞肉

煎烤都好吃:D

食材：雞胸肉、紅辣椒、蒜頭、醬油、水

［好菇道好食光］糖醋菇菇小里肌

小里肌就是腰內肉呦！🐖 小里肌的肉比較軟嫩，炸過之後再裹上菇菇糖醋醬。 滋味超迷人，而且使用小里肌小孩老人很好食用，很軟嫩。 不用...

食材：腰內肉、鴻禧菇、醃料醬油、大洋蔥、醃料米酒、蕃茄醬、蒜頭、蕃薯粉、糖、水、醬油、醋

地中海風熱狗堡

台畜甲霸大熱狗 選用匈牙利紅椒、荳蔻、丁香、胡椒等多種優質香辛料調配，打造台畜獨家專屬風味，香氣濃郁、味道溫和甘甜，份量厚實，飽足...

食材：台畜甲霸大熱狗、熱狗麵包、紅洋蔥/切丁、墨西哥辣椒/切丁、醃漬小黃瓜/切丁、任意生菜沙拉葉、美乃滋、蕃茄醬、白蘭地、平葉巴西里/剁碎

雪菜炒肉末

食材：油菜、絞肉、薑末、辣椒(切細)、鹽(醃漬用)、醬油、油、地瓜粉

醃嫩薑(下飯菜)

這是我很喜歡配粥的一道菜~~自己醃的很好吃~~也很有成就感

食材：嫩薑、白醋、糖、水、鹽

秋刀魚佃煮

前菜、開胃菜、主菜都適合 是ㄧ道多元化的家庭料理

食材：秋刀魚、醃梅子、味醂、薑絲、醬油、昆布、冰糖、冷開水、砂糖、白醋、清酒

醃香煎雞腿南瓜

這是便當菜，食材份量是兩人午餐的份量，會比一般正餐來得略為少一些，就請自己斟酌加減。

食材：去骨雞腿肉、南瓜、洋蔥、橙醋、辣椒末、米酒、鹽、薑泥、太白粉

醃洋蔥圈、小黃瓜櫛瓜紅蘿蔔⋯常備小菜

忙碌時快速醃漬蔬菜，爽口開胃，一口接一口吃不膩！ 大自然賜與的色彩，何需色素～紅洋蔥天然的顏色真美，搭配沙拉、三明治配料、夏天涼菜...

食材：紅洋蔥、白醋、糖、小黃瓜、韓國辣椒粉

高蛋白「美心生菜遇上韓國泡菜雞」350卡

中式、西式的料理都吃過了 這次來試試韓國人最愛的泡菜 鹹鹹酸酸辣辣 讓人一口接一口 雞胸肉醃製的方式很多 這次先用醬油醃漬鹹味...

食材：去皮醃製雞胸肉、韓國泡菜、椰子油

7M寶寶食譜>青椒牛肉粥

簡單做媽媽與寶寶的一餐 媽媽：青椒牛肉飯 寶寶：青椒牛肉粥

食材：青椒、洋蔥、蔥、蒜頭、牛肉、牛肉絲、《醃料》、醬油、米酒、太白粉、胡椒鹽、糖

宮保雞丁，香酸淺辣特別開胃

宮保雞丁的辣度主要來自辣豆瓣醬，把辣椒乾改為生辣椒和薑蒜一起爆炒也會增加辣度；同樣做法可以試著做出宮保蝦仁、宮保皮蛋、宮保臭豆腐 ...

食材：去骨雞腿、醃雞腿材料、去骨雞腿肉、宮保醬汁、太白粉、辣豆瓣醬、辣椒乾、料理米酒、蠔油、熟花生米、醋、花椒、糖、水

素食黃金水果泡菜

水果風味的泡菜 味道很天然

食材：紅蘿蔔（半根）、蘋果去籽切四等份（3片）、檸檬汁（2顆）、百香果（1顆）、柳丁汁（1顆）、香油、江家豆腐乳（1.5塊）、砂糖、台灣白菜、鹽巴（醃漬用）