辣豆瓣醬

花雕雞

食材：土雞、蒜頭、麻油、薑、辣豆瓣醬、宮保（乾辣椒)、冰糖、花椒、蠔油、蒜苗、花雕酒、芹菜、水、辣椒、醬油、蔥

辣素豆雞

夏天我喜歡做些涼拌小菜 素雞是小時候的味道！

食材：素雞、蒜頭、薑片、蔥珠、醬油、烏醋、辣豆瓣醬、韓式辣醬（可不加）、辣椒、糖

紅燒牛肉（電鍋）

只要2步驟，輕鬆完成好吃的紅燒牛肉！

食材：牛腩、紅蘿蔔、紹興酒、洋蔥、醬油、老薑、辣豆瓣醬、蕃茄、水、青蔥、冰糖

五更腸旺

超人氣五更腸旺～豐富配料與鹹香下飯的醬汁，讓人一吃就停不下來！

食材：豬大腸、醋、SCANPAN湯鍋、薑、Kikka日本銀峯菊花土鍋、米酒、花椒粒、紅辣椒、蒜末、薑末、青蔥、辣豆瓣醬、高湯、八角、鹽、酸菜、鴨血、太白粉、蔥花

炸醬麵

加重辣豆瓣醬比例的炸醬麵， 並加入毛豆增加蛋白質與口感， 不但不會太辣， 反而降低了甜麵醬的人工澱粉感， 豐厚卻順口！

食材：豬絞肉、豆乾、甜麵醬、毛豆、辣豆瓣醬、小黃瓜、香菇、醬油、蒜末、味霖、蔥花、蕃茄醬、米酒、糖、水

蒸的螞蟻上樹

螞蟻上樹故然好吃，但油放不夠又容易沾鍋，改用蒸的不但可以少放油，還更方便呢😃

食材：冬粉、肉碎、薑、蔥花、蒜、料酒、木耳、辣豆瓣醬、水

肉燥豬皮

小吃攤的豬皮好好吃呀， 跟肉燥搭配在一起， 白飯都要多吃一碗了~

食材：豬皮、豬絞肉、粽繩、油蔥酥、八角、薑片、醬油、蔥、蠔油、外鍋水、辣豆瓣、米酒、冰糖、開水、五香粉

煎餃與平底鍋的激情（冷凍水餃）

其實我不太喜歡吃水餃，雖然家裡煮了還是會吃⋯（吃貨本能） 所以我把它變成煎餃啦🌟 只要一般的水餃+不沾平底鍋， 就能蹦出新滋味！😂

食材：冷凍水餃（口味隨意）、沙拉油、辣豆瓣醬、麵粉、香菇素蠔油、水、醬油、高粱醋（黑醋也可）

番茄牛肉麵

以前在國外想家時必做的料理 現在帶著兩隻小蘿蔔頭 軟軟的洋蔥、番茄和牛肉都很好入口 備料後交給電鍋一點也不麻煩 煮麵拌飯當湯都適合喔：)

食材：牛腱肉、番茄、洋蔥、蔥、薑、大蒜、醬油、水、八角、辣豆瓣醬

『綠廚房』湯類🥘中藥材麻辣鍋湯底

以最簡單的方式呈現最棒的麻辣湯底

食材：中藥材配麻辣鍋藥材、豆瓣醬（可辣）、辣椒、蔥、鹽巴、薑、味精、蒜

菇溜蔥燒米血糕【好菇道好食光】

會想多扒一碗飯的料理，以蔥燒的方式來燒煮至食材入味，米血糕經烹煮過程醬汁變濃稠，可讓菇類吸附著醬，菇溜爽脆夠味+米血糕軟Q…美味鹹...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、醬油、米血糕、醬油膏、荷包蛋（可省略）、米酒、青蔥、水、蒜頭、辣椒、辣豆瓣醬

麻婆春雨

粉絲在日本有個美麗的名字叫春雨,我用麻婆的方式來烹調,鹹香絞肉與滑膩粉絲在口中咀嚼出香辣滋味,單吃很棒,搭配白飯也是有滋有味毫不違...

食材：粉絲2個、絞肉、辣豆瓣醬、青蔥、蠔油、蒜頭、醬油、薑末、米酒、水、糖、椰子油、白胡椒粉、花椒粉、辣油

糯米椒小炒肉［曾太］

下飯菜

食材：糯米椒、蔥、醬油、大蒜、米酒、五花肉、醬油膏、辣豆瓣醬、麻油、油

辣豆瓣炒小里肌肉

軟嫩的腰內肉(小里肌肉)怎麼炒都好吃，用辣豆瓣醬快炒再搭配上當季食蔬就是道美味下飯的家常菜喔～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：小里肌肉（腰內肉）、小黃瓜、醬油、甜椒、鹽、辣豆瓣醬、洋蔥、黑胡椒粉、蒜末、香油、水、蔥段、太白粉、鹽（調整用）

醬燒木耳鴨

現在正是吃鴨最好的季節，鴨肉肥美、營養豐富，祛火降噪又潤肺 影音食譜：https://youtube.com/shorts/fHe...

食材：鴨肉、木耳、薑片、蒜頭、辣椒、辣豆瓣、醬油、米酒、冰糖

螞蟻上樹vs史雲生清雞湯

史雲生清雞湯讓螞蟻上樹這道菜, 冬粉味道變的很入味, 超級好吃, 家人讚不絕口. 清雞湯味道很濃郁清甜, 使用上非常方便, 環...

食材：史雲生清雞湯、(細)豬絞肉、冬粉、香菇、辣豆瓣醬、薑末、蒜末、葱花、辣椒、醬油、白胡椒粉

麻辣豬肉冬粉

香辣開胃的麻辣冬粉，簡單操作哦

食材：雞高湯、朝天椒、蒜片、薑片、辣豆瓣醬、花椒粒、辣椒粉、醬油、冰糖、青蒜、鹽、冬粉、油、豬肉絲、蒜末、青蔥