辣豆瓣醬

青椒炒肉絲(微辣)

微辣的口感，開胃又下飯喔！

食材：青椒、肉片、辣豆瓣醬、玉米筍、鹽巴

螞蟻上樹

我自己非常喜歡吃冬粉，尤其是炒冬粉，兩個女兒很喜歡吃這道螞蟻上樹

食材：冬粉、絞肉、辣豆瓣醬、蒜頭、蔥、醬油、水、鹽巴、糖，

辣豆瓣炒桂竹筍

在自助餐常看到的菜色，也能簡單在家料理。

食材：桂竹筍（處理過的）、肉片、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、水、白胡椒粉、青蔥、米酒

辣炒桂竹筍～全素

食材：桂竹筍、乾香菇、紅蘿蔔絲、木耳、薑片、辣椒、辣豆瓣醬、油、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、香菇水、杏鮑菇

【輕鬆做】墨西哥蔬食辣豆醬Chilli

如果是吃素的大家，有時候如果想要在家裡嘗試看看南美洲的特色料理 那麼想到的一定就是墨西哥辣豆醬 Chilli ，但是一般來說都是含...

食材：橄欖油 Olive Oil、紅洋蔥（中型）Onion、月桂葉 Bay Leaf、紅甜椒 Red Pepper、辣椒粉 Chili、紅蘿蔔 Carrots、小茴香粉GroundCumin、芹菜 Celery、俄勒岡葉末 Oregano、櫛瓜 Zucchini、鹽 Salt、大蒜 Garlic、番茄糊醬（700ml）、斑豆 Pinto Beans、大紅豆（鷹嘴豆也適合）、蔬菜高湯（現成或是自製皆可）、香菜 Fresh Cilant

麻婆豆腐丼飯

曾看過卡通“食戟之靈”裡面的丼飯對決，其實丼飯簡單，但若真的講究，很不簡單，飯，醬，料，三位一體，全部融合在一碗裡，一碗，滿足一餐...

食材：豬絞肉、板豆腐、薑末、蒜末、蒜苗、蔥花、辣椒末、花椒粒、植物油、豆豉、辣豆瓣醬、醬油、冰糖、鮮味炒手、米酒、花椒粉、高湯、太白粉水、白飯、雞蛋

麻婆豆腐

最近也不知道怎麼樣，好想吃辣的 配飯真剛好~

食材：雞蛋豆腐、豬絞肉、辣椒、蒜末、薑末、蔥、辣豆瓣醬、醬油、花椒粒、麻油、太白粉、水或高湯、糖、鹽巴、胡椒粉

紅燒牛肉湯

簡單煮成一鍋，可淋飯成紅燒牛肉飯，也可拌入水煮過後的麵條中，就跟外頭巷口賣的紅燒牛肉麵一樣美味喔！ 今晚的餐桌已經決定好了嗎？別...

食材：辣豆瓣醬、沙茶醬、洋蔥、味霖、牛肋條、蒜頭(去皮壓扁)、清醬油、去皮牛蕃茄、辣椒(切段)、米酒、青蔥、薑片、清水、紅蘿蔔、白蘿蔔

酒香牛肉燴豆腐~台酒花雕酸菜牛肉麵創意版

軟嫩的豆腐用台酒花雕酸菜牛肉麵中的調理包來燴煮，濃郁的牛肉湯頭，配上選用上等半筋半肉經過獨門花雕酒燉煮，口感柔嫩如同現煮般美味的肉...

食材：台酒花雕酸菜牛肉麵、嫩豆腐、太白粉、蔥切末、水、辣豆瓣醬、薑切末、花椒油、蒜切末、紅辣椒、糖

蒜香黑鮪魚

黑鮪魚季正當紅，最貴的部位是“上腹”。這次以其他部位料理，但肉質口感仍然軟嫩再經由蒜香熱炒，端上桌時香氣撲鼻而來，令人胃口大開。

食材：黑鮪魚肉、蒜、醬油、辣椒、辣豆瓣醬、糖、水

雙醬肉

口味鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特，屬於飯桶級的殺手料理。

食材：松阪豬肉或梅花肉、葱、醬油、辣椒、胡椒粒、辣豆瓣醬、月桂葉、甜麵醬、米酒、味霖、水

暖胃花雕雞

花雕雞是一道看起來像三杯雞但吃起來卻像燒酒雞的料理。尤其在這寒冬裡最能滿足天冷時想吃重口味又想吃熱鍋的料理。

食材：去骨雞腿肉、葱、花雕酒、薑、醬油、蒜、糖、蠔油、辣椒、麻油、辣豆瓣醬、水

清蒸臭豆腐

食材：手工臭豆腐、香菜、醬油、鮮香菇、米酒、蝦米、麻油、辣豆瓣醬、糖、鹽巴

麻婆豆腐

還蠻下飯的哦～ 也歡迎來我新創的粉絲專頁 給我批評指教 謝謝！ https://www.facebook.com/%E8%8F...

食材：板豆腐、絞肉、蒜頭、花椒、九層塔、辣豆瓣醬、糖、鹽

豆瓣魚

簡單的下酒菜，每個新手都可輕易上手

食材：吳郭魚、薑末、蒜末、辣椒末、甜酒釀、辣豆瓣醬、蔥花、醬油、米酒、太白粉

炒劍筍

食材：劍筍、蒜頭、糖、醬油、米酒、辣豆瓣醬

麻婆豆腐

現在的煮婦好幸福 市售的花椒油花椒粒超級方便 簡簡單單麻婆豆腐就上桌 可以多煮一些白飯了ˊˇˋ 我的YT食譜分享 https://...

食材：嫩豆腐、絞肉、薑末、蒜末、蔥、辣豆瓣、醬油、糖、芡水(太白粉+水)、花椒油、花椒粉、炒菜油