辣椒醬做法

辣味鱸魚義大利麵

清炒辣味義大利麵， 沒有過多的醬汁， 搭配外酥內軟的鱸魚😋😋 今天，你嚐嚐醬了嗎？ IG影音看這裡👉 https://r...

食材：鱸魚排、義大利麵、洋蔥、櫛瓜、蒜頭末、甜椒、辣椒、甜豆、辣椒粉、鹽（煮麵）、黑胡椒

鳳梨滷五花

平常不太喜歡吃鳳梨，因為怕刮舌 但把鳳梨當成入菜料理既營養又美味

食材：五花肉、鳳梨、蒜頭、生薑片、醬油、米酒、蔥花、辣椒

竹筍炒肉絲

食材：竹筍、紅蘿蔔、肉絲、米酒、醬油、太白粉、鹽巴、鮮味炒手、蒜頭、油、辣椒

韓式肉片煎餅 (露營OK)

韓式煎餅跟蛋餅或蔥抓餅之類的煎餅不同的是它的外皮有喀吱喀吱的脆度，同時裡面又柔軟夠味，而且想吃什麼就放什麼很隨興，各式各樣的青菜、...

食材：韭菜 (切3公分段)、洋蔥 (切絲)、醬油、薄肉片 (切小片)、醋 (自行調整酸度)、蛋、砂糖、辣椒醬、香油、水、白芝麻、鹽、低筋麵粉、片栗粉或太白粉

夏威夷豆乾椒雞丁

食材：大雞腿、夏威夷豆、蒜末、生辣椒末、乾辣椒、13香粉、蛋、太白粉、地瓜粉、蔥末、醬油膏、老抽、鹽

白玉苦瓜辣炒蛋

食材：白玉苦瓜、雞蛋、火辣雞肉風味辣醬、蒜末、醬油、蠔油

超簡單韓式烤肉醬炒肉片

可以加米血，也可以換成魚板喔！只要準備一款調味料，輕鬆完成。

食材：洋蔥、米血、豬肉片、蔥、蒜頭、辣椒、清淨園豬肉烤肉醬、米酒、白開水

涼拌干絲～全素

食材：干絲、紅蘿蔔、芹菜、橄欖油、香油、素沙茶醬/可省略、豆鼓辣椒醬/可省略、鹽、昆布粉、小蘇打粉/可省略、醬油

［飲控健身］松子炒雞胸

飲控吃雞胸吃到很煩嗎？松子增加了一個脆脆的口感還有特殊的香味

食材：雞胸、松子、米酒、香菜、白胡椒粉、辣椒、鹽、油

台式羅勒燒雞

用百慕達電烤盤煎雞腿肉逼出焦香，九層塔下鍋瞬間香氣四溢，簡單調味就超涮嘴，重點是不用顧火超省心，撒點辣椒片秒殺白飯，，週末快邀朋友...

食材：超市雞胸肉、九層塔、米酒、辣椒、食用油、鹽

泰式酸辣醬汁

泰式酸辣醬汁 夏天涼拌不可少的醬汁 很清爽不油膩 材料家中隨手可得 即可做出自己喜歡的濃度 濃度自行調整、酸、甜、辣一點點的慢慢調整

食材：蒜頭、鹽巴、糖、檸檬、辣椒

百搭醬汁

香氣十足的百搭醬汁，用來拌乾麵、湯麵、拌抄手或者搵肝璉、滷牛腱都好用，甚至用來拌皮蛋豆腐或小黃瓜也都好好吃；酸、甜、辣度都可依自己...

食材：優質鮮榨橄欖油、蒜頭、薑片、大辣椒、洋蔥、乾辣椒片、蔥、紅椒粉、辣椒細粉、蔬果白醋、醬油、醬油膏或蔭油、棕櫚糖或二砂、鹽、熟芝麻(可有可無)

涼拌小黃瓜

對於忙碌的家庭煮婦而言，在冰箱中常備一些涼拌菜，是很方便的選擇。 小黃瓜高纖低卡，消水腫效果好，很適合想控制體態的人。 以小黃瓜製...

食材：小黃瓜、紅辣椒、蒜頭、細砂糖、烏醋、醬油、鹽、植物油

懶人雞腿肉炒青椒

能將肉醃得恰到好處，味道好吃不容易。所以買包醃好的雞腿肉和青椒就可以搞定啦

食材：樂廚十三香雞腿丁、青椒、乾辣椒（可省略）

滷虱目魚頭

愛蹭魚頭的人 熱熱吃冰冰吃都好吃

食材：虱目魚頭、蔥、蒜頭、薑、醬油、蠔油、黑豆豉、米酒、糖、辣椒

滷牛腱

在懶人料理裡面，滷牛腱一定排名前面。 一來因為牛腱不像雞肉或豬肉還要拔毛；二來料理程序簡單；三來只要在瓦斯爐上滾個5分鐘，其他就...

食材：牛腱肉、牛油*、老薑、牛骨*、蒜頭、赤味噌*、米酒、醬油、滷包、花椒粉、水、辣椒、月桂葉、糖、去籽辣椒*、冰糖

10分鐘上菜-熱炒僞雪裡紅

不知道有沒有人跟ching一樣，喜歡吃雪裡紅，卻又害怕醃製物所造成的困擾，其實善用芥菜嫩葉來炒就能擁有雪裡紅的風味，食譜裡教大家如...

食材：芥菜嫩葉、紅辣椒、薑、蒜頭、食用油、麻油、鹽巴