辣椒醬做法

A菜炒菠菜（這樣炒苦澀味不見了）

廚藝社團看到的混合炒法 實測真的會去除菠菜舌頭的澀味跟A菜的苦味 本來討厭A菜現在完全可以接受

食材：A菜、菠菜、蒜頭、辣椒、鹽巴

金沙茭白筍

食材：茭白筍、鹹鴨蛋、蔥、辣椒、蒜、糖、白胡椒粉

台式泡菜

這個夏天已經做三罐了，開胃小菜必備

食材：高麗菜、辣椒、白醋、紅蘿蔔、糖、鹽、開水

（韓式） 醬燒白帶魚 갈치조림

韓國的魚真的沒有幾種我認識的，剛好白帶魚是我少數中認識的，白帶魚因為台灣也有，所以應該要做這道菜也不難，在台灣白帶魚多半拿來乾煎或...

食材：白帶魚、白蘿蔔、醬油、洋蔥、酒、蔥、辣椒粉、青辣椒、蒜泥、紅辣椒、砂糖、高湯、糖漿、韓式芝麻油、辣椒醬、薑泥、胡椒粉

蒼蠅頭（無豆豉）

🌈 記憶裡的蒼蠅頭，總有一股濃郁豆豉香，這次我不加豆豉，味道照樣下飯到不行！ 少了豆豉，多了蒜韭菜與辣椒的純粹香氣， 做法超簡單，...

食材：韭菜花、豬絞肉、醬油、蒜頭、胡椒粉、辣椒、香油、糖

辣炒豬肉 제육볶음

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食材：豬肉切薄片、豆芽、醬油、洋蔥，切幼絲、辣椒醬、紅辣椒，切粒、味醂、芝麻油、沙拉用生菜、蒜末、芝麻、芝麻葉、糖、泡菜、麻油

脆辣下飯炒蘿蔔乾

胃口不好或者吃膩了油膩食物，記得炒一盤下飯好開胃

食材：蘿蔔乾、青蒜、蒜末、辣椒、研磨胡椒粉

鳳梨苦瓜剝皮辣椒雞

當季食材不論煮什麼料理都是鮮甜美味好吃~~

食材：土雞腿肉、苦瓜、醃漬鹹鳳梨罐頭、剝皮辣椒罐頭、花瓜罐頭、鮮味炒手、水、鹽

糖醋梅香蘿蔔糕

食譜設計／陳金蓮　攝影／劉忠

食材：蘿蔔糕、大蒜、調合油、芥藍梗、番茄醬、紅蘿蔔、辣椒醬、梅醋、冰糖粉

椒麻涼拌娃娃菜(五辛素)

油潤潤的娃娃菜，看著老有食慾嘞！這麼一盤子酸辣脆爽的小涼菜，真的好饞好饞呀！嫌費事的朋友也可以用現成的油潑辣子，隨便一拌就上桌！ ...

食材：娃娃菜/大白菜、紅辣椒、植物油、青辣椒、細紅辣椒粉、醬油、老薑、熟白芝麻、白醋、蒜頭、香油、砂糖、八角、食鹽、花椒粒、味精

打拋雞

下飯神器

食材：雞胸絞肉、敏豆、九層塔、鴻禧菇、醬油/醬油膏、玉米筍、巴薩米克醋（可選）、檸檬汁（檸檬冰角）、大蒜末、辣椒/乾辣椒片

時蔬辣肉醬 常備菜 拌飯 拌麵醬

裡面放了超多種蔬菜加上剁碎的肉做成的超辣肉醬，拌菜、拌麵或是煮成其他料理都很適合，可以當作冰箱常備菜。 本次裡面共放了高麗菜、青...

食材：絞肉或五花肉剁碎、蔬菜切碎-任意數種、豆瓣醬、辣椒醬《自行增減》、番茄糊、醬油《自行增減》、烏醋、胡椒粉、香油、米酒

青椒炒皮蛋

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：青椒(大顆)、皮蛋、醬油、蒜末、蠔油、辣椒、陳醋

涼拌小黃瓜🥒

食材：小黃瓜🥒、蒜頭🧄、辣椒🌶️、香油、白醋、鹽巴、糖

三杯鹹豬肉

新手上廚-媽媽的味道

食材：鹹豬肉、嫩薑、辣椒、蒜、九層塔、水

韓式燒肉

韓式燒肉的配方有一個奇妙而很少其他國家會用的食材，就是梨子！梨子、洋蔥和辣椒醬結合出特殊而令人難忘的風味，配上一碗熱騰騰的白飯，很...

食材：豬肉、梨、洋蔥、薑泥、蒜末、醬油、酒、糖、韓式辣椒醬、芝麻香油、白芝麻、鹽、胡椒、青蔥

蒜辣五花炒甜豆

乾煎五花肉逼出豬油後，再與蔬菜共炒，加上自製的蒜蓉辣椒醬及鹽和黑胡椒粉，整個香噴噴！！炒好後實在讓人好想配白飯的大口吃啊！！ 也歡...

食材：五花肉、甜豆、蒜蓉辣椒醬、紅蘿蔔、鹽、紅蔥頭、黑胡椒粉、蔥段、醬油