豆乾料理

家常滷肉

用電鍋來燉滷，不僅入味，而且料理起來也很簡單哦!

食材：五花肉、豆干、醬油、雞蛋、蠔油、薑、八角、蔥、米酒、蒜頭、冰糖

❤️家的味道～香菇滷肉❤️

說到家的味道，滷肉絕對是最有溫度的一道菜，所以結婚後一直想滷出一鍋還沒上桌家人就迫不及等開飯，吃完之後念念不忘的好味道，這道料理簡...

食材：梅花肉（帶點油花的）、香菇、醬油、白煮蛋（後有作法）、蠔油、茭白筍、冰糖、厚五香豆干、米酒、海帶、紅蘿蔔、蒜頭、老薑、辣椒、蒜苗

蘿蔔梗炒豆乾（素菜）

食材：厚片豆乾、香菇、蘿蔔梗、胡椒粉、素蠔油

lanni 豆乾臘腸炒管芹

熱炒的菜就是簡單.快速無須花太多的時間準備與等待...炒豆乾很多人都炒過但不一定好吃,我的心得是做任何豆乾的料理一定要先將豆乾川燙...

食材：小豆乾、廣式臘腸、青蒜切片芹菜段蒜末、辣椒、【調味料】醬油、素蠔油、香麻油

涼拌豆乾雞絲

這是一道非常家常又簡單的菜式,分享的重點在如何將雞胸肉處理得鮮嫩多汁而不乾澀,這可是有撇步的喲!

食材：連皮帶骨的雞胸、豆乾、紅蘿蔔、香菜、淡色醬油、鹽,糖,麻油

皮蛋辣炸醬拌麵

皮蛋跟炸醬麵的新滋味^^

食材：皮蛋、豬絞肉、洋蔥、蒜頭、豆干、米酒、甜麵醬、辣豆瓣醬、醬油膏、香油、蔥花、香菇

肉骨茶滷味

選用了馬來西亞巴生肉骨茶香料包來取代一般香料包，滷出來的滷味多了股藥膳香氣。 Facebook： https://www.fac...

食材：雞翅、雞胗、豆干、水煮蛋、青蔥、蒜頭、薑、巴生肉骨茶香料料理包、水、料酒、醬油、黑醬油、冰糖、蜂蜜

福菜杏鮑菇素拌醬

天熱吃不下嗎 有了這道鹹香夠辣的素拌醬 無論拌飯，拌麵，拌青菜,夾饅頭都超對味ㄛ 讓人一口接一口停不下^u^

食材：福菜、杏鮑菇、白豆乾、菜脯、薑末、辣椒末、醬油、細砂糖、鹽巴

素蒸柴把豆乾條

這道料理，節慶、宴客皆適宜，口感清爽，視覺感觀清新。

食材：白豆乾、香菇〈大〉、紅蘿蔔〈大〉、熟竹筍〈小〉、山芹菜梗〈芹菜梗〉、清江菜、鹽、水、冷壓芝麻油、醬油、薑末

繽紛螞蟻上樹

小朋友都會愛上的螞蟻上樹，不會辣喔～

食材：冬粉、玉米粒(小罐)、豆瓣醬(不辣的)、毛豆仁(或青豆仁)、素蠔油、豆干丁、蕃茄醬、糖、水、沙拉油

綜合滷味

五月其實很平凡，但因為有了母親節，五月從此不凡了起來！〈大古美味食堂〉惦著媽媽總是辛勞付出的心，特別推出給媽媽relax一下的電鍋...

食材：梅花肉、雞翅、青蔥、海帶、紅辣椒、豆干、薑、鵪鶉蛋、滷包、清醬油、米酒、冰糖、水、胡椒粉

台式魯肉飯/滷肉飯♥艾莉絲.L

♥網誌好讀版－魯肉飯教學文 FB: https://m.facebook.com/missalicechou Pixnet: ht...

食材：黑毛豬五花肉（肥瘦比約4:6）、豆干、醬油、米酒、白胡椒粉、蒜末、水煮蛋

回鍋肉

川菜館必點的回鍋肉料理，在家也可以輕鬆完成哦!

食材：熟五花肉、高麗菜、豆瓣醬、豆干、甜麵醬、蒜頭、米酒、乾辣椒、白糖、薑、蔥

麻辣蜜汁滷味

綜合麻辣蜜汁滷味~ 吃起來麻辣香甜好唰嘴,可當消夜下酒菜帶便當也超讚~ 利用做蛋黃酥剩下的蛋白來做滷蛋白健康美味

食材：雞翅、甜不辣、香菇素蠔油、蛋白丁、米酒、五香豆干、水、花椒油、薑片、玄米油、乾辣椒、新鮮辣椒、蒜頭、冰糖、草果、荳蔻、麥芽糖、紅棗

瑪莉廚房：涼拌春雨豆絲

這道涼拌菜超簡單又好吃 加了《蒟蒻春雨》增添一些口感上的不同 很是不錯的一道小菜~ 《蒟蒻春雨》一聽就好有春到了的感覺 在這個忽...

食材：豆干絲(一包)、紅蘿蔔、芹菜、旭家蒟蒻春雨、鹽、胡椒、蒜瓣、鰹魚醬油、香油

沙茶洋蔥豆干

豆干（也叫作豆腐乾）是中華料理中常見的食材，料理方式也很多變，洋蔥炒豆干，加上龜甲萬和露昆布香菇醬，增加入口的層次感，簡單的好味道。

食材：豆干、洋蔥、蔥、龜甲萬和露、沙茶醬、水、玄米油

魯味總匯

魯味外面隨便買都要100起跳， 自己魯，健康又可以省錢。

食材：砂糖、醬油、麻油、滷包、水、百頁豆腐、五香豆干.烏龍豆干、水晶餃、黑輪.甜不辣.米血、玉米筍、蔥.薑.蒜