蛋食譜

麻油蛋麵線 / 中式早餐

暖胃的中式早餐 麻油蛋包湯跟麵線分開煮 湯頭有麻油香氣也清爽。

食材：有機蛋、老薑片、黑麻油、紅棗、枸杞、米酒（不吃酒可省略）、白胡椒粉（不吃辣可省略）、鹽巴、鴻禧菇、手工麵線

烏魚子蛋炒飯

食材：隔夜飯、烏魚子（過年剩的）、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、蛋、蔥、蒜瓣、醬油

蛋奶素香幼筍水餃

水餃乃台式餐桌上不可或缺的庶民美食 外表樸素扎實，內餡展現出真淳本色 幼筍口感細緻嫩脆 大口咬下飽滿多汁 從頭製作適合獨享療癒 或...

食材：新東陽⾹幼筍150g、雞蛋、沙拉油、豆干、麻油、冬粉、醬油、香菇、鹽巴、水餃皮

胡蘿蔔馬芬

這個馬芬非常適合下午茶時與家人朋友分享，拿來當早點也非常棒。口感鬆軟，既富有蔬果的營養，味道也十分豐富。做法很簡易，無需使用攪拌器。

食材：胡蘿蔔絲、蘋果絲、麵粉、碎堅果、蛋、砂糖、鹽、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、香草精、油

奧莉廚房-奇枒子可可粉 無蛋穀物能量球

工作壓力大，需要零食零食零食! 無腦做點心紓壓，順便補充上班的行動糧。 用市售消化餅，燕麥穀物，以及奇枒仔可可粉做的，無蛋無奶油...

食材：燕麥穀物粒、消化餅、可可粉、奇枒子、細沙糖、花生醬、熱水

高麗菜蕃茄蛋餅

香味四溢，使用春捲皮但不能煎太久，吃起來口感不一樣。

食材：春捲皮、高麗菜、蛋、蕃茄、香菇素蠔油、甜辣醬

滑蛋胭脂蝦仁/滑蛋蝦仁

YouTube: https://youtu.be/ABPdEguVkT0

食材：胭脂蝦仁、蛋、鹽、糖or魚露、太白粉、水、蔥花

蛋湯

超級水，一碰就碎，跟本不用咬，超適合小朋友

食材：雞蛋、水、鹽巴、醬油、鮮味炒手(可有可無)

義式麵疙瘩｜Vitamix

這道義式傳統美食以馬鈴薯等食材製成 口感介於麵食與餃子之間😋 煮熟後的麵疙瘩吸附醬汁的能力極佳 搭配不同的醬汁會有不同的層次口感💯...

食材：馬鈴薯、高筋麵粉、乾酪、全蛋液、鹽、黑胡椒

蔥花蛋

各式蛋料理是我家孩子的最愛，蔥蛋也是之一。 最喜歡把蛋煎得厚厚，吃進嘴裡有滿滿蛋香和蔥香🥰 🌟更多食譜請關注IG👉🏻 ohhc...

食材：蔥、雞蛋、鹽、烹大師（香菇口味）、油（不沾鍋配方）、油（不鏽鋼鍋配方，二擇一）

香煎豆腐

豆腐熱量低又有飽足感，而且又是高鈣、高蛋白質的食物，因此營養價值高。 使用香煎紅燒的方式製作豆腐料理，不僅美味而且又非常下飯。

食材：蒜頭、紅辣椒、板豆腐、青辣椒、植物油、蔥、蛋、醬油、太白粉、烏醋、細砂糖🍬、鹽、水

戀愛對象會覺得你好厲害的夏卡舒卡北非蛋

簡單說這是一道蠻自由的料理，因為原版要加蒔蘿、香菜、紅辣椒、feta cheese (高鈉），可能不是很多人可以接受那種味道，因此...

食材：絞肉 （義大利臘腸絞肉最好）、洋蔥、大蒜、番茄糊、番茄 （可不加）、培根、火腿片、莫札瑞拉起士絲、蛋、羅勒、鮮奶油 （可不加 ）、番茄醬、黑胡椒、西班牙臘腸片或鑫鑫腸

時蔬燉太陽蛋

將冰箱剩餘的食材切一切就完成這道美味又營養滿分的早午餐

食材：節瓜、蕃茄、南瓜、水果玉米、雞蛋、橄欖油、海鹽、黑胡椒、小磨坊香蒜粒

雞蛋杯（蛋奶素）

冰箱剩料大集合！ 食材簡單-冰箱有什麼丟什麼 易做方便-烤箱一次完成 營養好吃-滿滿的蔬菜和雞蛋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品...

食材：雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、小番茄、玉米粒、起司片、安食小品醬鹽、黑胡椒

康寶玉米濃湯(簡易版)

簡單快速、事半功倍的料理又來了！ 沒錯！今天就是要分享濃湯包版本的玉米濃湯。 平常時間比較充足的話，濃湯我多半不倚靠濃湯包， 但有...

食材：康寶金黃玉米濃湯、康寶火腿玉米濃湯、VONO馬鈴薯濃湯包、蛋、綠巨人特甜玉米粒、鹽巴

煉奶抱蛋煎餃

以前只知道煉乳可以沾草莓 原來搭配鹹食也很美味可口 大家可以一起試看看喔！

食材：冷凍水餃、雞蛋、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、七味粉、蔥花、橄欖油

舒芙蕾歐姆蛋

食材：蛋、鹽、糖