蛋食譜

巧克力蛋糕🍫（8吋）

食材：全蛋🥚、細砂糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、茶粉、可可粉

【蛋素】九層塔煎蛋

我很喜歡九層塔，對它的保存卻相當苦手 -- 種又種不活、冰幾天就爛，已經不知道扔掉多少九層塔葉了。 現在直接摘葉子冷凍，雖然還是免...

食材：蛋、九層塔葉、鹽

竹筍粥

食材：竹筍、蝦米，乾香菇、排骨、紅蘿蔔、魚蛋、手工肉羹、油蔥酥、芹菜末

榴蓮蒸蛋糕

乾吃榴槤太濃郁🧒🏻😨 我們來做成香甜蛋糕吧👍

食材：奶油、榴槤、蛋、低筋麵粉、糖、泡打粉、鮮奶、綜合堅果、矽膠刮刀、攪拌盆、微波爐、電鍋

水果蜜糖吐司 / 簡單溏心蛋

新竹知名生吐司的大小，做蜜糖吐司很剛好，用電鍋簡單做溏心蛋，搭配冷凍莓果輕鬆就能端出儀式感點心。

食材：生吐司 (泩生吐司)、奶油、有機蛋、冰淇淋、冷凍酪梨、冷凍草莓、冷凍藍莓

牛奶點心球 百慕達蒸氣烤麵包機ver.

只要家裡有一台小烤箱，就可以輕鬆做出的小點心，而且材料也非常容易準備。 很適合拿來當作派對料理或是多人聚會的那種餐後小點心，分享給大家！

食材：吐司、牛奶、蛋、麵粉、奶油、糖

乾燒蝦仁滑蛋

食材：煎蛋、蝦仁、鹽、蒜末、米酒、番茄醬、薑末、蔥花、辣豆瓣醬、醬油、砂糖

可可杏仁餅乾

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、杏仁片、可可粉、全蛋、鹽

懶人菜譜-洋蔥吻仔魚煎蛋

新鮮的吻仔魚來煎蛋，下班快速就能完成的一道菜。 洋蔥的香將吻仔魚襯托的更鮮甜。

食材：新鮮吻仔魚、洋蔥碎、鹽、青蔥末、烹大師、蛋

鹹蛋炒肉片豆腐

食材：蛋、鹹蛋、豆腐、豬肉片

棉被蛋

最近喜歡用蛋取代肉類。

食材：雞蛋、奶油、鮮奶油

炸金針菇

簡單啦~

食材：金針菇、蔥、地瓜粉（木薯粉）、蒜、麵粉、蛋、水、鹽巴

珠蔥蛋炒飯

食材：珠蔥、雞蛋、白飯、醬油、食用油、鹽巴、糖、胡椒、紅蘿蔔

超簡易0手殘溏心蛋（無五辛）

食材：水50、醬油露100、鹽1、味霖80、糖20、米酒2

酪梨蛋沙拉可頌

簡單又輕爽的夏日料理，材料隨手可得，搭配冰箱裡的麵包、吐司甚至是生菜都非常美味又解暑喔！

食材：酪梨、雞蛋、檸檬汁、黑胡椒粒、鹽巴、蒜油（可不加）、好市多可頌

炒烏龍麵（五辛蛋素）

和素食店賣的口味差不多，好吃！

食材：烏龍麵、紅蘿蔔絲、醬油清、木耳、味醂、洋蔥、水、蒜頭、七味粉、黃椒或紅椒、香菇切片、蛋、高麗菜

超簡易蔥蛋

又是一道很簡單的家常菜喔

食材：蔥綠、蛋、鹽巴、雞粉、香油