蛋糕料理

雪莓娘冰餃

你知道在北方，冬至傳統是吃餃子嗎？ 北方人認為冬天寒冷、人體耗熱量多 所以應該多吃有營養的食品補充熱量 才有了冬至吃餃子的習俗 ...

食材：Tommy’s雪莓娘粉、水、食用色素藍、食用色素紅、卡士達慕斯、雪紡蛋糕片

輕乳酪蛋糕

食譜來自：陳麗萍

食材：奶油乳酪、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、檸檬汁

鮮奶油蛋糕捲

冰涼隔夜後風味更佳

食材：蛋黃、糖、蛋白（冷藏）、植物油、細砂糖、鮮奶油、牛奶、檸檬汁、糖粉、低筋麵粉

白色絲絨蛋糕

這個蛋糕非常蓬鬆,柔軟,濕潤 因不使用蛋黃,所以蛋糕是純白色的. 可以使用自己喜歡的奶油霜,鮮奶油 ..等作裝飾 我不知道 " ...

食材：6吋蛋糕模、低筋麵粉、泡打粉、香草奶油霜、塩、或者自己喜歡的奶油霜,鮮奶油、無鹽奶油 (室溫)、砂糖、香草精、蛋白 大約3 個、白脫牛奶(室溫)

藍莓巴斯克乳酪蛋糕

終於來試試看這個傳說中很簡單的乳酪蛋糕 真的還蠻簡單的 很適合料理新手做 做完很有成就感耶 我的烤模是5吋 直徑約13公分 做出...

食材：Cream cheese、鮮奶油、低筋麵粉、糖、雞蛋、新鮮藍莓

奶油蛋糕捲

蛋糕鬆軟綿密，奶油香氣迷人，如果在一開始的桿捲處把鮮奶油抹得多一點，就會像外面市售的生乳捲一樣，奶香厚實美味！

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、砂糖、動物性鮮奶油、蛋黃

重乳酪蛋糕

食材：餅乾、奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋、優格

檸檬磅蛋糕🍋

如果怕熱量太高，不加糖漿也很好吃😋

食材：奶油（室溫軟化）、砂糖、糖粉、蛋、檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉

作法簡單 古早味海绵小蛋糕

小時候很常在傳統麵包店買海绵小蛋糕來吃，又綿又軟，非常滿足！ 不加泡打粉，自己在家做也很簡單喔!

食材：雞蛋、低筋麵粉、植物油、糖

熔岩巧克力蛋糕 簡單做讓您幸福感湧上心頭

美味爆漿的熔岩巧克力蛋糕，是一道材料簡單又快速，喇一喇送進氣炸鍋半小時就搞定一道零廚藝甜點！

食材：苦甜巧克力、雞蛋、中筋麵粉、糖、無鹽奶油、香草精

聖誕布丁

在英國傳統中，聖誕布丁是聖誕晚餐中不可或缺的一部分 在製作聖誕布丁的過程中，會將一枚銀幣放入蛋糕體中 只要誰在享用聖誕布丁時咬到那...

食材：Tommy’s雪紡蛋糕粉、蔓越莓乾、葡萄乾、杏仁、核桃、蘋果丁、紅糖粉、冷凍奶油、雞蛋、蘭姆酒

焦糖鮮奶油乳酪戚風蛋糕

參考並修改自薩姐的食譜 這個蛋糕配方真的超級讚！！！ 淡淡的奶油乳酪香氣 配上甜而不膩的焦糖鮮奶油 搭在一起是絕配呀 强烈推薦你們...

食材：水、細砂糖、煮好的鮮奶油、加熱的動物性鮮奶油、吉利丁片、煮好的焦糖、鹽巴、動物性鮮奶油、植物油、低筋麵粉、蛋白、奶油奶酪、上白糖、溫牛奶、蛋黃

新手上路杯子蛋糕

我是手做蛋糕的小白 之前試過一次但半途而廢😭😭 因為蛋白用「手」打了二小時怎麼打都打不發，這次把工具準備好後再次挑戰，所以算是第...

食材：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、糖、沙拉油、牛奶、檸檬汁

藍莓巴斯克乳酪蛋糕

食材：Cream cheese、動物性鮮奶油、上白糖、低筋麵粉、全蛋、蛋黃、藍莓、樹莓、黑莓、葡萄、食用花、糖霜

檸檬磅蛋糕

食材：無鹽奶油、細砂糖、檸檬汁、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、蛋

OREO生乳酪蛋糕

集所有好吃食材於一盤的甜點

食材：OREO(餅乾底)、OREO(裝飾用，不含夾心重)、牛奶、鮮奶油、糖、無糖優格、冷水（吉利丁用）、奶油乳酪、無鹽奶油、吉利丁粉

愛的巧克力蛋糕

用鬆餅粉跟巧克力牛奶的簡易操作 人人都可以做出屬於自己的甜蜜滋味

食材：日清鬆餅粉、可可好朋友（巧克力奶）、明治牛奶巧克力、雞蛋、奶油、奶油或植物油、巧克力牛奶