蛋奶素

基礎原味戚風蛋糕

原味戚風是我最愛的一種蛋糕，口味原始，空氣卻又細緻的口感更是我的心頭愛～ 這個配方是我做過後，覺得最簡單、不甜膩、成功率又高！ 增...

食材：7吋-8吋模皆可、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁

彩蔬pizza

充分利用麵團做多樣化料理,部分做pizza.部分做饅頭,我只負責將麵糰攪伴成形發酵後,剩下的部分就讓小孩自由發揮了

食材：中筋麵粉、冷開水、橄欖油、糖、酵母粉、鹽、番茄醬、西蘭花、彩椒、素火腿、鳳梨片、玉米粒、乳酪絲

手撕杏鮑菇炒高麗菜（蛋奶素）

杏鮑菇用手撕和用刀切的口感不太一樣唷！

食材：高麗菜、杏鮑菇、薑

紐約經典重乳酪蛋糕（濃郁細緻不膩口配方）

還記得之前到紐約玩時，尋尋覓覓要吃到好吃的紐約乳酪蛋糕，現在不用飛到紐約，在家自己就能做出經典乳酪蛋糕！追求綿密細緻的口感，其實只...

食材：消化餅乾、融化無鹽奶油（隔水加熱）、奶油乳酪、砂糖、全蛋、香草精、檸檬汁、優格、動物性鮮奶油

養生芝麻糊

香醇濃稠的芝麻糊, 是健康營養的點心, 冷、熱都適宜。用黑芝麻做成的糊狀甜品, 加入少量的在來米粉增加黏稠度與飽足感, 做法十分很...

食材：清水、冰糖、黑芝麻粉、牛奶、無鹽奶油、清水 (調在來米粉)、在來米粉

布朗尼蛋糕（免烤）

只要利用隔水加熱法， 所有食材攪一攪再拌一拌 用蒸的布朗尼，快速方便又好吃

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、碎核桃

義大利番茄冷麵佐水波蛋

營養滿滿的義大利番茄冷麵佐水波蛋，有著冰涼的口感，芳馨的蔬菜甜香，還有滑嫩溫潤的水波蛋流溢出令人心花怒放的蛋汁，有著適合這個季節的...

食材：紅甜椒、胡蘿蔔、大蒜、小番茄、蛋、羅勒、檸檬汁、橄欖油、胡椒、鹽、白醋、天使細麵

簡單素食南瓜濃湯

簡簡單單家常濃湯❤️ 沒有洋蔥蒜頭高湯一樣又香又濃郁唷！ 連小孩都愛喝😍 四人份是ㄧ人一小碗左右 畢竟濃湯喝太多會太飽～ 還是...

食材：南瓜、牛奶、鹽、黑胡椒、玉米

抹茶紅豆半月燒

抹茶與紅豆永遠是不敗口味 調製純奶粉漿變化成不一樣的點心 鬆綿的奶香麵皮夾入香濃抹茶奶油霜 撒上蜜紅豆增加口感層次 甜蜜的滋味在嘴...

食材：雞蛋、中筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、水、橄欖油、全蛋液、蜜紅豆、抹茶粉、萊姆酒

《超養生》地瓜鮮奶饅頭

淡橘色完全來自地瓜的顏色，天然簡單吃得到原味。

食材：中筋麵粉、地瓜、酵母粉、泡打粉、砂糖、鮮奶

地瓜小花麵包

I love flower and flour. 用flour做小flower麵包雖然不是最美麗 黃地瓜內餡很健康帶著溫和的甜蜜感...

食材：高筋麵粉、酵母粉、黃色地瓜泥、黃砂糖、橄欖油、海鹽、涼開水、蛋液(抹麵團表面)、黑芝麻州裝飾)

９分鐘不思議省力揉麵法！麥典333優雅揉

不思議的省力揉麵！！揉3分、休息，三循環 1.輕鬆〝手揉〞技法，免攪拌機。 2.揉麵3分鐘→休息→揉麵3分鐘→休息→揉麵3分鐘→休...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、全蛋、細砂糖、水、奶油、即發乾酵母

絲瓜枸杞蛋麵線

天氣熱，不想吃飯，用小湯鍋煮上一鍋清爽的絲瓜麵線。特別加了護肝明目的枸杞和一顆荷包蛋，增色添香美味升級營養更均衡。

食材：絲瓜、麵線、枸杞、雞蛋、橄欖油、海鹽

黃金秋葵

秋葵大熱，營養價值高，對身體十分有益！這次用咸蛋黃混入和秋葵一齊炒，而且對一些不喜歡吃秋葵的朋友來説更加容易入口! 功效：抗癌、幫...

食材：秋葵、咸蛋黃

自製芋泥餡

簡單自製芋泥餡，健康無過多添加，可以一次做多一點，放在冷凍庫保存，要用時拿出來退冰即可～

食材：芋頭、無鹽奶油、糖粉、奶粉

專殺白飯的三杯鮮茄豆腐

豆腐和茄子的軟嫩口感，很適合搭配在一起，再加上吸足了三杯的醬汁，吃起來鹹香下飯，光是這一道就可以吃兩碗飯囉！🤣 煮婦愛碎念的Fa...

食材：茄子、雞蛋豆腐、米酒、蒜頭、醬油、薑、糖、九層塔、高粱醋(或米醋)、辣椒(配色可略)

西班牙菠菜蘑菇派

食材：冷凍派皮、波菜葉、蘑菇、披薩起司、雞蛋、奶油、鮮奶、鹽、黑胡椒粉