蔥料理

龜甲萬味自慢–照燒醬｜照燒豆腐菇蓋飯

用「龜甲萬味自慢–照燒醬」來烹煮油豆腐，讓油豆腐更入味，口感也因此溫和，再放入喜歡的菇類一起烹煮，這鹹甜濃厚的滋味一定要配飯吃～

食材：龜甲萬味自慢–照燒醬、油豆腐、金針菇、鴻喜菇、四季豆、洋蔥、紅蘿蔔、蔥末、白飯、沙拉油

油蔥香滷肉

以前住家裡 媽媽煮的滷肉 可說是色香味俱全 總是會讓我一口接一口的扒飯 現在成家了 有時候會突然想吃好吃的滷肉飯 想起媽媽以前滷...

食材：五花肉、梅花肉、蒜頭、蔥、薄鹽醬油、醬油膏、米酒、油蔥酥、白胡椒粉、冰糖、滷味包

姜葱炒花蛤

姜葱的鲜美，花蛤的清甜，新鲜的花蛤随便炒随便好吃。 影片食谱: https://youtu.be/wqQLNKskfWs 更多食...

食材：花蛤、姜、耗油、红葱头、豆瓣酱、蒜头、酱油、辣椒、胡椒粉、绍兴酒、太白粉、盐、糖

小套房料理｜我家的擔擔麵

住小套房，也要吃好吃的！ 這樣的一碗麵，不管是中餐、晚餐，還是宵夜 你不會失望的，試試看吧！ 完整版影音食譜 ⇀ https:/...

食材：陽春麵、豬絞肉、香菜、小白菜、蔥、花椒油、辣油、花生醬、豆瓣醬

麵疙瘩(家常)

媽媽最常煮的家常麵食，麵疙瘩可以煮湯麵、可以炒麵疙瘩、可以榨醬拌麵疙瘩...等，任何你喜歡的方式，都可以搭配麵疙瘩來吃，因為麵疙瘩...

食材：中筋麵粉、鹽巴、蔥油、雞蛋、鹽、味精或是(調味醬油)、高湯:水、其他食材

快速蘿蔔糕～不失敗款🤩

懷念小時候阿嬤的手工蘿蔔糕了～來自己動手做看看

食材：白玉蘿蔔、在來米或在來米粉、紅蘿蔔、二砂糖、鹽、油蔥酥

蔥爆牛肉片

簡單家常料理~營養滿分👍🏻

食材：牛肉片、蔥、初榨橄欖油、蒜頭、鹽、薑絲、醬油、雞粉、三溫糖、玉米粉、米酒

香菇麻婆豆腐

食材：板豆腐、絞肉、辣豆瓣醬、香菇、美極鮮味露、洋蔥碎、二砂糖、蒜碎、水、蔥、太白粉水、花椒粒

越式香辣排骨湯（冬粉）

非常鮮甜的湯頭

食材：排骨、香菇、辣椒、蘑菇、蒜頭、鹽巴、蔥、紅蔥頭、糖、雞粉、洋蔥切半、熱水、胡椒粉、冷水、桂皮

醬炒魷魚豬／李錦記 頭道零添加原釀醬油

市售已泡發的刻花魷魚真的是為沒空的人準備的，不過這類魷魚因為長時間浸泡，味道變得較淡，需要能帶出食材原味的調味品，所以這回就只使用...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、豬肉、泡發魷魚、黃豆芽、蔥、紅蘿蔔、洋蔥、辣椒、薑、麵粉、沙拉油

蘿蔔燉五花肉｜鑄鐵鍋料理

買到漂亮的五花肉和白蘿蔔，總是喜歡做成這道燉煮料理。過程簡單懶人，以鑄鐵鍋小火慢燉一小時，就有軟嫩入味的豬肉可以配飯啦！

食材：五花肉、白蘿蔔、冰糖、薑片、醬油、蒜頭、米酒、蔥、黑胡椒粉、辣椒醬

排骨醬燒馬鈴薯

鹹香入味，超好配飯的料理，富含蛋白質和纖維，口感豐富，排骨的鮮美與馬鈴薯的細膩完美結合，讓人一試成主顧。 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

食材：排骨、馬鈴薯、豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、棕櫚糖或二砂、蒜頭、米酒、薑、辣椒、蔥

檸檬鱸魚

酸酸的檸檬汁，再搭配肉質甜美的鱸魚，一入口就能馬上感受到酸與甜的滋味，喜歡吃酸的話，另外擠一小碗檸檬汁，夾一小塊於沾著吃超滿足！非...

食材：無刺鱸魚片、檸檬、魚露、蔥、蒜頭、薑

香蔥蛋餃（年菜/火鍋料/點心）

過年火鍋不可缺少的幸運食材元寶/蛋餃，簡單食材、自選的安心肉品、香味濃郁的三星蔥、有機香菜、脆口荸薺包在蛋香十足的蛋皮絕對是大人氣...

食材：豬絞肉、蛋、蔥花、香菜、荸薺、調味、醬油膏、蠔油、糖、米酒、白胡椒粉、香油

肉粽

簡單紀錄包粽子的準備，主要在炒餡料的部分，我家的做法稍微不同，使用白胡椒提味。 材料約可包14顆

食材：粽葉、棉繩（150公分）、梅花豬肉或三層肉、糯米、蝦米、醬油、乾香菇、米酒、油蔥酥、糖、白胡椒粉、水

蔥香油潑辣子

將蔥油與油潑辣子結合 冷藏一晚後開冰箱瞬間香味撲鼻 適合拌飯拌麵增添香氣 最近創辦Line社群每日更新家常菜 與兩位資深廚師合作...

食材：乾辣椒、雞心辣椒粉、沙拉油、蒜泥、洋蔥、白芝麻、青蔥、八角、花椒粒、草菓（可不加）

三星蔥湯麵

第一次買三星蔥，真的比一般蔥好吃

食材：三星蔥切蔥花、玉米筍、鴻禧菇、蛋、油、鮮味炒手、香蒜黑胡椒、蒜蓉辣椒、拉麵