芋頭料理

芋頭酥餅

中秋節前夕國內爆發了地溝油事件因此我今年中秋節連一顆月餅也沒吃,因為說真的有點怕怕所以今天就突發奇想自己來做看看,自己做的沒有外面...

食材：芋頭、無鹽奶油、糖粉、中筋麵粉、冷水、低筋麵粉、黑糖

香脆芋條

間中油炸一下，雖然罪惡感重，但吃起來真的很香。

食材：芋頭、天婦羅炸粉、水、香茅椒鹽、油

粉蒸排骨

粉蒸排骨是一道簡單好做的家常菜，而且失敗率滿低的，適合我這種新手～讚拉

食材：排骨肉、芋頭、蒸肉粉、蒜末、醬油、米酒、糖

［一人開飯］日式芋香雞肉漢堡排

芋香搭配低脂雞肉，讓你一塊接一塊！

食材：芋頭、雞絞肉、蔥、芹菜、薑泥、蒜泥、香油、醬油、砂糖、鹽巴

人人都會做芋圓 沒有刻度的創意料理

跟著芋頭份量來調整蕃薯粉和棉糖的比例

食材：芋頭、蕃薯粉、棉糖、紅茶、薑粉、冰糖

芋頭饅頭

現在的芋頭很好吃所以拿芋頭來做饅頭,自己做可以吃的安心(市售的芋頭饅頭應該都是用香精來做顏色才會那麼漂亮)

食材：中筋麵粉、水、速發酵母、糖、無鹽奶油、芋頭

味噌芋頭鍋

充滿涼意的秋天，正是適合鍋料理的季節。今天要跟大家分享一道簡單卻充滿暖意的料理─「味噌芋頭鍋」作法。將時節性食材─芋頭、營養滿分的...

食材：芋頭、紅蘿蔔(約半根)、大雞腿、味噌、青蔥

芋泥紅豆慕斯

芋泥➕紅豆的完美結合🍰 製作過程簡單快速 很適合當作下午茶點心～

食材：芋頭泥、鮮奶油、糖(啥糖都可以)、無鹽奶油、蜜紅豆、消化餅乾、鮮奶

【抹茶芋泥酥】芋泥綿密不過甜、簡易烘培

過年到了， 總是苦惱婆婆家該如何送禮。 婆婆勤儉持家， 買太貴老人家捨不得用， 便宜的又不知道怎麼買， 市售的餅乾又甜， 油的品質...

食材：芋頭900g、二砂、中筋麵粉、奶粉、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、水、抹茶粉

椰絲芋香糕

這款微甜糕點只用了半杯麵粉, 吃起來跟一般的蛋糕或馬芬糕不一樣, 充滿著香濃的芋頭口感, 再加上烤得酥脆且香氣逼人的椰絲, 令人一...

食材：芋頭 1/2個,、雞蛋、蔬菜油、楓糖、鹽、牛奶 1/4杯,、無鋁泡打粉、中筋麵粉 1/2杯,、甜味椰絲

芋頭豬肉丸子

阿母的牙齒不太能咀嚼，又很喜歡芋頭的香氣，老人家需要蛋白質補充，把豬絞肉和芋頭做搭配清蒸、簡單的調味，一道料理，2種需求，都滿足！...

食材：豬絞肉、芋頭、青蒜、蒜、胡椒粉、米酒、塩

羊咩妹的家~芋丸

炸芋泥丸子

食材：芋頭、肉酥、豆西、調味料、糖、太白粉、豬油、胡椒粉、香油

芋泥法式土司

多了芋頭香的法式土司

食材：全家元氣土司、蛋、芋頭、砂糖、橄欖油

芋頭肉鬆饅頭

把我最愛的芋頭絲和肉鬆揉肉麵糰裡，饅頭裡散發著淡淡的芋頭香，咬一口有香酥的肉鬆，真是美味！

食材：即溶酵母、水、中筋麵粉、細砂糖、沙拉油、芋頭絲、肉鬆

芋頭蛋糕捲

天然芋頭有淡淡粉紫色和芋頭濃郁香氣,好吃的芋頭泥包進滿是雞蛋香的綿密蛋糕裡,真的很棒喔~

食材：蛋黃(4顆)、低筋麵粉、鮮奶、橄欖油、蛋白(5顆)、細砂糖、芋頭餡

芋頭餡土司 [麵包機105T]

話說，我根本就是個芋頭控，自從開始做胖之後，一直思思念念的就是芋頭麵包，但是皮膚很敏感的我，連削個山藥都會手癢到不行，一直不敢嚐試...

食材：芋頭餡、杏仁果切碎粒、高筋麵粉(洽發彩虹)、日本海藻糖、鮮奶、自製無糖優格、白玫瑰新鮮酵母、冰水、有機湖鹽、無鹽奶油

低卡豆渣open少將馬拉糕

食材：豆渣粉、泡打粉、羅漢果糖、雞蛋、豆奶,椰奶(隨自己的愛好選)、香草精,斑斕精,芋頭精