肉絲料理

詹醬什錦炒烏龍麵

食材：讚岐冷凍烏龍麵、蒜頭、詹醬、肉絲、醬油、紅蘿蔔、味醂、鮮香菇、米酒、木耳、烏醋、玉米筍、四季豆、九層塔

三層肉絲炒豆干

😊家裡拜拜常會留下一堆食材嗎？這道拜拜後的三層肉再利用，不但不會造成浪費，也很下飯哦！

食材：豬肉、豆干、蔥段、辣椒、蒜頭、胡椒粉、糖、醬油、黑醋、米酒、九層塔、白芝麻粒

驅寒補氣嫩薑炒肉絲［粹釀手路菜］

小的時候這是阿嬤最愛煮的一道菜，常常出現在餐桌上，但我從來不愛去吃它，因為我不喜歡薑的味道。 長大後自己開始有興趣學做菜，也從沒做...

食材：肉絲、嫩薑、粹釀醬油露、蔥、米酒、香油、糖、太白粉

南瓜糕

食材：肉絲、南瓜絲、香菇、蝦米、紅蔥頭、在來米粉、水、塩、白胡椒塩

DYLANAMA ♥ 香干肉絲

簡易家常菜

食材：豆干、肉絲、醬油、大蒜、蠔油、蔥白、米酒、麻油、紅辣椒、白胡椒粉、太白粉

蝦仁炒麵疙瘩

食材：麵疙瘩(現成的)、高麗菜、醬油、肉絲、香油、蒜瓣、水、紅蘿蔔絲、鹽、蝦仁、木耳

西魯肉

食材：白菜、肉絲、醬油、紅蘿蔔絲、烏醋、鮮香菇、白胡椒粉、金針菇、鹽、黑木耳絲、芝麻油、魚皮、太白粉水、紅蔥頭、蒜末、雞蛋、青蔥、香菜、魚板

脆炒青龍

如同其名，所以是快炒菜唷！我是亂炒的，但是有點認真，因為好像有吃過類似料理。 覺得不錯吃，分享一下。^^

食材：青龍辣椒、肉絲或肉末、米酒、醬油、溼豆豉

醬爆肉絲

食材：豬後腿（或梅花）肉絲、青椒、酒、紅椒、太白粉、甜麵醬、蒜頭、鹽、辣豆瓣醬、蔥花、白胡椒粉、水、味精、醬油

酸辣湯麵 (露營OK)

只要冰箱有麵條、肉片、蔥、青菜、和雞蛋，加上調味料，15分鐘就煮好一碗酸辣開胃的湯麵了!

食材：麵條、肉絲、醬油、塩麴、烏醋、片栗粉、太白粉、或蓮藕粉、香油、水、蔥 (切段)、高湯、青江菜、雞蛋 (打散)、桃屋辣油 (可略)

媽媽的家常菜。奶油金針菇炒肉絲

不知道有沒有人跟我一樣超喜歡金針菇的口感😂這道簡單易做的家常料理，加了奶油的味道好香～不需要過多調味就很下飯了😋😋😋

食材：金針菇、梅花肉絲、奶油、蔥、鹽巴

高麗菜肉絲炒餅

不管是蔥油餅、薄餅，切成細條，與肉絲、高麗菜一起拌炒，就是可以飽餐一頓的簡單料理了。

食材：薄餅、肉絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、蒜末、蔥花、甜麵醬、素羊肉爐醬、白胡椒粉、七味粉

簡易美味酸辣湯 廚房的旋律

涼涼的天或夏日無食慾，一碗酸酸辣辣的湯，既清爽又開胃。

食材：肉絲、香菇絲、醬油、木耳絲、米酒、蔥花、紅蘿蔔絲、芝麻香油、豆腐、豬血、筍或高麗菜、蛋、白醋、黑醋、白胡椒、香油、太白粉

有心食譜：肉絲炒飯

超簡單的肉絲炒飯，剩飯太多拿來炒飯就對了！輕輕鬆鬆料理完成～

食材：豬後腿肉絲、高麗菜、白飯、雞蛋、青蔥、醬油、鹽巴、胡椒粉

素食肉燥

素肉燥創意料理😋 休假日隨意炒個重口味配飯配麵都可口。市場買的乾料素肉絲(一小包$30)泡水後切小塊，百頁豆腐2條切小塊，素皮絲滾...

食材：素肉絲、素皮絲、醬油、百頁豆腐、素蠔油、黑胡椒、香椿

樹子悶苦瓜

下飯

食材：苦瓜、三層肉絲、樹子、醬油、糖、香菇蠔油

沙茶空心菜炒肉絲-大火快炒家常菜

空心菜炒肉絲雖說是很普遍的家常菜，但是要炒的好吃，對新手來說還真的不太容易，我的作法簡單成功率也高，只要掌握幾個要點就可以得到熱炒...

食材：空心菜、豬肉絲、米酒、蒜頭、醬油、沙茶醬、太白粉、鹽巴、水、雞粉、香油