肉絲料理

關廟麵炒麵

食材：關廟麵、玉米筍、豆瓣醬（辣不辣都可、雪白菇、番茄醬、肉絲、辣椒（可略、高麗菜絲、米酒、蒜頭

大滷麵

食材：金針菇、杏鮑菇、肉絲、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、黑木耳、大白菜、鹽、水、蓮藕粉（地瓜粉）、蒜末、辣椒、油

京醬肉絲(家香豬)

食材：家香豬-肉絲、小黃瓜、水、A-米酒、A-太白粉、A-醬油、B-甜麵醬、B-蕃茄醬、B-水、B-細糖、B-香油、B-太白粉水

蔥爆肉絲

快手下飯料理，豬肉事先略微醃製，準備大量的正月青蔥，大火快炒香氣結合，白飯忍不住多吃了一碗😋

食材：豬肉（我用胛心肉）、正月青蔥、醬油、蒜頭、米酒、蠔油、紅辣椒、白胡椒粉、糖、太白粉

古早味芋頭米粉湯

古早味芋頭米粉湯在小吃攤不容易買的到，實在太嘴饞了。煎過有滿滿香氣的芋頭，自己煮了ㄧ大鍋吃的好過癮阿！😋

食材：芋頭、乾香菇、鰈魚（取代肉絲）、韭菜、蒜末、薑片、紅蔥頭

洋蔥炒肉絲【低卡瘦身】

極簡「家常系列」的少油食譜。兼顧營養均衡與少油，食材取得容易，製作只需10分鐘。

食材：洋蔥、豬里肌肉、黑胡椒、鹽

木耳炒肉絲

木耳和菇類都屬於優質的膠原蛋白，常吃可以讓皮膚保持彈性、減少皺紋，更可以讓骨頭保持一定的張力與強度，不易斷裂。

食材：豬里肌肉絲、黑木耳、鹽巴、紅蘿蔔、醬油、金針菇、米酒、烹大師、嫩薑絲、開水、白胡椒粉、清水、太白粉、香油、炒菜油

蔥爆肉絲

很快速又簡單的下飯菜

食材：肉絲、薑絲、蔥段、醬油露、米酒、鹽

Olivia♥青椒肉絲包飯糰

現在日本非常流行這樣的飯糰包法，因為容易做也方便吃，主食和配料用海苔緊緊包裹，吃的時候不會用髒手，飯糰也不會鬆散掉餡，中間的餡料可...

食材：梅花豬肉絲、青椒、醬油、薑末、米酒、蒜末、麵粉、醬油膏、植物油

高麗菜肉絲炒飯

利用醃肉醬油的香味，透過翻炒過程帶起飯的醬香，不必再加鹽，造成過鹹，也不會炒得黏呼呼，最後放上幾朵九層塔提香，快速又好吃!

食材：高麗菜、紅蘿蔔等、肉絲、九層塔、醬油、蒜頭、太白粉、白飯

九層塔蔬菜蛋蒸肉～ 微波氣炸或微波烤箱

極簡餐食～ #銀絲卷（抹上椰子油） #九層塔蔬菜蛋蒸烤肉 #青江菜 #清淡原味 極簡生活的煮飯工序沒有昔啊給（裝飾），自從家裏...

食材：豬肉塊或肉絲或絞肉、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、九層塔、醬油、酒、日式胡椒鹽、地瓜粉、銀絲卷、青江菜

腐乳肉絲空心菜

豆腐乳是中華文化，獨有的調味品，除了單吃，也可用來烹調菜餚。它含豐富蛋白質、鈣質，更因微生物的合成作用，產生一般植物食品，沒有的維...

食材：空心菜、豬肉絲、米酒、蒜頭、醬油、辣椒、胡椒粉、豆腐乳、太白粉、水、醋

扁豆炒三層肉絲

三層肉絲是我們昨天吃蒜泥白肉吃到剩一點的剩菜，就把它偷偷地拿來利用囉～

食材：扁豆、三層肉絲、醬油、蒜頭、鹽巴

三層肉絲炒豆干

😊家裡拜拜常會留下一堆食材嗎？這道拜拜後的三層肉再利用，不但不會造成浪費，也很下飯哦！

食材：豬肉、豆干、蔥段、辣椒、蒜頭、胡椒粉、糖、醬油、黑醋、米酒、九層塔、白芝麻粒

櫻花蝦米糕福袋

年節喜慶餐桌上的菜，不只是吃，也代表了很多吉祥，幸福，平安等等的寓意，福袋象徵着好兆頭，有著福氣滿滿、代代有福、福延後代之意~ 把...

食材：長糯米、乾魷魚、醬油、肉絲、糖、紫薯粉、小香菇、鹽、中筋麵粉、蝦米、水、紅麴粉、蔥頭、胡椒粉、薑黃、韭菜

青椒沙茶肉絲

食材：青椒、紅蘿蔔、肉絲、蒜頭、沙茶醬、醬油、鹽

豆苗炒肉絲

食材：小豆苗、肉絲、紅蘿蔔、醬油露、胡椒粉、鹽、蒜頭