肉料理

味噌番茄白蘿蔔燉肉

鹹香溫醇的味噌搭配酸酸甜甜的番茄燉煮出來的醬汁吃起來別有一番風味，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：豬梅花肉切塊、牛番茄去皮切塊、洋蔥切塊、白蘿蔔切塊、月桂葉、味噌、味醂、清水

酸豇豆炒肉

酸豇豆 酸酸的好滋味 炒辣椒🌶️ 更是讓喜重口味的人愛

食材：酸豇豆、豬絞肉、蒜末、辣椒🌶️、砂糖

薄荷朗姆鳳梨醬佐七彩琉璃湯圓甜點

色彩繽紛的湯圓，清涼的口感，與鳳梨醬的絕妙組合，是道嶄新口味的西式冰涼甜點組合！ 新鮮的薄荷，搭配香濃的朗姆酒，綠荳蒄和肉荳蒄的獨...

食材：薄荷朗姆鳳梨醬、七彩琉璃湯圓、鳳梨、新鮮薄荷葉、綠荳蔻、肉荳蔻、冰糖、朗姆酒

肉燥關廟麵

因為疫情關係在家工作，多出很多時間可以自己煮飯，這一道是媽媽教我的簡易料理，推薦給初學者們輕鬆又好上手的一餐。 請事先炒好肉燥唷～...

食材：關廟麵、肉燥、地瓜葉、雞蛋、水、黑胡椒

【一鍋到底】日式叉燒

記得除了最愛的排骨雞麵之外 第二常買的泡麵就是拉麵道系列 吃拉麵怎麼可以沒有叉燒 於是就打算來自己做 #日式叉燒 啦!! 作法跟滷...

食材：去皮五花肉塊、梅花肉、醬油、青蔥、米酒、薑片、味醂、帶皮蒜頭、糖

外帶甕仔雞一雞五吃之「手扒雞肉盤」

外帶的「甕仔雞」常常因為家裡只有三口人，無法一餐食用完畢，所以買回家我都會先做處理，然後分餐料理。 一隻甕缸雞能做出五道料理： ...

食材：甕仔雞

叉燒肉(水波爐料理)

防疫期間一次採購肉類都是大量採買一次補足~~ 週六採買豬肉的「老鼠肉」來做叉燒肉。 「老鼠肉」其實就是「腱子肉」、「豬腱肉」，位於...

食材：豬腱肉

咖哩飯

新手入門～最簡單的食材來煮咖哩，蔬菜和咖哩塊作為主要食材。口感濃郁，加上膳食纖維，能夠補充身體所需營養，為健康飲食的好選擇，小朋友...

食材：後腿豬腱肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、佛蒙特咖哩甜味、奶油

速成無火燒肉便當

預先醃漬好的肉片，能夠幫助快速上菜。早餐吐司夾肉、炒飯、帶便當都好用😉 快速的蒸烤爐無火燒烤，方便無油煙，健康愛妻便當，美味....😋👌

食材：醃漬梅花肉片、香菇、茭白筍、白芝麻粒、鹽、胡椒

古早味滷汁控肉飯

古早的味道總是讓人懷念，用電子鍋煮出香Q白飯，再淋上鹹甜的醬汁配上滷的入味的控肉，吃一碗不夠啦！

食材：白米、五花肉、蔥、皮絲（素料）、八角、蒜頭、米酒、乾香菇（泡水）、素蠔油、醬油、五香粉、胡椒粉、脆瓜（提味用）

★丽安妇好皇后牛笋云吞汤★

连皇后都喜爱的口味，试试才知道美味。

食材：(汤底)牛骨100元、(汤底)竹笋、(汤底)水1200CC、(汤底)盐巴、(汤底)味精(柴鱼粉)、(云吞)牛绞肉60元、(云吞)竹笋、(云吞)盐巴、(云吞)味精

紅豆牛奶冰棒+馬鈴薯燉肉

除了台灣日本吃甜的紅豆湯，很多國家的紅豆是吃鹹的。 馬鈴薯燉肉加個奶味不錯，加個紅豆也不錯。 紅豆牛奶冰棒加入馬鈴薯燉肉，解決的正...

食材：梅花肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、紅豆牛奶冰棒、醬油

薑汁燒肉

利用薄五花肉片可快速製作日式薑汁燒肉，簡單又非常美味，可以當家常菜，也可以製作成丼飯，包飯糰...等，都是絕佳的搭配。 歡迎您來...

食材：豬五花肉片(薄)、洋蔥(小)、薑泥(含汁)、青蔥(可略)、醬油、熟白芝麻、白酒(米酒)、味醂、水

糯米椒炒肉

食材：糯米椒、豬里肌肉片、醬油、蒜頭、米酒、醬油膏

（炸）紅麴三層肉「紅麴醬的新吃法」

影片連結 https://youtu.be/Ww3GE3h1YFs 我喜歡一次多醃一些， 接著一次將粉都沾裹好， 一片片放在托盤...

食材：三層肉、紅麴醬/紅糟醬、砂糖、米酒、醬油、香油

🌟萬用肉燥/香菇肉燥/醬少版

分裝冷凍後，日後可以和其他食材結合。變成不同的料理。 萬用肉燥，真是防疫神隊友😄

食材：粗豬絞肉（全聯）、中華鹽滷油豆腐（全聯）、鮮香菇（全聯）、小磨坊台式肉燥醬（全聯）、醬油露、醬油膏、味霖、清水、胡椒鹽、冰糖

香菜皮蛋炒肉

皮蛋香菜控照過來 滿滿的皮蛋配上香菜 就是這個味

食材：皮蛋、絞肉、香菜、蒜頭末、醬油/素蠔油、辣椒（可加可不加