細粉

開花棉花糖

前陣子很流行的貓掌棉花糖已經不夠新奇!挑戰做一個開花的棉花糖， 讓媽咪再泡咖啡的時候心花朵朵開~~

食材：細砂糖、水、棉花糖粉、常溫開水、糖漿、黃色糖霜

香蕉核桃杯子蛋糕

使用香蕉跟原住民喘統的小米酒可以做出好吃的杯子蛋糕歐~

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、①細砂糖、蛋黃、水、小米酒、②細砂糖、香草精、檸檬汁、細砂糖、核桃、香蕉泥

鬆餅

吃起來外酥內軟 有濃濃的奶香 搭配蜂蜜或果醬非常好吃喔！

食材：雞蛋、低筋麵粉、酵母粉、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶、香草粉、沙拉油

自製韓國辣椒醬(韓式辣醬)고추장-速成法

傳統方法製做韓國辣椒醬고추장(Gochujang)需等待黃豆粉，麥芽粉，糯米粉等等材料發酵，費時費力。 在家利用現成的麥芽糖，味噌...

食材：糯米粉、水、麥芽糖、砂糖、味噌、糖、韓國細辣椒粉

綿花糖

食材：吉利丁片、玉米粉、葡萄糖漿、細砂糖、水

在家也能做出好吃的地瓜球

在家也能做出美味好吃、外酥內Q的地瓜球。

食材：地瓜、樹薯粉、細砂糖、熱開水、沙拉油

檸檬蔓越莓餅乾

酸甜好滋味，適合夏日的小點心！

食材：蔓越莓乾、檸檬、低粉、檸檬皮屑、細砂糖、奶油、白葡萄酒

覆盆子馬卡龍

馬卡龍~法式小圓餅, 是一種用蛋白、糖粉、杏仁粉製成的基礎的法式甜點, 瞎忙人生, 吃顆馬卡龍配上無糖咖啡, 時間彷彿靜止… 詳細...

食材：杏仁粉、純糖粉、苦甜巧克力、蛋白(1)、鮮奶油、蛋白(2)、覆盆子果泥、細砂糖(1)、細砂糖(2)、水、紅色色膏

生酮朱古力藍莓磅蛋糕

食材：細杏仁粉、赤藻醣醇、有鹽牛油（室溫放軟）、忌廉芝士（室溫放軟）、雞蛋 （室溫）、可可粉、可可粒（可省略）、泡打粉、藍莓

法式蘋果塔 (青森蘋果&餅皮減糖版)

參加完第3屆家樂福廚神大賽後，本來一週不進廚房，後來想想應該要展現誠意，做朵花獻給支持我的粉絲們。蘋果塔之前美式的做太多次了，這次...

食材：奶油、低粉、青森蘋果、高粉、柳橙汁、青森蘋果- 切薄片、細砂糖、砂糖、蛋黃、水、肉桂粉

地瓜球

地瓜球是簡單好做的小點心, 重點是炸功, 低溫浸泡等它浮起來再用大漏勺將地瓜球往油裡壓, 愈壓它會膨脹, 色澤也變好看. 就像人生...

食材：地瓜、細地瓜粉、二砂糖

蜂蜜蛋糕（8吋/分蛋法）

食材：植物油、無鹽奶油、蛋白、蜂蜜、檸檬汁、全脂鮮乳、細白砂糖、高筋麵粉、玉米粉、蛋黃、全蛋

比伊氣炸鍋～巧克力蛋糕

食材：蛋（蛋白蛋黃分開）、玄米油（氣味較低的油）、低筋麵粉、無糖可可粉、玉米粉、細砂糖、檸檬汁、牛奶

S&B生蒜泥 北海道湯咖哩

湯咖哩是日本北海道札幌的名物特產，發源地主要以札幌及附近地區為中心，其靈感來自南印度、東南亞的多種咖哩文化。第一次吃到湯咖哩是在北...

食材：雞肉棒棒腿、S&B 生蒜泥醬、工研中辣咖哩塊、洋蔥[切細丁]、八幡屋磯五郎咖哩辣粉、亨式墨西哥辣味番茄醬、水或雞高湯[鍋子6分滿]、小磨坊月桂葉、小磨坊薑黃粉、蒜頭、茄子[切5公分以上塊狀]、糯米椒[去蒂頭]、紅蘿蔔[切5公分以上塊狀]、地瓜[去皮, 對切成大片狀]、無鹽奶油、土雞蛋

免揉歐式麵包(米麵包)

食譜參考 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/228007 非常容易又簡單做的麵包，就算是第一次做麵包也能上手。這裡...

食材：高筋麵粉、米穀粉、細砂糖、鹽、速發酵母、水、橄欖油

生酮版香料起司雞肉扁麵包

因為加了蛋跟肉汁油，吃起來就像佛卡夏麵包，而不再是單調的吐司了。

食材：椰子細粉、洋車前子粉、雞胸肉、椰奶、鹽、熱水、匈牙利紅甜椒、胡椒、無鋁泡打粉、有機義大利香料、蛋、冷壓初榨橄欖油、起司

台式芝麻流心甜湯圓

這篇文章適合這樣的你⋯⋯ 1. 喜歡揉麵團，在揉麵團的過程中覺得特別舒壓。 2. 對芝麻粉的濃郁香氣沒有抵抗力。 3. 在冬天尋...

食材：水洗黑芝麻粉、無鹽奶油（室溫軟化）、水洗白芝麻粉、細砂糖、糯米粉、水