細砂糖

新餐肉滑蛋蓋飯

OmniPork新餐肉是純素植物餐肉，它的調理方便性及植物蛋白質的特點，符合新時代生活的需求。如何在10分鐘內完成一道簡餐料理呢?...

食材：OmniPork新餐肉、雞蛋、醬油、洋蔥、淡色醬油、青蔥、味醂、細砂糖、米酒、水

蜜漬柳丁及苦甜巧克力糖漬橙片

這次返鄉恰逢出產柳丁的季節， 但說也奇怪，家裡種植的柳丁樹，只有偶爾回家澆水，並沒有多加照顧， 卻結實累累，且果肉細緻、滋味香甜，...

食材：有機柳丁、白細砂糖/二號黃砂糖、消毒後的果醬瓶、75%以上的巧克力、餅乾包裝袋

可可、原味戚風蛋糕

將烤盤放到最底層，底火降至110度烤，烤出來的戚風蛋糕不縮腰，不凹底！口感綿密好吃！ 食譜參考波波小姐的廚房

食材：低筋麵粉、可可粉（做原味請換成低筋麵粉）、蛋白、蛋黃、檸檬汁（可用白醋或省略）、植物油（無氣味）、鹽、鮮奶、細砂糖（可自行減少5-10克）

微波爐甜點—番薯馬克杯蛋糕

只要使用微波爐，就能馬上做出杯子蛋糕！更多內容都在《孩子的第一堂手作甜點課：知道原理更有趣，不可思議的甜點科學實驗》>>...

食材：低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、南瓜粉、優格、沙拉油、蛋、番薯

斑馬紋戚風蛋糕（氣炸鍋版）

食材：牛奶、沙拉油、可可、細砂糖、熱牛奶、蛋白、泡打粉、低筋麵粉、白醋、蛋黃

減糖Oreo布朗尼蛋糕（氣炸鍋）

這次減糖配方 吃起來不會過於死甜 配一杯咖啡好合適

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、細砂糖、雞蛋、無鹽奶油、苦甜巧克力、Oreo巧克力

氣炸布丁酥🍮

食材：酥皮、布丁、細砂糖

美乃滋&馬鈴薯沙拉醬&胡麻和風醬

【手持攪拌棒料理】簡單快速的攪打〝醬〞可以變化出各式好滋味，不管是中式、美式、日式甚或法式沙拉，為炎炎夏日帶來清爽又開胃的營養健康...

食材：葵花油、雞蛋、馬鈴薯、細砂糖、水煮蛋、白芝麻粉、鹽、紅蘿菠、味噌、香草蘋果鳳梨醋(or白醋亦可)、小黃瓜、味醂、美乃滋、醬油

米漿戚風蛋糕

利用光泉的原味米漿來代替牛奶,來做個米漿戚風蛋糕,在製作過程中,就可以聞到花生味道,待出爐晾涼後,迫不及待地先切了一塊品嚐,同樣是...

食材：低筋麵粉、雞蛋、植物油、光泉原味米漿、細砂糖

牛奶好棒棒🐮

有一天進到一間麵包店，發現裡面在賣牛奶棒，突然就很想買來吃看看，但是後來想想，覺得應該自己也有辦法做，於是食譜就這樣誕生啦~ 總...

食材：低筋麵粉、奶粉、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、細砂糖

芋頭薏仁糙米漿一口冰

炎炎夏日,吃什麼最對味?真材實料的芋頭薏仁糙米漿一口冰,味道濃郁又吃得到芋頭和薏仁顆粒,作法簡單,當然就是要來吃冰冰涼涼的一口冰最...

食材：光泉薏仁糙米漿、熟芋頭、水、細砂糖、玉米粉

貴族甜點 舒芙蕾

我跟NA星人介紹舒芙蕾是一道『貴族暴飲暴食又想吃甜點...於是廚師想到用蛋白和少許麵粉的方式，讓他們輕鬆無負擔的吃。』NA星人：『...

食材：牛奶、蛋黃、蛋白、細砂糖、融化奶油、鹽巴、糖粉、低筋麵粉、白蘭地（步驟7）、蛋黃（步驟7）

优格版巴斯克奶酪蛋糕

健康0脂肪的希臘優格代替鮮奶油，更加沒負擔的乳酪蛋糕～

食材：Cream Cheese 抹醬、希臘優格（無糖）、細白砂糖、低筋麵粉、雞蛋

防疫期間居家手作-免攪拌機手揉肉桂捲

沒有攪拌機沒關係！沒有發酵箱也沒關係！只要準備好酵母、橡皮刮刀和微波爐，也能讓肉桂捲的麵皮發酵～ 肉桂捲的製作步驟雖然比較多～但...

食材：牛奶、無鹽奶油、肉桂粉、糖（細砂糖、冰糖、二砂皆可）、熱水、酵母（速發酵母）、黑糖、中筋麵粉、鹽巴、糖粉

簡易銅鑼燒

無泡打粉製作，簡單健康好上手。 輕鬆製作，好吃又美味。 小孩的點心，早餐都是不錯的選擇喔！

食材：蛋、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、細砂糖

原味冰箱餅乾

食材：綠山農場諾曼第無鹽發酵奶油、細砂糖、鹽、蛋黃、香草油、低筋麵粉、水

洋蔥南瓜培根佛卡夏麵包/水合 免揉

LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐可以微波，也能蒸烤、氣炸，是一台全方位的料理神器。 今天試用它來發酵及烘烤佛卡夏麵包。 輕鬆完成美味家...

食材：高筋麵粉（中筋麵粉也可以）、鹽、洋蔥絲、細砂糖、南瓜切薄片、速發酵母、培根切小片、橄欖油、橄欖油（塗表面用）、水（120-160ml均可）