糯米料理

芋粿巧

清明過後正是芋頭的盛產季節（大甲芋頭8-12月），利用當季盛產的芋頭來作芋粿巧，真是好吃喔。剛採收的芋頭，在室溫下最多放1個星期，...

食材：大甲芋頭、糯米粉、在來米粉、水、開陽、香菇、醬油、白胡椒粉、五香粉、鹽、二砂糖、豬油蔥

古早味的油飯，又香又油又好吃

以前小時候去給人家請客，結婚喜宴上都有這道菜，香菇又香，油飯又好吃的～～自己做，可以多加多一點的料～也更健康

食材：長糯米、香菇、蝦米、乾魷魚🦑、紅蔥頭、老薑、豬肉絲、黑麻油、醬油、糖、鹽巴、米酒（泡蝦米用）、糊椒粉

蜜紅豆年糕

食材：糖、水、紅豆、糯米粉、紅糖

かにの素米糕

利用簡單的素材，也可以做出美味的素米糕，當宴客菜也是很讚的

食材：白糯米、紅糯米、乾香菇、皮絲、老薑、麻油、毛豆仁、香菜、李錦記甘甜醬油露、芋頭、鹽巴

薑薑薑薑汁年糕

我這次沒用黑糖因為家裡用光啦~ 其實用黑糖跟薑更對味喔~ Money's mom的雜炊筆記粉絲頁 https://www.face...

食材：糯米粉、二砂糖、老薑、水、椰漿

一人前糖水之椰汁黑糯米

燜燒鍋做懒人左右手,方便、簡單、慳火力,懒人至愛, 四個簡單材料今日就試啦~~ 一個人兩口子份量剛好做夜宵! ★ 黑糯米 ★水 ★...

食材：黑糯米、水、圓身椰糖、椰汁

桂圓蒸甜飯

香Q糯米加上桂圓乾的香甜味，還有淡淡酒香味（不會有酒氣），這是古早味，也有老人家說這個有補身體作用

食材：圓糯米、桂圓乾、米酒、二砂糖

紅豆年糕

食譜配方來自於蔡季芳老師， 這裡的材料重量是為了方便自己大量作業用。

食材：蜜紅豆(1又1/2杯)、二砂糖(1又1/4杯)、糯米粉(2又1/2杯)、水(1杯)、沙拉油（抹表面）

繡球花果凍

最近天晴適合掃墓和親契相聚聊天，空閒做這果凍透心涼,好吃試試看。

食材：白豆沙、蒟蒻果凍粉、柳丁擠汁(黃色)、蝶豆花、(80度以上)熱水、熱水、糯米粉(白玉粉)、嫩豆腐、細砂糖、抹茶粉、檸檬汁、細砂糖(可無)

年菜精選桂圓紫米糕

酒香四溢 適合過年期間跟家人共享

食材：白圓糯米、紫米、米酒、糖、桂圓

客家大湯圓 糯米粉變身PART2

❤冬至湯圓❤客家口味大湯圓 糯米粉DIY手作 繼前一篇的糯米粉手作湯圓  延伸出來的 糯米糰大變身PART2 炒一些鹹配料 ...

食材：豬絞肉、菜脯、蝦米、香菇丁、蒜頭、油蔥、醬油、胡椒粉、粿碎

三色日式糰子

簡單又好吃的Q彈糰子，地瓜、抹茶、原味。

食材：糯米粉、水、地瓜、抹茶粉

麻油松阪舞菇油飯【好菇道營養料理】

好菇道舞菇帶有獨特香氣與軟嫩爽脆口感，適用各式美味料理 舞菇搭配松阪肉煮成油飯，更是美味無比 將舞菇加入每天的料理中，為家人的健康加分！

食材：長糯米、松阪肉、醬油、好菇道 舞菇、鹽巴、薑、白胡椒、枸杞、麻油、米酒

紅豆小年糕【味蕾周記】

自己做的紅豆年糕，好處就是減糖，紅豆可以加量。我喜歡自己做年糕不要太大顆，小小顆好吃又方便!

食材：糯米粉、二砂糖、黑糖、蜜紅豆、熱水

客家蘿蔔絲艾草粿

食材：沙拉油、蘿蔔絲切細、豬絞肉、糯米粉、油蔥酥、艾草醬、糖、水

【年節小吃－黃金煎堆】

年節快到，要預備一些大人小孩都喜歡的小吃，快試試做這個賀年小吃 - 黃金煎堆。Q靭又酥脆的外層，充滿芝麻香，內裡可加入紅豆蓉，蓮蓉...

食材：糯米粉、糖、水、紅豆蓉、白芝麻

椰香芒果糯米飯

夏天是芒果的盛產時節 用芒果來簡單做出泰式料理！ https://www.facebook.com/twohafun/

食材：白芝麻、長糯米、椰奶、糖、鹽巴、芒果