糯米料理

湯圓三吃(年菜料理)

湯圓是中國人很早就製作發明的一種食物，在古時候稱為「牢丸」或「粉圓」，是糯米製成的一種食品。 湯圓象徵圓滿如意 所以在過年時有些家...

食材：糯米粉、水、黑芝麻粉/花生粉、橄欖油、糖粉、可可粉、橄欖油或無鹽奶油、紫薯粉、薑黃粉、蔬菜粉

古早味油飯

炒料拌進糯米飯，保留住炒料的香氣。

食材：絞肉或三層肉、香菇泡水切細條或末、蝦米泡水瀝乾、小干貝泡水瀝乾、油蔥酥、糯米泡水兩小時、醬油、糖、米酒、胡椒粉、油、薑末

柑橘香杏仁船型餅～派對點心

非常簡單又好吃的一道點心，內餡一次做好一盤，分裝入冷凍保存，想吃的時候，拿出切片放入船型糯米殻中烤，隨時都可以吃到好吃的柑橘香杏仁...

食材：動物鮮奶油、海藻糖、精緻麥芽、白細砂糖、鹽、發酵奶油、柑橘醬、杏仁薄片、船型糯米殻

香菇麻油雞米糕【電鍋料理】【免浸泡】

米糕是傳統的台式料理之一，這次做了不同口味～ 將一樣充滿台灣味的麻油雞融入米糕中，蒸好時的麻油香加上煸過的薑香，就是麻油雞的經典味...

食材：去骨雞腿排、乾香菇、老薑、糯米、麻油、醬油膏、黑胡椒粉

減糖甜粿（年糕）

甜粿顏色要好看，不要太淺色，甜粿甜度不要過甜也不會太少糖味，就要有黑糖的香味。

食材：温水、黑糖、糯米粉、二號砂糖

泰式芒果糯米

食材：香蘭葉、長糯米、椰漿、芒果、糖、鹽、玉米粉、炸綠豆仁（裝飾）

古早味燜油飯

食材：長糯米、水、乾魷魚、香菇、蝦米、五花肉、紅蔥頭、醬油、米酒、香菇水、冰糖、五香粉、白胡椒粉、香菜

大沙公芋頭香菇黑米飯

在家用電鍋也能做出師傅級料理 第一次動手處理大沙公，要很勇敢喔！🤣 芋頭的香，沙公的鮮甜，絕對讓你忘了處理沙公時的尖叫聲~😁

食材：白米（黑米， 糯米）、芋頭、肉絲、香菇、蝦仁、油蔥酥、蠔油、米酒、鹽、胡椒粉、五香粉、水

《QQ麻糬格子鬆餅》簡單，不用預拌粉 ！

美國好友給我一包說現在年輕人都在流行吃的 Mochi pancake Waffle Mix (麻糬鬆餅預拌粉）還說好吃到都賣光了。...

食材：《原味麻糬：》、糯米粉、雞蛋🥚、食用油、牛奶🥛、糖、《口味變化：》、抹茶粉（抹茶口味）、芋頭粉（芋頭口味）、巧克力粉 （巧克力口味）、碎蔓越莓乾（蔓越莓口味）

【壓】廣式鹹肉糭

食材：糭葉、鹹水草、生抽、糯米、五香粉、油、去皮綠豆、鹽、五花腩、糖、鹹蛋黃、胡椒粉、乾瑤柱、紹興酒、玫瑰露

香酥南瓜糍粑-大人小孩都愛

外酥內軟 🌝小零嘴 討厭吃南瓜的調皮小捧友一定會愛上啦

食材：南瓜糯米糰、砂糖/黑糖/蜂蜜、花生油

【古早味】炸米糕

每次去炸粿店一定必點炸米糕，外酥內糯、沾上古早味醬油鹹鹹甜甜非常好吃！

食材：植物油（模具防沾）、圓糯米、水、酥脆粉、砂糖、植物油

雪花釀炒薑絲大腸二部曲

有人很愛😋有人很怕😅、前置作業做好（翻腸去油+清洗+川燙）備用、人數少一副可以分2~3分煮

食材：大腸一副、雪花酒釀、嫩薑絲、辣椒圈、酸菜切絲、甜米醬、青蔥段、生抽、素蠔油、糯米醋

莓李麻糬麵包♥免預拌粉的仿韓國麵包

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46880884 自從研究出不用預拌粉的偽...

食材：糯米粉、樹薯粉、蛋、細砂糖、草莓果醬、植物油、水、仙李蜜餞

紅糖年糕

快過農曆年囉!來個簡易版的紅糖年糕,應應景吧! https://www.youtube.com/watch?v=52L3dRUQH...

食材：二砂糖、黑糖、水、糯米粉

排毒消暑涼拌小黃瓜

消暑、清爽、簡單又美味夏天涼拌菜

食材：小黃瓜、蒜頭、二砂糖、辣椒、鹽、糯米醋6%、麻油

微韓涼拌豆芽小黃瓜 - 懶人版

最適合夏天的嘴饞好物，好吃又不怕胖！ 跟我一樣減肥中的人，也可以輕易的把他當成主餐之一唷😋

食材：小黃瓜、綠豆芽、麻油、韓式泡菜醬、味醂、糯米醋、鹽巴