粉

寶寶食譜｜藍莓鬆餅甜甜圈

食材：鬆餅粉、雞蛋、牛奶、藍莓、玉米油

黑蜘蛛Pizza

親子日，一起玩麵粉，用「水手牌特级強力粉高筋麵粉」運用手掌和手指頭的力量，將水與粉結合一體，變成可塑性麵團，可搓長條、壓扁、揉圓、...

食材：水手牌特級強力粉、水、水手牌特級强力粉、酵母粉、乳酪絲、玫瑰鹽、義式熱狗、葵花油、青椒、甜椒、竹碳粉、磨菇、蟹肉棒、番茄醬

絲瓜捲

食材：絲瓜、越南春捲皮（米紙）、杏鮑菇（小條）、玉米粒、美乃滋、黑胡椒粒、麵包粉、水、鹽巴、蛋

簡易 古早味黃金凍 ~簡單隨手做

食材：寒天洋菜條、玉米粉、水、二砂

麻辣滷排骨（濕粉）

利用麻辣醬調製的滷汁，將沾了濕粉炸過的排骨浸泡吸收麻辣滷汁，排骨又入味又好吃，帶著麻辣香氣，非常開胃下飯，用來帶便當好好吃。 也歡...

食材：排骨、蒜頭、全蛋、自製或市售麻辣醬、醬油、地瓜粉、棕櫚糖或二砂、薑、玉米粉或太白粉、五香粉、蔥、胡椒鹽、水、鹽（調整用）

《黑白大廚》復刻愛德華那道豆腐？炸雞？

《黑白大廚》愛德華那道肯塔基炸雞🍗有沒有看錯？吃豆腐竟然有雞腿味🤔白種元說是不是愛德華太累搞錯了？？實際復刻ㄧ下！完全是超爆好吃，...

食材：板豆腐、甜椒黃、紫洋蔥切絲、檸檬、中筋麵粉、玉米粉、香料：蘿勒、五香、洋蔥粉、香料：白胡椒、香芹籽、香辣粉、雞腿（煸雞油）、醬油、紅酒醋、三溫糖

橙汁魚豆腐

食材：魚塊、柳橙、鹽、糖、味精、麵包粉、糯米醋、香油

炸洋蔥圈

食材：洋蔥、啤酒、低筋麵粉、玉米粉、義式香料、鹽、白胡椒粉、起司粉

牛奶火腿醬汁燴菠菜

食材：菠菜、火腿、雞粉、玉米筍、鹽巴、洋蔥、糖、牛奶、奶油

鳳梨酥

鳳梨酥不僅僅是一種美味的點心，它還代表著台灣獨特的飲食文化和傳統，無論是當作小點、下午茶，還是送禮佳品，鳳梨酥都是不二之選。尤其是...

食材：水手牌超級蛋糕粉(低筋)、無水奶油、蛋、細砂糖、奶粉、帕馬森起司粉、土鳳梨餡

泡菜炒豚肉&泡菜豚肉炒冬粉 ~簡單隨手做

韓國泡菜、韓國芝麻油、片栗粉、洋蔥絲 不可少~炒泡菜好吃的關鍵在洋蔥絲

食材：豬五花肉片、蒜末、醬油、黑胡椒粉、料酒、片栗粉或馬鈴薯粉、洋葱(不可缺)、泡菜、韓國芝麻油

炸元寶🥔馬鈴薯乳酪絲蝦球

圓滾滾的造型，外酥內軟馬鈴薯與乳酪絲香氣搭配鮮甜白蝦，口腹之慾都被滿足了。

食材：白蝦、馬鈴薯、麵包粉、乳酪絲、雞蛋、鹽、胡椒粒、米酒

蘋果派

這次使用華盛頓加拉蘋果來製作肉桂蘋果派，這款蘋果派使用低筋麵粉和奶油製作出酥脆的派皮，加入砂糖和雞蛋提鮮甜味，再加以肉桂粉和檸檬汁...

食材：低筋麵粉、奶油、砂糖、雞蛋、華盛頓加拉蘋果、肉桂粉、檸檬汁

零失敗提拉米蘇

我心中最好吃提拉米蘇就台中五權路提拉米蘇 這個做法有像！頂！

食材：動物鮮奶油、白砂糖、黑咖啡、巧克力粉、手指餅

炒泰式泡麵-蛋包麵版

用的是農心的泰式辣麵，很好吃，怕辣的加點千島沙拉，小孩也喜歡

食材：農心泰式酸辣拉麵、紅蘿蔔、黑胡椒粒、洋蔥、鹽巴、雞腿排、胡椒粉、蒜頭、番茄醬、雞蛋、海苔粉、千島沙拉

路邊攤餡餅 - 忠孝路餡餅-免揉麵糰

很懷念以前在新竹忠孝路大潤發爺爺的路邊攤餡餅，這麼多年，想都不敢想自己可以復刻。 以前看爺爺那一大鍋的軟麵糰，覺得一定有什麼秘方在...

食材：中筋或高筋麵粉、室溫水、酵母粉、泡打粉、鹽

紅豆粉粿

夏天來點紅豆粉粿，真是消暑，用山槴子粉煮出的黃色滾水沖入地瓜粉中，快速攪拌，讓地瓜粉糊化，再倒入模具中蒸到透明，放冷後只要泡在冰開...

食材：山槴子粉或山槴子6顆、水、地瓜粉或木薯粉、棕櫚糖或二砂、黑糖、蜜紅豆