米酒水

滷味

食材：雞蛋、豆乾、醬油、米酒、砂糖、紅蘿蔔、蒜頭、水、五花肉、滷味包、玉米筍、杏鮑菇

香濃純蒜頭雞湯

秋天喝點暖呼呼的雞湯，與心愛的家人一起喝，開心的聊著一天的生活。

食材：雞腿、蒜頭、枸杞、鹽、米酒、水、愛心

翅小腿味增燒

簡單的調味， 就很好吃😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.com/Mrs...

食材：雞翅小腿、白芝麻粒、鹽巴、小磨坊蒜風味油、米酒、味噌燒肉醬、沙拉油、小磨坊冷研白胡椒粉、薄鹽醬油、水、味醂

蝦仁炒麵

炎熱的夏天~若不想煮太多菜，一鍋炒的炒麵就很方便，加上快熟的蝦仁與蔬菜等食材，很快就可以完成蝦仁炒麵，加個湯品，就可以飽足一餐囉!...

食材：油麵(黃麵)、蝦仁、醬油、高麗菜(中)、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粒、青蔥、米酒(可略)、蒜頭、蝦米或蝦皮、水

木須炒麵

木須是蛋，烏醋是靈魂。很適合月底清冰箱的料理，可以吃到很多蔬菜

食材：關廟寬麵、雞蛋、蠔油、乾木耳、醬油、白胡椒粉、香菇、米酒、烏醋、紅蘿蔔、香油、高麗菜、洋蔥、蒜、水

醬燒油豆腐

這是道簡易的家常豆腐料理 用醬汁讓油豆腐入味 放入紅蘿蔔及甜豆增加食材和視覺的豐富性 醬燒入味的油豆腐 哇～ 好吃又下飯 San...

食材：油豆腐、青蔥、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、水、紅蘿蔔、味霖、甜豆

電鍋燉紅燒牛腱

牛腱沒有先煎過，生肉直接用電鍋燉，牛肉口感比較不韌卻也不軟爛，醬油比例比較多，我會在下ㄧ餐用燉牛肉的湯汁和水以1.5:1再煮成牛肉...

食材：牛腱、洋蔥、番茄、胡蘿蔔、蔥（可不加）、薑（可不加）、蒜（可不加）、米酒、冰糖、醬油、水、滷包

碗粿

粿口感剛好，QQ的，充滿肉燥香味，自製衛生安心又健康再加上蒜蓉醬汁超夠味的～

食材：水煮蛋（4等分）、絞肉、S＆B生蒜泥醬、乾香菇、素蠔油、醬油、油蔥酥、糖、水+香菇水、在來米粉、水、米酒、太白粉、白胡椒粉、冰糖

滷花生（萬用鍋版）

花生堅硬，不易煮熟，但用萬用鍋約15分鐘就能煮好，稱得上是家庭必備家電！ 超簡單，一起動手吧！ 沒有萬用鍋？用電鍋也行，佐以時間，...

食材：未泡水的生花生、蒜頭、八角、水（淹過花生）、醬油、素蠔油、細砂糖、米酒

聖誕節烤雞

我做了一桌聖誕大餐，有聖誕烤雞、聖誕蛋糕、窯烤披薩 詳細食譜:https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/...

食材：雞、鹽、醬油、芹菜、薑片、蒜頭、洋蔥、米酒、蜂蜜水

【老菜脯枸杞地瓜雞湯】清明節氣，溫胃護眼

清明時節可以多吃些蔬菜水果，例如地瓜、白菜、蘿蔔、芋頭等，可以溫胃祛濕，適宜多吃！有「超級食物」之稱的地瓜，不但有益心臟健康、穩定...

食材：老菜脯、雞腿、紅、黃地瓜、青江菜、枸杞、老薑乾片、米酒、水

客家粿粽/糯米粿粽「軟Q口感，一咬即斷」

做法請參考影片↓ https://youtu.be/nnu5q5LgLAQ 直接吃，我個人覺得味道偏淡(可能因為我口味比較重)，...

食材：糯米粉、在來米粉、菜脯米、水、鮮香菇、沙拉油、木耳、粿粹(生粉糰)、豬絞肉、油蔥酥、醬油、米酒、冰糖、鹽、鮮味炒手、胡椒粉

紅燒魚

最近小叔很常拿吳郭魚來請我代煮，食譜比例記錄起來

食材：吳郭魚(大）、蔥段、米酒、薑絲、水、醬油、香菇素蠔油、味醂、砂糖

【雞肉料理】雞腿排叉燒

好久沒買去骨雞腿排來料理了 有點嘴饞阿!! 每次都是單純乾煎有點吃膩惹 這次的做法比較搞剛一點 雞肉先用棉線綁好 先煎出香氣後悶煮...

食材：去骨雞腿排、洋蔥絲、醬油、昆布、米酒、水、味醂

蔬食炒粄條(海鮮素)

今天用現炸油蔥做一道簡單的素炒粄條。 🍝相關食譜：「印尼炒粄條Kwetiau Goreng」、「客家炒粄條」、「客家炒麵」、「客...

食材：美濃粄條、豆芽菜、醬油、韭菜、蠔油、胡蘿蔔、烏醋、乾香菇、鹽、金勾蝦、香菇粉、紅蔥頭、白胡椒粉、蒜頭、香菇水、香菜/蔥、米酒

燉牛肉（智慧鍋料理）

有牛肉麵湯的味道，可以配白飯或麵

食材：嫩肩牛肉、紅蘿蔔、大蕃茄、洋蔥、米酒、豆瓣醬、糖、水

《家常菜》蔥爆豬肉

熱炒店必備！！超下飯

食材：豬肉片、蔥白(切段)、蛋白、蔥綠(切段)、醬油、白胡椒粉、蒜頭(切片)、米酒、太白粉、辣椒(斜切)、糖、沙拉油、黑醋、水、香油