米粉料理

蚵仔煎

食材：香油、鹽、樹薯粉、白胡椒、太白粉、蚵仔、在來米粉、小白菜、水、蛋

山藥糕

常見山藥做成甜的糕點，其實用做蘿蔔糕的做法，做成鹹的也很適合呢！

食材：鐵棍山藥、在來米粉、乾香菇、培根、蝦皮、鹽、白胡椒粉、米酒、水、泡香菇水、枸杞

漁家獨饗的豐盛透抽米粉湯

豐盛的海鮮，尤其是鮮甜的透抽，塞滿一碗原本平淡無奇的米粉湯裡，這種漁家才有的專屬豪氣我們怎可錯過？

食材：透抽、蝦子、米粉、豆芽菜、香菇、芹菜末、紅蔥酥或蒜酥

蚵仔煎

在家自製蚵仔煎，好吃又好玩

食材：水、地瓜粉、蚵仔、太白粉、小白菜、在來米粉、蛋、鹽、香油、白胡椒粉

家常蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、紅蔥頭、香菇、調合油、鹽、黑胡椒粉

易整之低卡紫薯冰皮月餅😋

適合又怕胖又貪吃的你😆我也是第一次嘗試~

食材：水、粘米粉、椰糖、糯米粉、紫薯、澄面、杏仁奶、椰子油（可用菜油）

台灣小吃-碗粿

家裡滷的肉燥總是拿來拌飯、拌麵而已，這次我把它拿來利用並做成碗粿，不僅僅可達到變換菜色的目的。另一方面，自己動手做的碗粿，咬下去的...

食材：豬絞肉、蒜頭、在來米粉、清醬油、太白粉、油、蔭醬油、鹽、蝦米、蒜泥、香菇、冷水、紅蔥酥、米酒、熱水、糖、五香粉、白胡椒粉、蛋、水

一鍋出一桌五味小卷+醬燒雞腿+古早味米粉

利用川湯小卷的高湯來煮米粉湯，讓米粉湯多了甜味與鮮味!將醬料與雞肉一同蒸煮，蒸煮的方式少了油煙味而醬汁也在過程中更入味。今天使用牛...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、五味小卷食材、小卷、五味醬、古早味米粉食材、米粉、韮菜、油蔥酥、鹽巴，白胡椒粉、醬燒雞腿食材、雞腿、蠔油、細砂糖、香油、蔥絲，辣椒絲

🌼步步高升之蘿蔔糕🌼（電鍋版）

這次用100%在來米粉製作，再用電鍋蒸，相對省時又方便。如果喜歡古早味，可以用豬油煸紅蔥頭噢！

食材：在來米粉（100%在來米）、馬鈴薯粉或太白粉、水、白蘿蔔(刨絲後）、紅蔥頭、乾香菇（大）、鹽、白胡椒

台式蘿蔔糕

我喜歡吃蘿蔔糕淋一點醬油膏，然後佐上一點點台式泡菜，當早餐或是點心都很適合唷!

食材：白蘿蔔、水(量米杯)、再來米粉、油蔥(可有可無)、沙拉油、鮮味炒手、白胡椒粉

越式炸春卷

內餡可隨喜好改變，越式春卷皮很好應用，可熱食，冷食，今天做炸物！

食材：芋頭、越式米粉、魚露、越式春卷皮、蒜泥、蝦米、辣椒醋、青蒜、醬油、胡椒粉、糖、鹽、開水、麻油、檸檬汁、香菜

港式蘿蔔糕

有點台有點港式的蘿蔔糕，你一定要試試！

食材：蘿蔔(去皮)、油蔥酥、粘米粉(在來粉）、干貝/瑤柱(泡水)、玉米粉/太白粉、臘腸、水、香菇(泡水）、蝦米、鹽、白胡椒粉

芋頭米粉 @188懶人料理

有甚麼料理，可以讓你在冬夜踏進家門，20分鐘就上菜呢? 說到媽媽的味道，推薦一道芋頭米粉，熱呼呼地吃下去，整個胃都暖了。而且一個鍋...

食材：芋頭、純米米粉、梅花肉片、花椰菜、紅蘿蔔、鮮香菇、醬油、鹽、白胡椒

港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕吃起來較台式的軟 搭配OX醬好吃 有到香港許留山吃的FU 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://w...

食材：蘿蔔去皮、蝦米、再來米粉、玫瑰露酒（ㄧ般米酒可）、澄粉、滾水、片栗粉（馬鈴薯澱粉）、冷水、白糖、鹽、白胡椒粉、花生油（任植物油可）、香油

【影片】香煎芒果糯米飯【老娘的草根飯堂】

芒果的季節一定要有芒果糯米飯 但普通的芒果糯米飯已經滿足不到我！ 這個有點不一樣的糯米飯 比平常的多了一份焦香，有點脆脆又有點煙韌...

食材：泰國糯米、芒果 (小)2個、椰漿、斑蘭葉、椰糖 (約100g）、白砂糖、斑蘭葉 (煮椰漿用)、粘米粉、斑蘭葉(蒸糯米飯用)、鹽

紅蘿蔔煎餅

紅蘿蔔是冰箱的常備食材，把紅蘿蔔切成絲加入麵糊煎成餅，做法簡單快速上桌而且營養美味。在麵糊中加點在來米粉，讓煎餅外層的口感更脆。

食材：紅蘿蔔絲、芹菜末、在來米粉、白芝麻粒、低筋麵粉、鹽、葡萄籽油、水、香油、黃豆薄鹽醬油、白糊椒粉、開水、米醋或檸檬汁、味醂、白芝麻粒(炒過)

花生豆腐腦

有花生的清香，比豆腐更Q彈的口感。冷吃熱吃皆宜，淋上蜂蜜即是消暑甜品，亦可變化為宴客料理！

食材：花生仁、在來米粉、水