白砂糖

客家小炒

「客家炒肉」和四川回鍋肉一樣，舊時是把祭祀過的牲禮和田間蔬菜湊合著炒，今日才變成我們熟知的美食。 ※芹菜是很重要的味道，建議一定...

食材：五花肉、(魷魚乾)、米酒、豆干、醬油、芹菜、醬油膏、蔥/蒜苗、香油、蒜頭、砂糖、辣椒、白胡椒粉、熱水

白飯殺手-酸菜炒麵腸

Elaine本身很喜歡吃酸菜炒麵腸 這道料理我已有好長一段時間沒吃了 傍晚後看到市場有麵腸 攤販只剩5條麵腸 Elaine通通打包...

食材：麵腸、酸菜、香菇素蠔油、嫩薑絲、白砂糖、白胡椒粉、白開水

超簡單香蕉蛋糕

材料隨手可得，簡單好吃，嘴饞時就來烤一個

食材：香蕉、全蛋、中筋麵粉(過篩)、油、白砂糖、黃二砂、小蘇打粉、胡桃(或其他堅果)

醬爆豆干絲

這個醬爆豆干絲算是我很愛吃也很愛做的一道菜~ 超級簡單~但又很好吃!!!

食材：豆干(白)、蒜頭、醬油、青蔥、醬油膏、油、砂糖(二砂)、開水

雙色蘿蔔煎餅

清冰箱料理的研發產品🤣 兩根蘿蔔不知道要做什麼， 就拿來做煎餅吧！ 香噴噴、酥脆的口感， 大人小孩都很喜歡！ 直接當晚餐或是下午...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、雞蛋、麵粉、地瓜粉、水、鹽巴、奶粉、砂糖、香菜、蔥、甜辣醬、安食小品黑豆油膏

🌈彩虹椰香娘惹糕 (牛轉乾坤創意年糕)

🌈娘惹糕（馬來文：Nyonya Kuih），豐富的色彩及特殊的軟糯口感是很受歡迎的南洋甜點，記得以前到新、馬、泰、印旅行時，總喜歡...

食材：木薯粉(地瓜粉)、糯米粉、在來米粉、白砂糖、椰漿、食用水、塩、食用色素

台式素炒麵(五辛素)

大火炒出帶鑊氣、醬香的炒麵♥ 木耳、乾香菇、小白菜、素雞、百頁也都適合加入。 🍝相關食譜：「古味醬油炒飯(五辛素)」、「濃郁醬香...

食材：油麵、紅蔥頭、醬油、紫洋蔥、烏醋、高麗菜、香油、胡蘿蔔、砂糖、豆芽菜、白胡椒粉、韭菜、鹽、熱水

韓式馬鈴薯

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、砂糖、蒜末、水、白芝麻、香油

柳橙起司蛋糕

夏日炎炎，很想吃點冰涼的東西消暑。這次，我們來做個免烘烤的蛋糕。這個起司蛋糕加了富含維他命C的柳橙汁，嚐起來清爽不甜膩而且帶有一點...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油起司、白砂糖、柳橙汁、酸奶油、吉利丁粉、水

#156 番茄雞蛋豆腐

大人小孩都愛吃的番茄料理來啦～ 番茄炒蛋在配上軟嫩豆腐，口感再升級！！ 提前將調料拌勻，在烹煮時比較不會綁手綁腳的。 　 ‣‣ 影...

食材：豆腐、番茄、番茄汁 (牛番茄擠出來的)、雞蛋、番茄醬、蒜頭、醬油、青蔥、砂糖、鹽巴、白胡椒粉、清水、太白粉

照燒雞腿排

食材：去骨雞腿排、醬油、味琳、米酒、砂糖、白芝麻（裝飾）

京醬肉絲捲餅

手切肉絲～ 再搭配著醃肉的方法， 鎖住肉汁， 讓肉絲炒起來滑嫩多汁～ 再動手自己做潤餅皮， 只要有不沾鍋就能搞定😏！ 餅皮包著肉絲...

食材：後腿肉塊、青蔥、鹽、白芝麻、香油、甜面醬、白胡椒粉、醬油、高筋麵粉、米酒、清水、貳砂糖、太白粉

熱狗蔥花捲麵包

YouTube: https://youtu.be/MGq9MYpOPrk

食材：中筋麵粉、水or牛奶、熱狗、酵母粉、肉鬆、蔥花、鹽、蒜香醬、蛋黃、植物油/無鹽奶油、白胡椒、砂糖、黑胡椒、油、蛋白

黑眼豆豆

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、深黑苦甜巧克力豆、白砂糖、蛋黃液、鹽、酵母、雞蛋🥚、牛奶、無鹽奶油

五香滷肉

食材簡單，做法也不難，滷一鍋，不管是配飯吃，還是拌麵都超級無敵香哦！ 我今天是燙金門麵線，然後淋上滷汁，超嫩的油豆腐，滷的超入味的...

食材：三層肉、油豆腐、醬油、雞蛋、紹興酒、市售滷包（小）、五香粉、青蔥、白胡椒粉、辣椒（可省略）、薑片、蒜頭、砂糖、水

蜜汁棒棒糖雞翅

用全聯的嚴選雞翅口感軟嫩且多汁，雞翅將調料及蜂蜜的味道吸收進去，每一口咬下去都能吃到蜂蜜香甜的味道。

食材：全聯雞翅、白砂糖、米酒、蜂蜜、蠔油、醬油、白胡椒

家常炒絞肉(媽媽版)

雖然我有自己的料理風格，但有時候還是會想念記憶中的味道，所以之前常要求媽媽教我炒絞肉，我得空了就模仿、試做。 今天終於有機會重寫...

食材：豬絞肉、八角、薑、蒜頭、米酒、醬油、醬油膏、熱水、白胡椒粉、砂糖、香油