用

迷你南瓜野菇比薩麵包

食材：南瓜、素火腿、菇類、冷藏麵團、黑胡椒、鹽、奶油乳酪、烘烤用起司絲

無蛋奶純素美乃滋─用豆腐就能做！

說到無蛋奶的全素美乃滋，一般多會用豆漿製作；其實，豆腐也能做出相同滋味。 實做影片：https://www.facebook.c...

食材：豆腐、鹽、糖、檸檬汁、植物油

韓式豆芽雙菇冷湯【好菇道營養料理】

炎炎夏日，來碗韓式冷湯吧！ 清爽昆布高湯，裡面是冰涼後的豆芽菜及鮮菇，營養又無負擔，一個人能連喝三碗啊。

食材：昆布 5公分乘以5公分、水、豆芽菜、好菇道 雪白菇、好菇道鴻喜菇、豌豆苗、鰹魚粉、鹽（ 酌量使用）、紅辣椒切片、米酒(燙菇用)

DIY手洗愛玉

又將是炎炎暑假到來，可先來DIY準備消暑清涼愛玉，大人小孩親子時間，左搓搓右洗洗，一同完成好玩又好吃的愛玉，相信在大熱天喝下去，馬...

食材：愛玉子、蜂蜜、棉布袋、檸檬、深鍋容器、開水(洗愛玉用)、過濾網、開水(最後調甜度用)

叉燒餐包

金黃色的麵包每一個都圓滾滾、漲卜卜，吃下去每一口都令人十分滿足~

食材：高筋粉、即用酵母、叉燒汁、糖、生抽、鹽、牛奶、蠔油、橄欖油、生粉、叉燒、水、洋葱、蜜糖

用剩餘蛋白做出的杏仁片

做完布丁跟蛋塔齁剩餘的蛋白 也不會浪費喔

食材：蛋白、砂糖（可依照喜好調整）、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片

古早味低醣小海綿蛋糕-低醣無麵粉

這橢圓狀類似肥皂造型的蛋糕 就像小時候在糕餅店會看見的蛋糕 這款古早味低醣小海綿蛋糕利用全蛋打發 用的粉類是杏仁粉 所以成品除了蛋...

食材：雞蛋、赤藻醣醇、杏仁粉(烘焙用)、無鹽奶油、椰奶(料理用)

韭黃炒鹹豬肉

買了一片醃過的鹹豬肉 不知道配什麼炒好 結果逛大賣場就看到韭黃 發現他們可以當好朋友呢！

食材：蒜頭、韭黃、鹹豬肉（已醃）、紅蘿蔔（配色用）、蔥綠、米酒

巷弄美食古早味米粉湯

這道米粉湯是我一直吵著要媽媽教我的料理，因為本來就喜歡吃，而且自從上次回家吃過一次媽媽煮的，就覺得這真是我目前吃過最好吃的米粉湯了...

食材：開水(燙煮米粉用)、橄欖油(燙煮米粉用)、鹽巴(燙煮米粉用)、粗米粉、雞骨高湯(雞骨事先熬過後備用)、油蔥酥、滷大腸(切小段)、豬五花(切薄片熱水燙去血油脂)、小卷(切小段)、鹽巴(高湯調味)、雞粉(高湯調味)、香菜(剪碎)

牛奶饅頭（從揉麵團到用電鍋蒸）

食材：中筋麵粉、牛奶、酵母

【一人份料理】快速不敗版麻婆豆腐

屬於1-2人的料理，下班快速煮的家常菜，簡單備料的食材。這道料理花最多時間的是燉煮。岡山豆瓣是精隨。除了岡山豆瓣醬所有的調味料都是...

食材：豬絞肉、嫩豆腐、豆瓣醬(岡山豆瓣醬)、蔥末、米酒、沙拉油、醬油、糖、水、太白粉1大匙+水2大匙、麻油(提香用)

馬林糖

烘焙蛋糕總是會剩下蛋白，利用這些蛋白來做成糖，利用不同的花嘴做出各種造型，也可以加上食用色素做出你喜歡的顏色，蛋白做出來的糖不但好...

食材：蛋白、細砂糖、水、烘焙用温度計

酸辣涼拌中卷【韓國洋蔥】

夏日食慾不振怎麼辦?來盤冰冰涼涼，酸酸辣辣、清爽開胃酸辣涼拌中卷吧:)；中卷的美味Q彈、加上漬過的洋蔥絲清脆鮮甜，我家可是上桌秒殺...

食材：韓國洋蔥(切絲)、中卷(透抽)、泰式甜辣椒醬、小番茄、檸檬汁、檸檬、細砂糖、香菜末、魚露、辣椒絲、蒜末、米酒(去腥用)、辣椒末、香油

櫻花🌸漬蘿蔔

醃蘿蔔也要很浪漫～ 這個食譜偏酸，喜歡甜一點的，就糖多加點吧！

食材：白蘿蔔、鹽（抓醃用）、米醋、水、黑糖、鹽漬櫻花

美式香濃奶油司康

美國老奶奶食譜部落格的司康食譜！簡單又好吃！ 甜度鹹度請自行調整到個人喜好～ 老公說在美國長大吃到的司康都乾乾粉粉的不好吃，直到吃...

食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、鹽、有鹽奶油、無糖鮮奶油（未打發）、香草精（可略）、糖粉、無糖鮮奶油（抹麵團用）

焗烤花枝丸球

花枝丸換個方式烤烤看 方便好吃又不用開火👍🏻

食材：花枝丸、焗烤用起司、醬油、番茄醬、白胡椒粉

低碳生酮～手殘都能完成💪韭菜炒蛋

這個真的沒有技術可言，非常好吃😋

食材：韭菜、蛋、好的油都可以（我用鵝油）、草飼養無鹽奶油（炒蛋用）、鹽巴、蒜頭 （可省略）