牛

簡易版羅宋湯（一鍋到底）

牛肋條軟嫩好咬食，湯好好喝，馬鈴薯鬆鬆綿綿的，連我不喜歡的紅蘿蔔都好好吃😋，實在很適合新手入門，0失敗率‼️😆😆懶人版羅宋湯，有空...

食材：牛肋條、紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄鍋底、洋蔥、薑片、水

泰式荷包蛋

煎到金黃酥恰的荷包蛋加上微辣酸甜的泰式醬汁超級開胃(有點後悔只煎了四顆)，各位快來嘗試看看吧😆

食材：雞蛋、洋蔥切絲、牛番茄切塊、檸檬汁、魚露、糖、飲用水、蒜頭切末、辣椒、香菜

復刻冠軍紅燒牛肉麵

紅燒牛肉的湯頭基底 有人愛醬油蠔油 也有人使用 甜麵豆瓣醬 為湯頭基底調味 兩種都是黃豆的產物 ，這次我選甜麵豆瓣醬 因為它是釀造...

食材：牛肋條、牛肋條取下的牛油、薑片、烤過洋蔥、蔥段、冰糖/自己酌量、烤過番茄、蒜頭、豆瓣醬、花椒、乾辣椒、甜麵醬、八角、新鮮辣椒、辣椒醬：自己酌量、丁香、蔥結、白胡椒粉、桂皮、清水、月桂葉、白荳蔻、草果敲裂

義式烤蕃茄片

單吃或做配菜都很ok，我是用兩顆牛番茄，剛好可以擺滿烤盤

食材：牛番茄、義式香料粉、橄欖油、蒜碎或香蒜粉（可不加）、黑胡椒鹽

番茄紅燒牛腩、紅燒牛肉麵（一樣做法）

食材：牛腩牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、蒜頭、冰糖、醬油、八角、辣豆瓣醬、洋蔥、米酒、蔥、熱水、牛骨、白胡椒粉、番茄醬、番茄

義式番茄佐蝦球

這道美味佳餚超簡單的 喜愛吃麵的也可以簡單拌在一起就可以，味道清爽吃的到天然又健康

食材：洋蔥or紫洋蔥、牛番茄、白蝦、美白菇、蒜頭、番茄醬、鹽、開水、橄欖油

• Baby food • 牛番茄泥糊

食材：牛番茄

香菜牛肉末

影音食譜連結：https://youtu.be/_H8ureQLDpM 今天分享一道簡單的快手菜，超級下飯非常開胃，會讓你多吃幾碗...

食材：牛絞肉、香菜、蒜末、薑末、辣椒末、蔥花、蠔油、米酒、胡椒粉、糖、太白粉水

滷牛腱+紅燒牛肉麵

每次去餐館吃牛肉麵⋯必點魯味牛腱，這個部位帶筋帶肉又有些許油花，很喜歡魯完軟嫩帶Q不爛的口感；醬汁燉煮入味的紅燒牛腱真的越吃越涮嘴...

食材：牛腱、洋蔥、牛蕃茄、紅蘿蔔、薑片、蒜頭、辣椒、青蔥、調味料、滷包、辣豆瓣醬、醬油、蠔油、米酒、水

牛肉飯 / 清冰箱料理

滷一鍋牛肉分次消滅 牛肉麵吃過換吃牛肉飯 加上榨菜肉絲炒豆干簡單完成清冰箱簡餐。

食材：尼加拉瓜牛肋、青江菜、鹽巴

紅燒豆瓣牛

食材：牛肋條

【老菜脯冬瓜番茄排骨湯】立夏燉湯好清爽！

每到這時候氣溫會越來越炎熱，飲食應改以「順心」為主，多吃蔬菜、水果等清淡食材，也要記得多補充水分。這道老菜脯冬瓜番茄排骨湯，番茄有...

食材：老菜脯、排骨、冬瓜、牛番茄、紅棗、紅蘿蔔、老薑乾片、米酒、水

營養好吃！蕃茄雞蛋麵

簡單好吃又營養的蕃茄雞蛋麵。 材料很簡單，只要有番茄跟雞蛋就可以立馬做來吃，吃起來很清爽健康。 煮起來是特大碗的料，要做兩人吃也可...

食材：麵、牛蕃茄、蔥花、蔥白、薑末、雞蛋、鹽、醬油、開水、食用油

Bolognese波隆納肉醬麵（義式）

醬汁製作不難，只是花時間，但材料取得較複雜，番茄製品種類繁多，但蝦皮都找的到，主要廠牌muti搜尋。 肉醬麵義大利傳統，都是搭配...

食材：義大利鳥巢麵（寬麵）、豬絞肉、紫洋蔥、牛絞肉(牛絞肉+小牛絞最好)、紅蘿蔔、去皮番茄粒罐頭、西洋芹莖、濃縮番茄醬、羅馬諾起司、番茄泥、鹽、黑胡椒、橄欖油、紅酒、水

氣炸鍋「韓式牛小排」超好吃、簡單不費事。

超好吃的「韓式牛小排」用氣炸鍋簡單完成，入味又美味讓人停不下來~~~~ 更多美味料理請到~ MissQ My Little Kit...

食材：牛小排、韓式烤肉醬

溏心蛋筆記

滷了牛腱後一定要順便滷一些溏心蛋的啊～ 好好吃噢😋😋

食材：牛滷汁、蛋

[台酒泡麵] 酒香蒙古庫克先生與庫克太太

庫克先生Croque Monsieur與庫克太太Croque Madame 是知名的巴黎早午餐菜色, 乍看似乎是豪華級料理但實際上...

食材：酒香蒙古鍋牛肉麵、泡麵調味粉包、雞蛋、奶油、牛絞肉[粗]、橄欖油[煎蛋用]、麵粉、豬絞肉[細]、[裝飾用] 牛蕃茄切片、牛奶、雙鹿五加皮料理酒包、御膳堂酒香蒙古牛肉麵條、上面作好的手工丸子肉末、[裝飾用] 生菜葉取葉子上半部、洋蔥切細末、橄欖油[煎餅用]、紅蘿蔔切絲、煎完漢堡剩下肉汁、[裝飾用] 蘑菇切片、大蒜切末、五加皮料理酒包、黃蘿蔔切絲、東泉辣椒醬、[炒蘑菇用]橄欖油、全蛋、酒香蒙古牛肉調理包、黃豆芽去除細絲、十全味噌、熱開水、香菜切細末、水、上面剩下的生菜葉撥小塊、剩下的牛蕃茄切小塊、泡麵過濾的湯汁+熱開水