燉炖

松露蕈菇雞肉燉飯

因為買了黑松露醬，從來沒煮過，只得硬着頭皮猜想可能的做法，完成了這道松露蕈菇雞肉燉飯。 少少的松露醬，就有濃郁的香味，雞肉先煎過，...

食材：米酒、鹽、去骨清雞腿、料理用鮮奶油、米、鮮味炒手、鴻禧菇、水、松露醬、巴西里葉

牛腩　燉　紅蘿蔔　洋蔥　番茄

牛腩切塊，清燙，擠乾，炒洋蔥牛腩，加醬油米酒煮滾，加水加滷包，加紅蘿蔔，加番茄，加你想加的蔬菜，滾轉小火燉一小時。

食材：牛腩、洋蔥、米酒、醬油、紅蘿蔔、大番茄、辣椒豆豉、滷包、熱水

韓式泡菜燉小排

自己也能輕鬆做的韓式料理

食材：小排、洋蔥切片、蒜仁、米酒、公賣局米酒、豆腐乳、味增、細砂糖、韓式泡菜

奶油起司豬肉燉飯(電鍋

自己做白醬煮出來的好吃又便宜～～

食材：米、豬五花、牛奶、菜(隨意、鮮奶油、香菇、奶油、鹽、低筋麵粉、冰糖、起司、玉米罐

蘋果燉排骨

蘋果的香甜，常常被拿來做料理，尤其是莎拉、甜點居多，當然也可以用來中式料理，如:燉湯；加入紅棗、枸杞子，湯頭有微微淡淡的香甜氣味不...

食材：豬小排、蘋果、洋蔥、紅棗、枸杞子、紅蘿蔔、蔥段、鹽、水

紹興瑤柱鮮蝦燉飯

食材：米50g雞湯150g蝦醬25g、紹興酒浸泡乾瑤柱（前一日）、洋蔥蘑菇切丁，蔥絲(切好備用）、奶油,鮮奶油適量，帕瑪森起士、草蝦去頭殼以奶油香煎備用

奶油南瓜海鮮燉飯

外面下大雨，不喜歡濕淋淋的到餐館用餐，有了大同輕享料理壺，在家也可以自在的享受喜歡的料理。 簡單幾樣的備料和隔夜飯，就能輕鬆完成好...

食材：隔夜米飯、透抽、鮮蛤蜊、毛豆、南瓜、洋蔥、鮮奶油、鮮奶、玫瑰鹽、義大利香料

零失敗-允指腐乳燉豬腳

年夜飯桌上怎麼能少了軟而不爛、入口醬香四溢的豬腳？！皮要軟、膠質要留住不能燒乾，都要控制的剛剛好；跟大家分享阿嬤的獨家年菜做法。 ...

食材：豬腳、薑、豆腐乳、紹興酒、腐乳汁、桂皮(肉桂）、大蒜、月桂葉、冰糖、無調味花生、八角、醬油

蕃茄燉牛肉

食材：蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、牛肉、番茄醬、糖、鹽、水

月桂燉牛腩

聚會🌟聚餐最適合的料理 非常下飯，加熱也非常簡單 可以一次煮一鍋好多人享用 燉煮的過程還可以不用太理會它 繼續烹煮其他料理 真...

食材：牛腩或牛助條、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥段、洋蔥、黑胡椒、鹽巴、冰糖、醬油、月桂葉、百里香葉、奶油、橄欖油

寶寶版 馬鈴薯燉牛肉

當寶寶吃膩單一食材時就可以開始嘗試混搭放來給寶寶吃囉

食材：牛腩、牛腱、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蔬菜高湯

🥩經典法式紅酒燉牛肉🍷

建議用牛肋條較佳，因瑞典較難買到，所以這次用安格斯牛肩肉，用浸泡一整晚的牛肉+ Cabernet Sauvignon品種的紅酒，細...

食材：牛肉🥩、紅酒🍷、月桂葉、迷迭香、蒜頭、牛蕃茄🍅、洋蔥、紅蘿蔔🥕、海鹽、黑胡椒、蕃茄醬、西芹

红萝卜土豆炖牛肉

食材：红萝卜、土豆、牛肉

青醬烤雞鮮蔬燉飯-智慧萬用鍋

每天午餐都吃公司附近 很快就膩了 外食也不健康又油又鹹的 所以決心上班自己帶便當 這個便當料理富含多種蔬菜 並搭配烤雞胸肉作為主...

食材：米、水、雞胸肉、青醬、醬油、玉米筍、米酒、杏鮑菇、鹽、洋蔥、紅蘿蔔、油

寶寶版 焗烤海鮮燉飯

最近的小羽開始進入厭食期 吃一點點就不願意吃了 讓我實在頭痛🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ 剛好家裡有前幾天購買的起司 所以就利用家裡現有的...

食材：番茄、洋蔥、蝦子、馬鈴薯、透抽、雞蛋、蛤仔、Arla起司、鱈魚、鮮奶、鯛魚、高湯、白飯、蒜頭

燉牛尾(肉) Rabo de Toro

源自西班牙南方哥多華(Cordoba) 的食譜 ref. https://cocina-casera.com/rabo-de-to...

食材：牛尾/牛腱、紅蘿蔔、韭蔥、洋蔥、大番茄、蒜瓣、高湯塊、紅酒、opt. 黑巧克力、麵粉 鹽 黑胡椒 水 橄欖油

Twinbird麵包機 彩椒香腸燉飯

本來是想用雞腿肉的，結果發現我退冰的是香腸，只好誤打誤撞了😂 我三歲兒子跟9個月女兒都吃光光哦！ 一杯米的量我們三個人一餐就吃光了！

食材：彩椒（黃+紅）、青椒、香腸、皇帝豆、白米、水、鮮味炒手、起司