煮燉料理

白玉蘿蔔燉牛肉

冬天燉煮料理最暖胃了，運用當季的白玉蘿蔔配上牛肉一起燉煮，這樣淋在飯上一起吃，熱呼呼的真的很享受～ Viola料理師幸福餐桌 h...

食材：牛肉（里肌肉部位）、白玉蘿蔔、醬油、味霖、米酒、水、烏醋

烏骨雞高麗菜燉飯

我喜歡香腸，也喜歡烏骨雞，香腸的美味不需多說，烏骨雞的營養價值上網搜尋是一長串，現在【鮮纖腸】推出烏骨雞香腸，當然一定要嘗鮮一下。...

食材：烏骨雞香腸、高麗菜、洋蔥、蒜苗、白米、水或高湯、鹽、胡椒、食用油

啤酒香腸燉飯

燉飯通常會用白酒來提味，改用啤酒則增多了一些麥香，跟香腸也很搭。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.ne...

食材：Cello米、香腸、肝腸、臘腸、義式沙米腸、大蔥（或洋蔥），切花、大蒜，切碎、啤酒1瓶、雞高湯、蘑菇、奶油、帕瑪森起士粉、義大利香菜、胡椒、鹽

簡易無油蔬食燉飯（奶蛋素）

利用隔夜飯做免燉的快速燉飯，青菜燙過再拌，免油清爽！

食材：白飯2碗、蛋黃、青花椰菜、鮮奶、黃甜椒（中）、起士粉、金針菇、黑胡椒粒、鹽巴、韓式辣椒粉（選配）

義式雞肉野菇燉飯- Rissoto

超級成功的義式燉飯, 全家都稱讚!! 我使用日本壽司米代替義大利米, 加三次高湯後試吃米粒硬度, 並視情況加入適量的高湯來微調整鍋...

食材：雞高湯 1200 c.c、義大利米/壽司米 200 克、去皮去骨雞大腿 (切小塊)、蘑菇 (切片)、甜洋蔥 (切碎)、紅蔥頭 (切碎)、大蒜 (切碎)、白酒、初榨橄欖油、帕梅善起司絲、奶油、鹽、黑胡椒、巴西利葉/香芹葉

香菇豬肉起司燉飯 *清爽版！

「請問只有平底鍋也可以煮飯來吃嗎？」 「是的，絕對可以！」 「但是燉飯要很有耐心喔，你準備好了嗎？」 「OK！我準備好了～」 -...

食材：豬腳肉、洋蔥、鹽、奶油、黑胡椒、胡蘿蔔、起司、乾香菇、蝦米、蒜頭、香菜、米、水（或是高湯）

東販小食堂：燉烤雞肉

將飽含雞肉脂肪與鮮味的煮汁製成醬汁 雞肉先煎再燉，透過燉煮濕潤地加熱雞肉， 同時淋上濃縮的美味醬汁，逐漸烤出光澤。 裹滿雞肉的濃郁...

食材：帶骨雞腿肉、鹽、沙拉油、雞骨湯、奶油

《小萬出好菜》馬鈴薯燉五花

甜甜又不過鹹的口味，五花肉QQ的，馬鈴薯鬆鬆軟軟的，好好吃！

食材：五花肉、馬鈴薯、日式鰹魚醬油露、洋蔥、味霖、米酒、糖、水、鹽巴

➿簡易版-紅酒燉牛肋條

比較簡易版的紅酒燉牛肋條 口味上自己覺得蠻喜歡的😋 分享給大家我的作法💜

食材：牛肋條、洋蔥、新鮮迷迭香、新鮮百里香、奶油、黑胡椒、海鹽、紅酒、水、蒜頭、番茄醬

台式馬鈴薯🥔燉梅花肉

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、梅花肉、蔥、鹽、醬油、米酒、冰糖、辣椒、蒜頭、洋蔥

好好吃的洋蔥蕃茄皮蛋燉飯

炎炎夏日吃不下， 做個清爽的洋蔥蕃茄皮蛋燉飯， 酸酸甜甜好吃營養又下飯❤️❤️ Ps.我好愛石X鍋的醬料，外帶有多一小盒，醬料們就...

食材：洋蔥、冷凍蕃茄、日式醬油、蛋、蘿蔔泥、無鹽奶油、蒜泥、皮蛋、果醋、隔夜飯

蔬菜義式海鮮燉飯

翻開冰箱找到冷凍小干貝、花枝、蟹腳、西芹、紅蘿蔔絲及青椒，其實還有蝦子，但是懶得剝殼，就用方便的材料來作道海鮮燉飯吧！ 其實燉飯...

食材：白米(有義大利米或香米更好)、小干貝、花枝切一口大、蟹腿肉一盒、紅蘿蔔絲、西芹(芹菜)切小丁、大蒜、帕馬森起士粉、橄欖油、洋蔥切小丁、月桂葉、白酒、高湯或水、奶油、鹽

韓式燉鯖魚

最近我們家老胡迷上看一日三餐看著看著就想學學車勝元的料理!! 看起來紅通通的好好吃的感覺!! 再加上演員們吃得很真心的臉上讓人流...

食材：白蘿蔔、馬鈴薯、胡椒粉、洋蔥、黑胡椒、韓國辣醬、、、未醃過的鯖魚、韓國辣椒粉、泡菜、韓國芝麻油、蔥、醬油

藥膳燉牛肉

溫補的藥膳湯頭搭配軟嫩的牛腱與綿密的山藥，入冬之際幫家人補氣暖胃是再好不過！在CUCKOO IH 壓力電子鍋鎖水功能也極佳的狀態下...

食材：牛腱、老薑片、米酒、黃耆、白醋、紅棗、白胡椒、枸杞、鹽巴、八角、山藥、CUCKOO IH壓力電子鍋

菇菇燉飯

是看詹姆士老師的視頻學著做出來的料理，原菜名為 雙菇燉飯。

食材：濕香菇、白飯、米酒、味琳、奶油、鹽巴、高湯、香菜

咖哩孜然燉羊肉

適合老人小孩食用

食材：羊腿肉、豬皮、紅蔥頭、米酒、孜然粉、羊骨高湯、毛豆仁、洋蔥、佛蒙特咖哩（中辣）

檸檬燉飯

清爽的檸檬燉飯，配西式料理最適合了

食材：白米、檸檬汁、洋蔥、大蒜、白酒、奶油、雞湯塊