煎料理

【家常菜】紅椒煎雞肉(10分鐘上菜)

雞胸肉真的是每天下廚的我的好夥伴 週日買個三四塊 切完後用不同醃料事先醃好 下班直接拿出來就可以煎了 真的非常方便阿 -R.L.

食材：雞胸肉、紅椒粉、黑胡椒粉、鹽、水

(星馬料理)香蕉薄煎糕

食材：雞蛋、白糖、自發麵粉、鹽、椰、水、香蕉

香煎午仔魚

ㄧ午二鯧三鮸四嘉鱲,午仔魚是台灣美食的排行冠軍.這道香煎午仔魚在煎好的午仔魚肉上灑上胡椒鹽或擠上幾滴的檸檬汁,讓魚肉嚐起來更香甜,...

食材：午仔魚、鹽

香煎雞腿佐蛋沙拉(HELLMANN'S)

高清影片看這裡:https://youtu.be/R5zqHyaOvUs ⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml 👉追蹤FB ht...

食材：去骨雞腿肉、鹽巴、水煮蛋、米酒、Hellmann’s原味美乃滋、黑胡椒粒、蜂蜜

嫩煎牛排炒烏龍麵

煎沙朗牛排、炒烏龍麵、煎蛋、炒蘆筍及玉米筍

食材：沙朗牛排（厚度約3公分）、鹽、芝麻油/橄欖油、烏龍麵、蘑菇、韓式梨子醬、玉米筍、蘆筍、蒜頭、蛋

香煎椒麻雞

食材：雞腿排、高麗菜、昆布醬油、檸檬、味霖、香菜、水、檸檬汁、胡椒粉、辣椒末、蒜末、香菜末

奶油香煎鮭魚佐和風沙拉

食材：鮭魚、沙拉、和風醬、檸檬

乾煎鮭魚

食材：鮭魚、蔥、薑、胡椒鹽

香煎無骨雞腿排

這隻腿有點油⋯蔬菜就是用煎完雞腿的油炒的，要吃的時候，我有將蔬菜吸點油再吃，雞腿排的調味下手並沒有很重，萬一不夠鹹，吃的時候，還可...

食材：無骨雞腿排、青椒(小)、粗黑胡椒粒、紅蘿蔔、義大利香料、地瓜(小)、蒜粉、鮮香菇、鹽、洋香菜

香煎雞腿肉

食材：雞腿肉、塩巴、黑胡椒粉

簡易香煎胡椒蝦

食材：蝦、鹽、黑胡椒、花椒

香煎雞腿佐青蔥醬

令人驚豔的香酥表皮，加上爽口青蔥醬，雞腿肉用蔥風味油醃製，經過烤與香煎後，蔥風味油把腿肉的腥味覆蓋過去，但卻但著蔥香風味與清爽酥脆口感。

食材：去骨土雞腿、青蔥、小磨坊蔥風味油、洋蔥、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油

嫩煎香料雞胸-手繪食譜

如何煎出鮮嫩多汁的雞胸？覺得傳統泡5%鹽水比例吃起來太鹹又沒變化？不需拿電子秤量鹽的份量，用料理量匙加鹽好方便，有效而不死鹹的鹽水...

食材：去皮雞胸肉2-3片、鹽、研磨黑胡椒、冷開水、咖哩粉、薑黃粉(可略)

不煎炸沙其馬及素食雪花酥

因為棉花糖是葷的,所以想用糖漿來做素的雪花酥,後來發覺去掉堅果口感很像沙其馬

食材：蘇打餅、堅果、水、果乾、砂糖、芝麻粉、麥芽糖、油、奶粉

簡單煎- 只有香魚

身為廚房菜鳥，整條魚的烹調可說是進階版料理了，第一次可以選擇不用去鱗、去內臟的香魚入門，簡單烹調就是一道有模有樣的主菜囉！

食材：香魚、米酒、精鹽

乾煎蒜香波特多厚片

下午菜就是它啦～使用馬鈴薯切厚片乾煎，灑上的小磨坊-香蒜黑胡椒粒就是最棒的調味，小火慢煎的香氣，把一整個午後的悠閒開啟，用蒜香來品...

食材：馬鈴薯、小磨坊-香蒜黑胡椒、鹽巴、食用油

乾煎檸香奶油鮭魚排 （第一次煎也能成功）

食材：鮭魚排200g、奶油、橄欖油、低鈉鹽、黑胡椒鹽（粗粒、小磨坊）、檸檬