烤食譜

中秋烤肉新選擇-泰國烤豬肉串

豬肉串是泰國隨處可見的街頭小吃，一串只要5-10塊台幣，甜甜鹹鹹的泰國味道非常下酒。如果覺得中秋節烤肉醬味道膩了，可以試試看不一樣...

食材：豬梅花或豬五花、大蒜、香菜根、醬油、魚露、蠔油、椰奶、植物油、糖

蜜香紅豆餡~電烤盤料理食譜

製做點心一定少不了紅豆內餡 這次使用美萃電烤盤來炒紅豆餡 不用開爐火，更不用擔心炒焦內餡，真的超方便！ 炒好後的紅豆餡，因為有添...

食材：萬丹紅豆、紅砂糖、特福萬用鍋、蜂蜜、美萃電烤盤、奶油、美萃深鍋

運動後簡單快速消夜~~鹽烤香魚

最近又開始恢復上健身房運動的日子、所以每天又開始匆匆忙忙的趕上班下班、然後在公司吃完晚餐之後趕坐交通車回家。換完運動服之後又帶著自...

食材：公香魚、(調味料)日曬鹽、(調味料)黑胡椒粗粒、(調味料)米酒頭

丹麥Arla 奶油乳酪~ 烤乳酪馬鈴薯

發跡於丹麥的 Arla Foods為全球第一大有機乳品生產商與世界第四大乳製品公司，是北歐乳製品的代表性品牌 秉持著 Arla ...

食材：Arla 奶油乳酪特選香料口味、橄欖油、馬鈴薯

年糕優格鬆餅球~年糕料理

過年年糕如何料理呢？ 把年糕切小塊當鬆餅內餡，烤過後和麻糬一樣軟Q 使用章魚燒烤盤，做成可愛的鬆餅球 孩子們喜歡的一道小點心值得試...

食材：鬆餅粉、自製優格、年糕、牛奶、奧利奧碎片、美萃夾心陶瓷爐、雞蛋、章魚燒烤盤

0失敗雙倍鈣烤牛奶（寶寶也能吃）

秋意濃，天氣轉涼 外出買早餐時被風舒服到😂 覺定要來個超簡單又營養的下午茶 只要你有手就肯定能成功❤️ - 簡單的材料家人吃的安心...

食材：鮮奶、起司片、二號砂糖、蛋黃、玉米澱粉

用電鍋做出甜點店的焦糖烤布蕾

食材：全蛋、蛋黃、牛奶、動物鮮奶油、砂糖

鹽烤豬五花

五花肉排鹹香鹽烤，烤得表面酥脆可口，內裡彈牙又多汁，不顯油膩。

食材：冷凍五花肉、蒜蓉、粗鹽、黑胡椒粒

印尼醬烤沙嗲(簡易版)

今天是穆斯林的宰牲節(Idul Adha)，印尼家家戶戶都會烤牛肉或羊肉，所以一起來品嘗沙嗲吧！ Sate Maranggi是一...

食材：雞胸肉、蒜頭、洋蔥、辣椒、薑、南薑、芫荽籽、白胡椒、鹽、開水、萊姆、甜醬油、竹籤

烤蔬菜（懶人烤箱料理）

懶懶的時候，翻開冰箱有什麼菜就烤什麼菜，是一道很好的清冰箱料理，而且沒有油煙，清爽之餘也多了健康呢！

食材：櫛瓜、紅、黃椒、橄欖油、南瓜、義大利香料、豌豆、黑胡椒粒、鹽

烤蔬菜

以義式烤蔬菜的烹調方式做為基礎，針對比較符合台灣的家常口味進行了調整。

食材：蘆筍、櫛瓜、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、香菇、橄欖油、洋蔥、蒜末

慢烤销魂猪肋排

材料簡單，只要有烤箱就能完成允指回味的宴客料理

食材：豬肋排、牛排粉（可用烤肉醬替代）、烤肉醬

防疫宅料理~~夜市沙茶烤玉米

經過這幾個月三級警戒的日子過下來, 我相信大家非常懷念去夜市吃東西的感覺, 尤其是有些東西一定要在夜市吃才好吃, 像沙茶烤玉米, ...

食材：玉米、(煮玉米)熱水、沙茶、(煮玉米)鹽巴、醬油膏、花生醬、葵花油、蒜頭磨成泥、白芝麻、芝麻香油

巨大鐵鍋餅乾派！烤棉花糖巧克力口味

「Pizookie = Pizza + Cookie」雖然是個大餅乾，其實口感不乾，他追求有點半熟的軟心效果，不像一般餅乾烤好之後...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、牛奶巧克力磚、糖、棉花糖、蛋、全麥餅乾、苦甜巧克力豆、鹽、小蘇打粉

脆皮雞蛋糕（岩谷烤盤） part2

全蛋打發果然比較鬆軟👍 食譜：辣媽Shania

食材：常溫蛋、糖、牛奶、融化奶油、低筋麵粉

蘋果蜂蜜烤豬梅花

#在家做料理 #豬梅花 蘋果酵素讓豬梅花肉的肉質軟嫩，而且更多汁，蜂蜜的甜香更襯托肉汁的鮮甜

食材：豬梅花肉丁、蘋果、蜂蜜、融化奶油、醬油、紅酒、蒜末、黑胡椒、鹽巴

醬烤滷雞腿

雞腿滷完再烤 皮會增加醬香味 吃起來味道會更多層次

食材：雞腿、青蔥、辣椒、八角、冰糖、醬油、植物油、水、醬油膏、烤肉醬、白芝麻